Dépouillements

Des cercles dans la forêt / Laure Blancard / Bayard Presse (2019) in Okapi, 1090 (15/05/2019)

Aucun avis sur cette notice. [article] Des cercles dans la forêt [texte imprimé] / Laure Blancard, Auteur . - [S.l.] : Bayard Presse, 2019 . - p.8. Langues : Français in Okapi > 1090 (15/05/2019)   Résumé : Photographie aérienne commentée de cèdres plantés en cercles dans une forêt japonaise : une expérience menée par des scientifiques dans les années 1970 pour mesurer la croissance des arbres ; comment les arbres plantés au centre, plus serrés, sont plus petits car ils ont moins d'eau et de lumière que ceux plus espacés en périphérie. Catégories : Japon Mots-clés : arbre résineux  expérimentation scientifique Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Article de périodique/Iconographie [article]

La cuisine, c'est de la chimie ! / Laure Blancard / Bayard Presse (2019) in Okapi, 1090 (15/05/2019)

Aucun avis sur cette notice. [article] La cuisine, c'est de la chimie ! [texte imprimé] / Laure Blancard, Auteur . - [S.l.] : Bayard Presse, 2019 . - p.10-17. Langues : Français in Okapi > 1090 (15/05/2019)   Résumé : Présentation, illustrée de schémas, des phénomènes chimiques qui interagissent en cuisinant des aliments : la coagulation des protéines de l'oeuf ; l'émulsion de la mayonnaise ; la "réaction de Maillard" pour la cuisson de la viande ; la production du dioxyde de carbone pour faire lever, grâce à la levure, le gâteau dans le four ; la caramélisation des molécules de sucre, à haute température ; la formation d'une mousse pour faire monter les blancs en neige ; réussir un gâteau en jouant sur la densité de différents ingrédients ; la transformation des grains de maïs en pop-corn. Encadrés : anecdotes ; recettes ; définitions de l'aquafaba et du pop-rice. Catégories : Aliment Mots-clés : préparation des repas  réaction chimique Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Article de périodique [article]

Le business de la musique ! / Sandrine Pouverreau / Bayard Presse (2019) in Okapi, 1090 (15/05/2019)

Aucun avis sur cette notice. [article] Le business de la musique ! [texte imprimé] / Sandrine Pouverreau, Auteur . - [S.l.] : Bayard Presse, 2019 . - p.18-19. Langues : Français in Okapi > 1090 (15/05/2019)   Résumé : Infographies pour comprendre l'origine des revenus des musiciens : les étapes à réussir pour vivre de sa musique ; pourcentage des revenus d'un artiste ; les chanteurs les mieux payés ; les champions de la scène et du streaming ; le partage entre artiste, manager, taxes et frais de production pour la vente d'un ticket de concert ; comparaison du nombre de passages à faire à la radio, en streaming, en vente d'albums pour gagner une certaine somme d'argent. Historique de l'apparition des supports musicaux, depuis la deuxième moitié du 20e siècle : cassette audio, vinyle, compact disc, MP3 et streaming. Catégories : Musicien Mots-clés : revenu : économie Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Infographie [article]

Baptiste, ingénieur du son / Amélia Morghadi / Bayard Presse (2019) in Okapi, 1090 (15/05/2019)

Aucun avis sur cette notice. [article] Baptiste, ingénieur du son [texte imprimé] / Amélia Morghadi, Auteur . - [S.l.] : Bayard Presse, 2019 . - p.24. Langues : Français in Okapi > 1090 (15/05/2019)   Résumé : Témoignage d'un ingénieur du son, spécialisé dans le spectacle vivant, sur son parcours et son métier qui demande de la disponibilité, de la polyvalence et des qualités relationnelles. Avantages et inconvénients du métier. Conseils et formations. Mots-clés : métier des arts et du spectacle Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Article de périodique [article]

Ma famille, c'est l'Europe ! / Claire Le Nestour / Bayard Presse (2019) in Okapi, 1090 (15/05/2019)

Aucun avis sur cette notice. [article] Ma famille, c'est l'Europe ! [texte imprimé] / Claire Le Nestour, Auteur . - [S.l.] : Bayard Presse, 2019 . - p.26-31. Langues : Français in Okapi > 1090 (15/05/2019)   Résumé : Témoignages d'adolescents européens dont l'un des parents est ressortissant d'un pays voisin et qui vivent à Munich, à Paris, à Londres ou à Oslo. Présentation du programme Erasmus+. Mots-clés : mariage mixte  pays de l'Union européenne Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Article de périodique [article]

Mena Massoud : "Je me sens proche d'Aladdin" / Mena Massoud / Bayard Presse (2019) in Okapi, 1090 (15/05/2019)

Aucun avis sur cette notice. [article] Mena Massoud : "Je me sens proche d'Aladdin" [texte imprimé] / Mena Massoud, Personne interviewée ; Mathieu Rocher, Intervieweur . - [S.l.] : Bayard Presse, 2019 . - p.36-37. Langues : Français in Okapi > 1090 (15/05/2019)   Résumé : Entretien avec Mena Massoud, acteur canadien, à l'occasion de la sortie du film "Aladdin" de Guy Ritchie en 2019 : sa découverte du dessin animé "Aladdin" ; son voeu d'adolescent ; sa rencontre avec l'acteur Will Smith ; les effets spéciaux : sa proximité avec le personnage de fiction. Catégories : Acteur Mots-clés : oeuvre cinématographique Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article]

6 trucs pour se muscler / Assia Hamdi / Bayard Presse (2019) in Okapi, 1090 (15/05/2019)

Aucun avis sur cette notice. [article] 6 trucs pour se muscler [texte imprimé] / Assia Hamdi, Auteur . - [S.l.] : Bayard Presse, 2019 . - p.44-45. Langues : Français in Okapi > 1090 (15/05/2019)   Résumé : Présentation illustrée d'exercices et de conseils pour garder une bonne forme physique : la planche pour les abdominaux ; le burpee pour tout le corps ; les extensions pour les mollets ; les fentes pour les jambes ; la chaise pour les cuisses ; les dips pour les pectoraux et les épaules. Mots-clés : culture physique Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Article de périodique [article]

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