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4 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'pâte alimentaire' 




L'art de briser des spaghettis / Olivier Fèvre / Excelsior publications (2018) in Science & vie junior, 351 (12/2018)
[article] L'art de briser des spaghettis [texte imprimé] / Olivier Fèvre, Auteur . - [S.l.] : Excelsior publications, 2018 . - p.38-39.
Glossaire, schémas.
Langues : Français
in Science & vie junior > 351 (12/2018)
Résumé : Le point sur la découverte en 2005, par des chercheurs français, pourquoi un spaghetti cru ne se brise jamais en deux : explications scientifiques et description des ruptures en chaîne produites sur le spaghetti. Solution trouvée par des chercheurs américains pour réussir à couper en deux cette pâte allongée, en modifiant l'intensité des forces intérieures par une torsion préalable du spaghetti. Application possible de ces recherches : l'amélioration de la résistance d'autres matériaux utilisés dans la construction, notamment dans le cas des zones sismiques. Catégories : Propriété physique Mots-clés : expérimentation scientifique pâte alimentaire Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article]Les pâtes / Antonino Politi / Montrouge : Bayard jeunesse (2006)
Les pâtes : 100 % excellent [texte imprimé] / Antonino Politi, Auteur ; Marc Schwartz, Illustrateur ; Catherine Meurisse (1980-....), Illustrateur . - Montrouge : Bayard jeunesse, 2006 . - 57 p. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-7470-1779-4 : 11,90 EUR
Langues : Français
Résumé : C'est bien connu, les enfants aiment les pâtes ! Mais pour changer des sempiternelles pâtes à la sauce tomate, Antonino Politi leur propose 50 recettes variées au fromage, légume, viande, poisson, etc... Mots-clés : pâte alimentaire recette culinaire Index. décimale : 640 Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Livre documentaire Réservation
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 641 PAT Livre CDI Espace Documentaire Disponible Sauce tes pâtes ! / Françoise Jacob / Bayard Presse (2014) in Okapi, 972 (15/01/2014)
[article] Sauce tes pâtes ! [texte imprimé] / Françoise Jacob, Auteur . - [S.l.] : Bayard Presse, 2014 . - p.40-41.
Langues : Français
in Okapi > 972 (15/01/2014)
Résumé : Recettes de sauces pour rendre plus savoureuses de simples pâtes. Mots-clés : pâte alimentaire recette culinaire Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article]Si les pâtes m'étaient contées... / SCOP (2005) in Radici, 20 (07/2005)
[article] Si les pâtes m'étaient contées... [texte imprimé] . - [S.l.] : SCOP, 2005.
Langues : Français
in Radici > 20 (07/2005)
Résumé : Les pâtes auront toujours des histoires à raconter. Mots-clés : pâte alimentaire Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article]Réservation
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Cote Support Localisation Section Disponibilité PER Périodique CDI Espace Documentaire Disponible
