1 jour, 1 question. C'est quoi le gaspillage alimentaire ? / Jacques Azam / Paris : France Télévisions (2015) 

Public ISBD Titre : 1 jour, 1 question. C'est quoi le gaspillage alimentaire ? Auteurs : Jacques Azam, Monteur Editeur : Paris : France Télévisions, 2015 Importance : 1 vidéo : 1 min 42 s Format : Web Langues : Français   Résumé : Explication du gaspillage alimentaire : définition, les responsables, la quantité de nourriture gaspillée en France, les raisons de ce gaspillage, les invendus rendus impropres à la consommation par les supermarchés, la loi du 21 mai 2015 sur la lutte contre le gaspillage alimentaire. Catégories : Aliment Mots-clés : type de déchet  écoconsommation Niveau : Classe de 6e/Classe de 5e/collège/Secondaire Type : document électronique  ;  documentaire Genre : Vidéo En ligne : http://education.francetv.fr/actualite/cp/video/c-est-quoi-le-gaspillage-aliment [...] 1 jour, 1 question. C'est quoi le gaspillage alimentaire ? [document électronique] / Jacques Azam, Monteur . - Paris : France Télévisions, 2015 . - 1 vidéo : 1 min 42 s ; Web. Langues : Français   Résumé : Explication du gaspillage alimentaire : définition, les responsables, la quantité de nourriture gaspillée en France, les raisons de ce gaspillage, les invendus rendus impropres à la consommation par les supermarchés, la loi du 21 mai 2015 sur la lutte contre le gaspillage alimentaire. Catégories : Aliment Mots-clés : type de déchet  écoconsommation Niveau : Classe de 6e/Classe de 5e/collège/Secondaire Type : document électronique  ;  documentaire Genre : Vidéo En ligne : http://education.francetv.fr/actualite/cp/video/c-est-quoi-le-gaspillage-aliment [...]

1 jour, 1 question. Pourquoi les étiquettes sont-elles obligatoires sur les emballages des aliments ? / Jacques Azam / Paris : France Télévisions (2015) 

Public ISBD Titre : 1 jour, 1 question. Pourquoi les étiquettes sont-elles obligatoires sur les emballages des aliments ? Auteurs : Jacques Azam, Monteur Editeur : Paris : France Télévisions, 2015 Importance : 1 vidéo : 1 min 42 s Format : Web Langues : Français   Résumé : Explication du rôle des étiquettes sur les emballages des aliments : les droits du consommateur, les informations obligatoires sur les étiquettes, les nouvelles mesures prises dans l'Union européenne, les allergies alimentaires. Catégories : Aliment Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Niveau : Classe de 6e/Classe de 5e/collège/Secondaire Type : document électronique  ;  documentaire Genre : Vidéo En ligne : http://education.francetv.fr/matiere/actualite/cp/video/pourquoi-les-etiquettes- [...] 1 jour, 1 question. Pourquoi les étiquettes sont-elles obligatoires sur les emballages des aliments ? [document électronique] / Jacques Azam, Monteur . - Paris : France Télévisions, 2015 . - 1 vidéo : 1 min 42 s ; Web. Langues : Français   Résumé : Explication du rôle des étiquettes sur les emballages des aliments : les droits du consommateur, les informations obligatoires sur les étiquettes, les nouvelles mesures prises dans l'Union européenne, les allergies alimentaires. Catégories : Aliment Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Niveau : Classe de 6e/Classe de 5e/collège/Secondaire Type : document électronique  ;  documentaire Genre : Vidéo En ligne : http://education.francetv.fr/matiere/actualite/cp/video/pourquoi-les-etiquettes- [...]

10 photos, 1 mot in Cosinus (Dijon), 123 (01/2011)

Public ISBD [article]  inCosinus (Dijon) > 123 (01/2011) Titre : 10 photos, 1 mot Article en page(s) : p.40,35 Langues : Français   Résumé : Brève présentation des principaux aliments et molécules composant un petit déjeuner français équilibré et comparaison avec ceux d'autres pays européens. Catégories : Aliment Mots-clés : composé moléculaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique [article] 10 photos, 1 mot [texte imprimé] . - p.40,35. ISSN : 1298-4701 Langues : Français in Cosinus (Dijon) > 123 (01/2011)   Résumé : Brève présentation des principaux aliments et molécules composant un petit déjeuner français équilibré et comparaison avec ceux d'autres pays européens. Catégories : Aliment Mots-clés : composé moléculaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique

