A partir de cette page vous pouvez :
| Retourner au premier écran avec les dernières notices... |
Détail de l'auteur
Auteur Pascal-Antoine Christin |
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLa chimie du vin / Pascal-Antoine Christin / Futura-Sciences.com (2005)
Titre : La chimie du vin Auteurs : Pascal-Antoine Christin, Auteur ; Olivier Junod, Auteur Editeur : Futura-Sciences.com, 2005 Importance : [env. 20p.] Format : Web Note générale : Glossaire. Langues : Français Résumé : Dossier complet sur le vin : historique, composition du vin et du raisin, la composition chimique (tableaux) ; analyse chimique du processus de vinification et description pas à pas des différentes formes de vinification (rouge, blanc, champagne), le procédé de vieillissement, formules et composition chimiques du vin. Catégories : Analyse chimique Mots-clés : vin oenologie Type : document électronique ; documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire/collège En ligne : http://www.futura-sciences.com/fr/doc/t/chimie/d/la-chimie-du-vin_381/c3/221/p1/ La chimie du vin [document électronique] / Pascal-Antoine Christin, Auteur ; Olivier Junod, Auteur . - [S.l.] : Futura-Sciences.com, 2005 . - [env. 20p.] ; Web.
Glossaire.
Langues : Français
Résumé : Dossier complet sur le vin : historique, composition du vin et du raisin, la composition chimique (tableaux) ; analyse chimique du processus de vinification et description pas à pas des différentes formes de vinification (rouge, blanc, champagne), le procédé de vieillissement, formules et composition chimiques du vin. Catégories : Analyse chimique Mots-clés : vin oenologie Type : document électronique ; documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire/collège En ligne : http://www.futura-sciences.com/fr/doc/t/chimie/d/la-chimie-du-vin_381/c3/221/p1/
