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En 2050, restera-t-il du poisson dans la mer ? / Isabelle Jarjaille / Prisma Presse (2014) in Ca m'intéresse, 401 (07/2014)

Public ISBD [article]  inCa m'intéresse > 401 (07/2014) Titre : En 2050, restera-t-il du poisson dans la mer ? Auteurs : Isabelle Jarjaille, Auteur Editeur : Prisma Presse, 2014 Article en page(s) : p.42-47 Note générale : Bibliographie, statistiques, webographie. Langues : Français   Résumé : Dossier consacré à la surexploitation des stocks de poissons marins et sur les solutions pour y remédier. Point sur la consommation et les stocks de produits de la mer, causes de la surpêche et de la baisse des stocks halieutiques, historique et conséquences de la mise en place d'une gestion plus durable de la pêche en Europe et aux Etats-Unis et solutions utilisées pour limiter la baisse des stocks, situation de la surpêche en Afrique et en Asie, efforts faits par certains distributeurs français pour créer une filière durable. Présentation de la technique d'élevage durable de la dorade. Catégories : Poisson de mer Mots-clés : surpêche  produit de la mer Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] En 2050, restera-t-il du poisson dans la mer ? [texte imprimé] / Isabelle Jarjaille, Auteur . - [S.l.] : Prisma Presse, 2014 . - p.42-47. ISSN : 0243-1335 Bibliographie, statistiques, webographie. Langues : Français in Ca m'intéresse > 401 (07/2014)   Résumé : Dossier consacré à la surexploitation des stocks de poissons marins et sur les solutions pour y remédier. Point sur la consommation et les stocks de produits de la mer, causes de la surpêche et de la baisse des stocks halieutiques, historique et conséquences de la mise en place d'une gestion plus durable de la pêche en Europe et aux Etats-Unis et solutions utilisées pour limiter la baisse des stocks, situation de la surpêche en Afrique et en Asie, efforts faits par certains distributeurs français pour créer une filière durable. Présentation de la technique d'élevage durable de la dorade. Catégories : Poisson de mer Mots-clés : surpêche  produit de la mer Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

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Les monnaies coquillages, l'or des mers / Louise Marquez / Paris : Pour la Science (2010) in Pour la science, 387 (01/2010)

Public ISBD [article]  inPour la science > 387 (01/2010) Titre : Les monnaies coquillages, l'or des mers Auteurs : Louise Marquez, Auteur Editeur : Paris : Pour la Science, 2010 Article en page(s) : p.74-79 Langues : Français   Résumé : Présentation, en 2010, de recherches en anthropologie, mettant en évidence l'utilisation, pour les échanges, de coquillages comme alternative à la monnaie, depuis plusieurs millénaires et par divers peuples (en Papouasie-Nouvelle Guinée notamment). Mots-clés : produit de la mer  moyen de paiement Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique [article] Les monnaies coquillages, l'or des mers [texte imprimé] / Louise Marquez, Auteur . - Paris : Pour la Science, 2010 . - p.74-79. ISSN : 0153-4092 Langues : Français in Pour la science > 387 (01/2010)   Résumé : Présentation, en 2010, de recherches en anthropologie, mettant en évidence l'utilisation, pour les échanges, de coquillages comme alternative à la monnaie, depuis plusieurs millénaires et par divers peuples (en Papouasie-Nouvelle Guinée notamment). Mots-clés : produit de la mer  moyen de paiement Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique

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Ruée dévastatrice vers l'"ivoire" de la mer de Chine / Brice Pedroletti / Le Monde Editions (2016) in Le Monde (Paris. 1944), 22381 (28/12/2016)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 22381 (28/12/2016) Titre : Ruée dévastatrice vers l'"ivoire" de la mer de Chine Auteurs : Brice Pedroletti, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2016 Article en page(s) : p.6 Note générale : Carte. Langues : Français   Résumé : Reportage effectué dans l’île de Hainan sur la récolte intensive de coquillages géants bivalves, appelés bénitiers géants ou "chequ" en chinois, en mer de Chine du Sud : précisions sur ces coquillages sculptés très appréciés des Chinois, conséquences du développement de ce commerce à l’origine de la destruction des récifs coralliens de l’archipel des Spratleys, enjeux géopolitiques entre pays se disputant les îles de ce secteur, réaction de la Cour d’arbitrage des droits maritimes de La Haye (Pays-Bas) face aux pratiques destructrices des Chinois mettant en péril les écosystèmes coralliens, mesures prises par les autorités chinoises afin d’interdire la récolte et le commerce des "chequ", braconnage et contrebande encouragés par la demande. Catégories : Chine Surveillance de l'environnement Mots-clés : produit de la mer  surpêche  récif corallien  protection de la nature Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Ruée dévastatrice vers l'"ivoire" de la mer de Chine [texte imprimé] / Brice Pedroletti, Auteur . - [S.l.] : Le Monde Editions, 2016 . - p.6. ISSN : 0395-2037 Carte. Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 22381 (28/12/2016)   Résumé : Reportage effectué dans l’île de Hainan sur la récolte intensive de coquillages géants bivalves, appelés bénitiers géants ou "chequ" en chinois, en mer de Chine du Sud : précisions sur ces coquillages sculptés très appréciés des Chinois, conséquences du développement de ce commerce à l’origine de la destruction des récifs coralliens de l’archipel des Spratleys, enjeux géopolitiques entre pays se disputant les îles de ce secteur, réaction de la Cour d’arbitrage des droits maritimes de La Haye (Pays-Bas) face aux pratiques destructrices des Chinois mettant en péril les écosystèmes coralliens, mesures prises par les autorités chinoises afin d’interdire la récolte et le commerce des "chequ", braconnage et contrebande encouragés par la demande. Catégories : Chine Surveillance de l'environnement Mots-clés : produit de la mer  surpêche  récif corallien  protection de la nature Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

