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Le café en eaux troubles / Caroline Charron in Terra eco, 030 (11/2011)

Public ISBD [article]  inTerra eco > 030 (11/2011) Titre : Le café en eaux troubles Auteurs : Caroline Charron, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p.64-65 Note générale : Webographie. Langues : Français   Résumé : Point, en 2011, sur la complexité de la composition et des qualités gustatives du café, sur l'opacité de sa provenance et des appellations, en raison d'une réglementation floue. Mots-clés : café (plante)  café : boisson  industrie agroalimentaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique [article] Le café en eaux troubles [texte imprimé] / Caroline Charron, Auteur . - 2011 . - p.64-65. ISSN : 2100-1472 Webographie. Langues : Français in Terra eco > 030 (11/2011)   Résumé : Point, en 2011, sur la complexité de la composition et des qualités gustatives du café, sur l'opacité de sa provenance et des appellations, en raison d'une réglementation floue. Mots-clés : café (plante)  café : boisson  industrie agroalimentaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique

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Cote	Support	Localisation	Section	Code-barres	Disponibilité
PER	Périodique	CDI	Périodique	33050	Disponible