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Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration / Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP (11/2007)

Public ISBD Titre : Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration Editeur : Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 11/2007 Collection : Voie PRO Importance : 29 p. ill. en coul. Langues : Français   Résumé : Dossier réalisé en 2007 présentant l'emploi, les métiers et les formations dans l'hôtellerie et la restauration. Fiches métiers (commis de cuisine, cuisinier, employé d'étage, employé de restauration, garçon de café, gouvernante, réceptionniste, serveur, sommelier). Fiches formation du CAP au BTS. Note de contenu : Travailler dans l'hôtellerie ou dans la restauration / Faire du commerce / Mots-clés : enseignement professionnel  métier : hôtellerie et restauration Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Documentaire Niveau : Collège Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration [texte imprimé] . - Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 11/2007 . - 29 p. ill. en coul.. - (Voie PRO) . ISBN : 978-2-273-00536-4 Langues : Français   Résumé : Dossier réalisé en 2007 présentant l'emploi, les métiers et les formations dans l'hôtellerie et la restauration. Fiches métiers (commis de cuisine, cuisinier, employé d'étage, employé de restauration, garçon de café, gouvernante, réceptionniste, serveur, sommelier). Fiches formation du CAP au BTS. Note de contenu : Travailler dans l'hôtellerie ou dans la restauration / Faire du commerce / Mots-clés : enseignement professionnel  métier : hôtellerie et restauration Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Documentaire Niveau : Collège

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
5098	HOTELLERIE - TOURISME	Brochure	CDI	Kiosque Onisep	Disponible

Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration / Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP (2018)

Public ISBD Titre : Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration Editeur : Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 Collection : Parcours, ISSN 1765-9329 num. 165 Importance : 167 p. : ill. en coul. Langues : Français   Résumé : Fiches métiers, témoignages et reportages, stratégies d'études autour des métiers l'hôtellerie et de la restauration. Mots-clés : métier : hôtellerie et restauration Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Documentaire Niveau : Collège Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration [texte imprimé] . - Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 . - 167 p. : ill. en coul.. - (Parcours, ISSN 1765-9329; 165) . ISBN : 978-2-273-01389-5 : 12 € Langues : Français   Résumé : Fiches métiers, témoignages et reportages, stratégies d'études autour des métiers l'hôtellerie et de la restauration. Mots-clés : métier : hôtellerie et restauration Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Documentaire Niveau : Collège

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
6297	HOTELLERIE - TOURISME	Brochure	CDI	Kiosque Onisep	Disponible

Hôtellerie - Restauration - Tourisme / Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP (2006) 

Public ISBD Titre : Hôtellerie - Restauration - Tourisme Editeur : Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2006 Collection : Itinéraire pour un métier num. 9 Langues : Français   Mots-clés : orientation scolaire  métier : hôtellerie et restauration  métier : tourisme et loisirs  hôtellerie  restauration  tourisme Type : document multimédia  ;  Documentaire Genre : Documentaire Niveau : Collège En ligne : http://www.onisep.fr Hôtellerie - Restauration - Tourisme [document multimédia] . - Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2006. - (Itinéraire pour un métier; 9) . ISBN : 978-2-273-00596-8 Langues : Français   Mots-clés : orientation scolaire  métier : hôtellerie et restauration  métier : tourisme et loisirs  hôtellerie  restauration  tourisme Type : document multimédia  ;  Documentaire Genre : Documentaire Niveau : Collège En ligne : http://www.onisep.fr

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
4820	Cédérom	Cédérom	CDI	Kiosque Onisep	Disponible

Les métiers de l'hôtellerie / Florian Delambily / Excelsior Publications (2012) in Science & vie junior, 275 (08/2012)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 275 (08/2012) Titre : Les métiers de l'hôtellerie Auteurs : Florian Delambily, Auteur Editeur : Excelsior Publications, 2012 Article en page(s) : p.80-81 Langues : Français   Résumé : Présentation de métiers liés à l'hôtellerie : directeur d'hôtel, voiturier, barman, gouvernante et réceptionniste. Pour chaque métier, le point sur le niveau d'études requis, le profil, les avantages et les inconvénients, la rémunération. Témoignage de Claire-Lise Baumann, directrice d'hôtel, sur son parcours professionnel et sur les évolutions de son métier. Mots-clés : métier : hôtellerie et restauration Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique [article] Les métiers de l'hôtellerie [texte imprimé] / Florian Delambily, Auteur . - [S.l.] : Excelsior Publications, 2012 . - p.80-81. Langues : Français in Science & vie junior > 275 (08/2012)   Résumé : Présentation de métiers liés à l'hôtellerie : directeur d'hôtel, voiturier, barman, gouvernante et réceptionniste. Pour chaque métier, le point sur le niveau d'études requis, le profil, les avantages et les inconvénients, la rémunération. Témoignage de Claire-Lise Baumann, directrice d'hôtel, sur son parcours professionnel et sur les évolutions de son métier. Mots-clés : métier : hôtellerie et restauration Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Article de périodique

Des métiers un avenir / Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP (2008)

Public ISBD Titre : Des métiers un avenir Editeur : Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2008 Importance : 15 p Langues : Français   Résumé : Présentation des métiers de la restauration collective, de la restauration commerciale en libre-service, des cafés, des hôtels, des restaurants, du monde de la nuit et de la thalassothérapie. Mots-clés : orientation scolaire  métier : hôtellerie et restauration  tourisme Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Documentaire Niveau : Collège Des métiers un avenir [texte imprimé] . - Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2008 . - 15 p. Langues : Français   Résumé : Présentation des métiers de la restauration collective, de la restauration commerciale en libre-service, des cafés, des hôtels, des restaurants, du monde de la nuit et de la thalassothérapie. Mots-clés : orientation scolaire  métier : hôtellerie et restauration  tourisme Type : texte imprimé  ;  Documentaire Genre : Documentaire Niveau : Collège

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
5305	HOTELLERIE - TOURISME	Brochure	CDI	Kiosque Onisep	Disponible

Gérant de restauration collective / Onisep 

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Les coulisses d'un grand restau / Anne-Claire Ordas in Okapi, 1042 (15 mars 2017)

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Barman / Barmaid / Onisep 

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Cuisinier / Onisep 

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Directeur d'hôtel / Onisep 

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