Bœuf sans bœuf, porc sans porc... La viande propre, c'est quoi ? / Play Bac Presse (2018) in Mon Quotidien, 6630-6631-2 (15/10/2018)

Public ISBD [article]  inMon Quotidien > 6630-6631-2 (15/10/2018) Titre : BÅ“uf sans bÅ“uf, porc sans porc... La viande propre, c'est quoi ? Editeur : Play Bac Presse, 2018 Article en page(s) : p.8 Note générale : Lexique. Langues : Français   Résumé : Point sur la viande propre (ou in vitro ou synthétique ou artificielle) : définition, technique de fabrication, avantages, coût de production. Catégories : Aliment Mots-clés : culture in vitro Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique [article] BÅ“uf sans bÅ“uf, porc sans porc... La viande propre, c'est quoi ? [texte imprimé] . - [S.l.] : Play Bac Presse, 2018 . - p.8. ISSN : 1258-6447 Lexique. Langues : Français in Mon Quotidien > 6630-6631-2 (15/10/2018)   Résumé : Point sur la viande propre (ou in vitro ou synthétique ou artificielle) : définition, technique de fabrication, avantages, coût de production. Catégories : Aliment Mots-clés : culture in vitro Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique

Beurk ! ça se mange, ça ? / Marie-Claire Frédéric / Excelsior publications (2018) in Science & vie junior. Dossier hors série, 132 (11/2018)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior. Dossier hors série > 132 (11/2018) Titre : Beurk ! ça se mange, ça ? Auteurs : Marie-Claire Frédéric, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2018 Article en page(s) : p.70-77 Langues : Français   Résumé : Enquête sur les différentes traditions culinaires dans le monde : retour sur la fabrication du kiviak, un plat réalisé au Groenland ; rappel concernant l’aspect culturel des goûts ; présentation des insectes et animaux consommés, exemples de plats étonnants (rats des champs, beignet de mygale, aliments fermentés tel que le natto, Å“ufs de cent ans, concombre de mer, amourettes, sperme de poisson, durian, Surströmming, chocolard) ; présentation du mécanisme de perception des saveurs. Catégories : Aliment Mots-clés : alimentation (nutrition)  civilisation et culture Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Beurk ! ça se mange, ça ? [texte imprimé] / Marie-Claire Frédéric, Auteur . - [S.l.] : Excelsior publications, 2018 . - p.70-77. ISSN : 1155-2522 Langues : Français in Science & vie junior. Dossier hors série > 132 (11/2018)   Résumé : Enquête sur les différentes traditions culinaires dans le monde : retour sur la fabrication du kiviak, un plat réalisé au Groenland ; rappel concernant l’aspect culturel des goûts ; présentation des insectes et animaux consommés, exemples de plats étonnants (rats des champs, beignet de mygale, aliments fermentés tel que le natto, Å“ufs de cent ans, concombre de mer, amourettes, sperme de poisson, durian, Surströmming, chocolard) ; présentation du mécanisme de perception des saveurs. Catégories : Aliment Mots-clés : alimentation (nutrition)  civilisation et culture Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

C'est quoi le contraire de la nourriture bio ? / D. Viaud / Play Bac Presse (2018) in Mon Quotidien, 6516-6517-1 (02/06/2018)

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C'est quoi le contraire de la nourriture bio ? / D. Viaud / Play Bac Presse (2018) in Mon Quotidien, 6516-6517-1 (02/06/2018)

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Ça se mange ? / Oriane Dioux / Excelsior publications (2016) in Science & vie junior, 318 (03/2016)

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Comment nourrir la population en 2050 ? / Lucile Morin / Bayard Presse (2016) in Okapi, 1021 (01/04/2016)

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Les courses, ça coûte cher ! / Alsace (2014) in Le Journal des enfants (Ed. nationale), 1453 (15/05/2014)

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La cuisine / Perrine Mane / Bibliothèque nationale de France (07/05/2002) 

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La cuisine, c'est de la chimie ! / Laure Blancard / Bayard Presse (2019) in Okapi, 1090 (15/05/2019)

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La cuisine au Moyen Age in Arkéo junior, 129 (04/2006)

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David Edwards, l'emballage comestible / L'Esprit Sorcier / L'Esprit Sorcier (2015) 

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Fais ton hamburger ! / Sandrine Pouverreau / Bayard Presse (2016) in Okapi, 1033 (01/11/2016)

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