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La chimie du café / Fleurus presse (2016) in Tout comprendre (Lille), 071 (05/2016)

Aucun avis sur cette notice. [article] La chimie du café [texte imprimé] . - [S.l.] : Fleurus presse, 2016 . - p.36-37. Langues : Français in Tout comprendre (Lille) > 071 (05/2016)   Résumé : Présentation des différents composés chimiques présents dans le café et leur rôle dans son odeur et sa saveur : les acides, les alcaloïdes, les glucides et protéines. Encadré : explication de l'effet stimulant de la caféine sur l'organisme. Catégories : Composé chimique Mots-clés : café : boisson Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique [article]

Risque-t-on de mourir si l'on boit trop de café ? / D. Viaud in Mon quotidien, 6214 (13/06/2017)

Aucun avis sur cette notice. [article] Risque-t-on de mourir si l'on boit trop de café ? [texte imprimé] / D. Viaud, Auteur . - 2017 . - p.8. Lexique. Langues : Français in Mon quotidien > 6214 (13/06/2017)   Résumé : Point sur les effets du café sur la santé. Catégories : Santé Mots-clés : café : boisson Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique [article]