[article] 
inQue choisir ? (Paris) > 548 (06/2016)

Titre :	Jambons cuits : des recettes qui s'améliorent
Auteurs :	Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Claire Garnier, Auteur
Editeur :	Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2016
Article en page(s) :	p.40-41
Langues :	Français
Résumé :	Etude comparative de vingt-deux jambons supérieurs sans couenne et huit jambons de Paris sans couenne : qualité de la viande, sel, additifs, microbiologie, dégustation. Tableau de présentation des résultats.
Mots-clés :	charcuterie : produit
Type :	texte imprimé  ;  documentaire
Genre :	Article de périodique/Etude comparative

[article] Jambons cuits : des recettes qui s'améliorent [texte imprimé] / Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Claire Garnier, Auteur . - [S.l.] : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2016 . - p.40-41.
ISSN : 0033-5932
Langues : Français
in Que choisir ? (Paris) > 548 (06/2016)

Résumé :	Etude comparative de vingt-deux jambons supérieurs sans couenne et huit jambons de Paris sans couenne : qualité de la viande, sel, additifs, microbiologie, dégustation. Tableau de présentation des résultats.
Mots-clés :	charcuterie : produit
Type :	texte imprimé  ;  documentaire
Genre :	Article de périodique/Etude comparative