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4 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'pomme de terre'
Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherchePourquoi reprendre goût à la pomme de terre ? / Marie-Noëlle Delaby / Sciences et avenir (2013) in Sciences et avenir (1949), 802 (12/2013)
Titre : Pourquoi reprendre goût à la pomme de terre ? Auteurs : Marie-Noëlle Delaby, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2013 Article en page(s) : p.72-73 Note générale : Bibliographie, lexique, statistiques, webographie. Langues : Français
in Sciences et avenir (1949) > 802 (12/2013)Résumé : Enquête sur la pomme de terre, légume-tubercule classé dans les féculents : ses atouts nutritionnels, les propriétés antioxydantes de certaines variétés, sa richesse en glucides complexes, le rôle joué par la cuisson, sa conservation. Mots-clés : pomme de terre nutrition Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Pourquoi reprendre goût à la pomme de terre ? [texte imprimé] / Marie-Noëlle Delaby, Auteur . - [S.l.] : Sciences et avenir, 2013 . - p.72-73.
ISSN : 0036-8636
Bibliographie, lexique, statistiques, webographie.
Langues : Français
in Sciences et avenir (1949) > 802 (12/2013)
Résumé : Enquête sur la pomme de terre, légume-tubercule classé dans les féculents : ses atouts nutritionnels, les propriétés antioxydantes de certaines variétés, sa richesse en glucides complexes, le rôle joué par la cuisson, sa conservation. Mots-clés : pomme de terre nutrition Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Exemplaires
Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité PER Périodique CDI Périodique 36568 Disponible
Titre : Aux Etats-Unis, des patates OGM sur ordonnance ? Auteurs : Alexandra Bogaert, Auteur Editeur : Terra Economica SAS, 2015 Article en page(s) : p.62-65 Note générale : Webographie. Langues : Français
in Terra eco > 066 (04/2015)Résumé : Reportage sur la mise au point d'une pomme de terre OGM aux Etats-Unis par la multinationale Simplot. Ses intérêts : réduire la production d'asparagine, composé cancérigène, produit par la pomme de terre à très haute température, limiter les pertes liées au brunissement des tubercules et valoriser les cultures pour les agriculteurs. Les débats suscités par cette pomme de terre Innate. Mots-clés : pomme de terre génie génétique Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Aux Etats-Unis, des patates OGM sur ordonnance ? [texte imprimé] / Alexandra Bogaert, Auteur . - [S.l.] : Terra Economica SAS, 2015 . - p.62-65.
ISSN : 2100-1472
Webographie.
Langues : Français
in Terra eco > 066 (04/2015)
Résumé : Reportage sur la mise au point d'une pomme de terre OGM aux Etats-Unis par la multinationale Simplot. Ses intérêts : réduire la production d'asparagine, composé cancérigène, produit par la pomme de terre à très haute température, limiter les pertes liées au brunissement des tubercules et valoriser les cultures pour les agriculteurs. Les débats suscités par cette pomme de terre Innate. Mots-clés : pomme de terre génie génétique Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Exemplaires
Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité aucun exemplaire
Titre : La patate, une vraie pile électrique ! Auteurs : Valérie Devillaine, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2014 Article en page(s) : p.64-65 Note générale : Bibliographie, glossaire. Langues : Français
in Science & vie junior > 302 (11/2014)Résumé : Point sur l'utilisation de la pomme de terre pour générer de l'électricité : rappels historiques sur l'invention de la pile électrique par le physicien italien Alessandro Volta, avantages écologiques et financiers de la "patatopile". Schémas commentés : principe de fonctionnement d'une pile classique et d'une pile constituée de pomme de terre. Catégories : Énergie électrique Mots-clés : pomme de terre électricité : physique pile Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] La patate, une vraie pile électrique ! [texte imprimé] / Valérie Devillaine, Auteur . - [S.l.] : Excelsior publications, 2014 . - p.64-65.
ISSN : 0992-5899
Bibliographie, glossaire.
Langues : Français
in Science & vie junior > 302 (11/2014)
Résumé : Point sur l'utilisation de la pomme de terre pour générer de l'électricité : rappels historiques sur l'invention de la pile électrique par le physicien italien Alessandro Volta, avantages écologiques et financiers de la "patatopile". Schémas commentés : principe de fonctionnement d'une pile classique et d'une pile constituée de pomme de terre. Catégories : Énergie électrique Mots-clés : pomme de terre électricité : physique pile Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité PER Périodique CDI Périodique 38546 Disponible
Titre : Sauver les semences anciennes Auteurs : Kelsey Nowakowski, Auteur Editeur : National Geographic, 2016 Article en page(s) : p.20-21 Langues : Français
in National geographic (Ed. française) > 198 (03/2016)Résumé : Point sur les enjeux actuels de la préservation des semences anciennes. Données chiffrées sur le recul de la biodiversité depuis les années 1900 (détaillées pour le chou, la laitue, la tomate et le maïs) ; vulnérabilité des semences et baisse de la biodiversité liées aux changements climatiques (arachide et pomme de terre). Point sur la variété de pomme de terre "coopération-88" créée par le Centre international de la pomme de terre (CIP), pour résister aux virus et au mildiou, en Chine, en 1996 : carte, données chiffrées (surfaces cultivées, retombées économiques), schéma illustrant les étapes de la création du tubercule résistant. Mots-clés : semence agricole biodiversité pomme de terre Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Sauver les semences anciennes [texte imprimé] / Kelsey Nowakowski, Auteur . - [S.l.] : National Geographic, 2016 . - p.20-21.
ISSN : 1297-1715
Langues : Français
in National geographic (Ed. française) > 198 (03/2016)
Résumé : Point sur les enjeux actuels de la préservation des semences anciennes. Données chiffrées sur le recul de la biodiversité depuis les années 1900 (détaillées pour le chou, la laitue, la tomate et le maïs) ; vulnérabilité des semences et baisse de la biodiversité liées aux changements climatiques (arachide et pomme de terre). Point sur la variété de pomme de terre "coopération-88" créée par le Centre international de la pomme de terre (CIP), pour résister aux virus et au mildiou, en Chine, en 1996 : carte, données chiffrées (surfaces cultivées, retombées économiques), schéma illustrant les étapes de la création du tubercule résistant. Mots-clés : semence agricole biodiversité pomme de terre Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Cote Support Localisation Section Code-barres Disponibilité aucun exemplaire