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Poissons : ils trempent énormément ! / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2014) in Que choisir ? (Paris), 528 (09/2014)

Public ISBD [article]  inQue choisir ? (Paris) > 528 (09/2014) Titre : Poissons : ils trempent énormément ! Auteurs : Florence Humbert, Auteur ; Claire Garnier, Auteur ; Eric Bonneff Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2014 Article en page(s) : p.56-57 Langues : Français   Résumé : Enquête sur la qualité des produits de la mer : mobilisation de la profession contre la fraude à l'encontre des consommateurs, création de tests pour détecter les additifs, confirmation des fraudes par les associations de consommateurs, les produits de la mer les plus consommés. Encadré : point sur les failles de la réglementation européenne concernant l'ajout d'eau. Mots-clés : produit de la mer  étiquetage (information du consommateur) Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Poissons : ils trempent énormément ! [texte imprimé] / Florence Humbert, Auteur ; Claire Garnier, Auteur ; Eric Bonneff . - [S.l.] : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2014 . - p.56-57. ISSN : 0033-5932 Langues : Français in Que choisir ? (Paris) > 528 (09/2014)   Résumé : Enquête sur la qualité des produits de la mer : mobilisation de la profession contre la fraude à l'encontre des consommateurs, création de tests pour détecter les additifs, confirmation des fraudes par les associations de consommateurs, les produits de la mer les plus consommés. Encadré : point sur les failles de la réglementation européenne concernant l'ajout d'eau. Mots-clés : produit de la mer  étiquetage (information du consommateur) Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

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Alimentation et activité physique: connaissances et comportements / Hélène Perrin-Escalon in La Santé de l'homme, 406 (mars 2010)

Public ISBD [article]  inLa Santé de l'homme > 406 (mars 2010) Titre : Alimentation et activité physique: connaissances et comportements Auteurs : Hélène Perrin-Escalon, Auteur ; François Beck, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 7-10   Résumé : L'INPES vient de publier les résultats du "Baromètre santé nutrition", enquête périodique réalisée auprès de la population française. Si les taux de consommateurs de féculents, viandes, poissons et œufs sont satisfaisants; ceux de fruits et légumes, de produits laitiers restent insuffisants. De plus, moins d'un français sur deux a une pratique d'activité physique favorable à la santé. Catégories : Éducation sanitaire Poisson Produit laitier Santé Mots-clés : santé publique  féculent  produit de la mer  viande de boucherie  produit sucré  sport  industrie agroalimentaire  aliment précuisiné  aliment surgelé  besoin nutritionnel  comportement alimentaire  ration alimentaire Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Alimentation et activité physique: connaissances et comportements [texte imprimé] / Hélène Perrin-Escalon, Auteur ; François Beck, Auteur . - 2010 . - p. 7-10. in La Santé de l'homme > 406 (mars 2010)   Résumé : L'INPES vient de publier les résultats du "Baromètre santé nutrition", enquête périodique réalisée auprès de la population française. Si les taux de consommateurs de féculents, viandes, poissons et œufs sont satisfaisants; ceux de fruits et légumes, de produits laitiers restent insuffisants. De plus, moins d'un français sur deux a une pratique d'activité physique favorable à la santé. Catégories : Éducation sanitaire Poisson Produit laitier Santé Mots-clés : santé publique  féculent  produit de la mer  viande de boucherie  produit sucré  sport  industrie agroalimentaire  aliment précuisiné  aliment surgelé  besoin nutritionnel  comportement alimentaire  ration alimentaire Type : texte imprimé  ;  documentaire

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Les algues, cultures du futur / Cécile Cazenave / Prisma Presse (2014) in Géo (Ed. française), 424 (06/2014)

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Le bestiaire marin de Sousse / Jacqueline Goy / Paris : Pour la Science (2007) in Pour la science, 359 (09/2007)

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Le point sur... la pisciculture / Vincent Tardieu in La Science et la vie (Paris), 1044 (09/2004)

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Du poisson pour les Chinois, Inch'Allah ! / Jordan Pouille / Rollin publications (2012) in XXI (Paris), 021 (12/2012)

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Poissons préemballés : un teint pas toujours frais / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2012) in Que choisir ? (Paris), 506 (09/2012)

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Les poissons sont éternels / Cécile Cazenave / Terra Economica SAS (2013) in Terra eco, 044 (02/2013)

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Surimi : des bâtonnets au poisson / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2014) in Que choisir ? (Paris), 526 (06/2014)

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Le surimi nous mène-t-il en bateau ? / Alexandra Bogaert / Terra Economica SAS (2013) in Terra eco, 049 (07/2013)

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Taramas : une qualité perfectible / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2014) in Que choisir ? (Paris), 531 (12/2014)

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