Pourquoi y a-t-il des trous dans la mie de pain ? / Hugo Etiévant / Hugo Etiévant (2001) 

Public ISBD Titre : Pourquoi y a-t-il des trous dans la mie de pain ? Auteurs : Hugo Etiévant, Auteur Editeur : Hugo Etiévant, 2001 Importance : [2p.] Format : Web Langues : Français   Résumé : Explication chimique du processus complexe qui emprisonne des bulles de gaz dans le pain et laisse des trous dans la mie de pain. Catégories : Chimie physique Mots-clés : pain  cuisson Type : document électronique  ;  documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire/collège En ligne : http://cyberzoide.developpez.com/pourquoi/index.php3?page=pain Pourquoi y a-t-il des trous dans la mie de pain ? [document électronique] / Hugo Etiévant, Auteur . - [S.l.] : Hugo Etiévant, 2001 . - [2p.] ; Web. Langues : Français   Résumé : Explication chimique du processus complexe qui emprisonne des bulles de gaz dans le pain et laisse des trous dans la mie de pain. Catégories : Chimie physique Mots-clés : pain  cuisson Type : document électronique  ;  documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire/collège En ligne : http://cyberzoide.developpez.com/pourquoi/index.php3?page=pain