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La boite de conserve in Histoire Junior, 63 (mai 2017)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inHistoire Junior > 63 (mai 2017) Titre : La boite de conserve Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 28-29   Résumé : Un cuisinier confiseur, Nicolas Appert, invente un procédé pour conserver la nourriture. Cet article explique la technique de l'appertisation avec ses avantages et les raisons de son succès. Mots-clés : 18e siècle  conservation des aliments  époque contemporaine  traitement physique des aliments Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] La boite de conserve [texte imprimé] . - 2017 . - p. 28-29. in Histoire Junior > 63 (mai 2017)   Résumé : Un cuisinier confiseur, Nicolas Appert, invente un procédé pour conserver la nourriture. Cet article explique la technique de l'appertisation avec ses avantages et les raisons de son succès. Mots-clés : 18e siècle  conservation des aliments  époque contemporaine  traitement physique des aliments Type : texte imprimé  ;  documentaire

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Et Pasteur découvrit les microbes / Olivier Voizeux in Science & vie junior. Hors série, 137 (septembre 2019)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inScience & vie junior. Hors série > 137 (septembre 2019) Titre : Et Pasteur découvrit les microbes Auteurs : Olivier Voizeux, Auteur ; Nicolas Delestret, Illustrateur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 24-29   Résumé : Bande dessinée racontant comment Louis Pasteur réfuta la théorie de la génération spontanée défendue par Pourchet et démontra l'existence des microbes. Ses découvertes : vaccination, pasteurisation. Mots-clés : vaccination  traitement physique des aliments  Pasteur, Louis : 1822-1895 Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Et Pasteur découvrit les microbes [texte imprimé] / Olivier Voizeux, Auteur ; Nicolas Delestret, Illustrateur . - 2019 . - p. 24-29. in Science & vie junior. Hors série > 137 (septembre 2019)   Résumé : Bande dessinée racontant comment Louis Pasteur réfuta la théorie de la génération spontanée défendue par Pourchet et démontra l'existence des microbes. Ses découvertes : vaccination, pasteurisation. Mots-clés : vaccination  traitement physique des aliments  Pasteur, Louis : 1822-1895 Type : texte imprimé  ;  documentaire

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