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/ Junior Hebdo (2011)
[article]
| Titre : | Chef pâtissier : je fonds toujours devant le chocolat ! |
| Auteurs : | Christelle Brua, Personne interviewée ; Mathilde Giard, Auteur |
| Editeur : | Junior Hebdo, 2011 |
| Article en page(s) : | p.40-41 |
| Note générale : | Bibliographie, webographie. |
| Langues : | Français |
in Le Monde des ados (Paris) > 261 (12/10/2011)
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| Résumé : | Entretien, en 2011, avec une pâtissière à propos de ce métier en France : le choix de cette profession, le déroulement d'une journée de travail, les difficultés du métier de pâtissier, le parcours professionnel de ce chef réputé, les qualités nécessaires, la formation et la rémunération. Encadré : le salon du chocolat. |
| Mots-clés : | métier : commerce et vente |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique/entretien, interview |
| Permalink : | ./index.php?lvl=notice_display&id=71587 |
[article] Chef pâtissier : je fonds toujours devant le chocolat ! [texte imprimé] / Christelle Brua, Personne interviewée ; Mathilde Giard, Auteur . - [S.l.] : Junior Hebdo, 2011 . - p.40-41. ISSN : 1773-3014 Bibliographie, webographie. Langues : Français in Le Monde des ados (Paris) > 261 (12/10/2011)
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| Résumé : | Entretien, en 2011, avec une pâtissière à propos de ce métier en France : le choix de cette profession, le déroulement d'une journée de travail, les difficultés du métier de pâtissier, le parcours professionnel de ce chef réputé, les qualités nécessaires, la formation et la rémunération. Encadré : le salon du chocolat. |
| Mots-clés : | métier : commerce et vente |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique/entretien, interview |
| Permalink : | ./index.php?lvl=notice_display&id=71587 | |  |
