| Titre : | La cuisine | | Auteurs : | Marilyne Letertre, Auteur ; Franckie Alarcon, Illustrateur ; Sandrine Thommen, Illustrateur | | Editeur : | Toulouse : Milan, 2012 | | Collection : | Des Métiers, une passion, ISSN 2108-6192 | | Importance : | 1 vol. (189 p.) | | Format : | 31 cm | | Langues : | Français | | | | | Résumé : | Les métiers dans la cuisine, dans la salle de restauration, les métiers autour du produit (boucher, charcutier-traiteur, poissonnier, crémier, producteurs de fruits et légumes, boulanger, pâtissier-chocolatier, les métiers du vin), les métiers associés (la restauration collective, le chroniqueur gastronomique, diététique, design culinaire ...) | | Mots-clés : | alimentation gastronomie cuisine découverte professionnelle | | Type : | texte imprimé ; documentaire |
La cuisine [texte imprimé] / Marilyne Letertre, Auteur ; Franckie Alarcon, Illustrateur ; Sandrine Thommen, Illustrateur . - Toulouse : Milan, 2012 . - 1 vol. (189 p.) ; 31 cm. - ( Des Métiers, une passion, ISSN 2108-6192) . ISBN : 978-2-7459-5849-5 : 24,90 EUR Langues : Français | | | | Résumé : | Les métiers dans la cuisine, dans la salle de restauration, les métiers autour du produit (boucher, charcutier-traiteur, poissonnier, crémier, producteurs de fruits et légumes, boulanger, pâtissier-chocolatier, les métiers du vin), les métiers associés (la restauration collective, le chroniqueur gastronomique, diététique, design culinaire ...) | | Mots-clés : | alimentation gastronomie cuisine découverte professionnelle | | Type : | texte imprimé ; documentaire |
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