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de si vieilles crèmes glacées / Anne Debroise in Science & Vie Junior, 360 (Septembre 2019)
[article]
Titre : de si vieilles crèmes glacées Auteurs : Anne Debroise, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 70-73
in Science & Vie Junior > 360 (Septembre 2019)Résumé : Comment fabriquait-on des glaces sans congélateur ? Fonctionnement des glacières et abaissement des températures grâce au sel. Catégories : Congélation Mots-clés : préparation des repas Type : texte imprimé ; Article de périodique Genre : Article de périodique [article]