[article]
| Titre : | Royaume-Uni : le blues des "curry houses" |
| Auteurs : | Malcolm Moore, Auteur |
| Editeur : | Courrier international, 2016 |
| Article en page(s) : | p.34-35 |
| Langues : | Français |
in Courrier international (Paris. 1990) > 1320 (18/02/2016)
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| Résumé : | Dans Financial Times [presse britannique], extraits de l'enquête au sujet des restaurants indiens "curry houses" au Royaume-Uni : l'exemple du restaurant Spice Rouge, la baisse de l'activité, les coûts de fonctionnement ; le nombre de curry houses ; la concurrence ; les causes de la crise des curry houses ; le contexte de l'arrivée des Sylhetis au Royaume-Uni ; les conséquences de la législation sur l'immigration ; les chaînes de restauration indienne ; les atouts de la cuisine indienne au Royaume-Uni. |
| Mots-clés : | restauration (gestion de restaurant) Inde Royaume-Uni |
| Type : | texte imprimé ; documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
[article] Royaume-Uni : le blues des "curry houses" [texte imprimé] / Malcolm Moore, Auteur . - [S.l.] : Courrier international, 2016 . - p.34-35. ISSN : 1154-516X Langues : Français in Courrier international (Paris. 1990) > 1320 (18/02/2016)
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| Résumé : | Dans Financial Times [presse britannique], extraits de l'enquête au sujet des restaurants indiens "curry houses" au Royaume-Uni : l'exemple du restaurant Spice Rouge, la baisse de l'activité, les coûts de fonctionnement ; le nombre de curry houses ; la concurrence ; les causes de la crise des curry houses ; le contexte de l'arrivée des Sylhetis au Royaume-Uni ; les conséquences de la législation sur l'immigration ; les chaînes de restauration indienne ; les atouts de la cuisine indienne au Royaume-Uni. |
| Mots-clés : | restauration (gestion de restaurant) Inde Royaume-Uni |
| Type : | texte imprimé ; documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage | |  |
Affiner la recherche Générer le flux rss de la rechercheRestaurants. Assiettes mystère / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2013) in Que choisir ? (Paris), 516 (07/2013)
