13 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'pain'

Du blé au pain / M. Mosiniak / Planet-Vie (2019) 

Public ISBD Titre : Du blé au pain Auteurs : M. Mosiniak ; Roger Prat ; Jean-Claude Roland Editeur : Planet-Vie, 2019 Format : Web Langues : Français   Résumé : L'importance du blé dans notre civilisation. Les caractéristiques de la plante du blé et la reproduction des graminées. L'origine et l'histoire de la culture du blé. La symbolique des semailles du blé et de la moisson que l'on retrouve dans la littérature, la peinture et la chanson. Les techniques de fabrication de la farine et leur évolution, les moulins dans la littérature, la spécificité de la farine de blé. Les étapes de la fabrication du pain, ses qualités nutritives. Mots-clés : céréale  farine  pain Type : document électronique  ;  documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://planet-vie.ens.fr/thematiques/ecologie/production-agricole-agrosystemes/ [...] Du blé au pain [document électronique] / M. Mosiniak ; Roger Prat ; Jean-Claude Roland . - [S.l.] : Planet-Vie, 2019 . -  ; Web. Langues : Français   Résumé : L'importance du blé dans notre civilisation. Les caractéristiques de la plante du blé et la reproduction des graminées. L'origine et l'histoire de la culture du blé. La symbolique des semailles du blé et de la moisson que l'on retrouve dans la littérature, la peinture et la chanson. Les techniques de fabrication de la farine et leur évolution, les moulins dans la littérature, la spécificité de la farine de blé. Les étapes de la fabrication du pain, ses qualités nutritives. Mots-clés : céréale  farine  pain Type : document électronique  ;  documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://planet-vie.ens.fr/thematiques/ecologie/production-agricole-agrosystemes/ [...]

Fais ton pain ! / Milan presse (2016) in Wapiti (Toulouse), 346 (01/2016)

Public ISBD [article]  inWapiti (Toulouse) > 346 (01/2016) Titre : Fais ton pain ! Editeur : Milan presse, 2016 Article en page(s) : p.42-43 Langues : Français   Résumé : Présentation des différentes étapes pour fabriquer du pain. Mots-clés : pain Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique [article] Fais ton pain ! [texte imprimé] . - [S.l.] : Milan presse, 2016 . - p.42-43. ISSN : 0984-2314 Langues : Français in Wapiti (Toulouse) > 346 (01/2016)   Résumé : Présentation des différentes étapes pour fabriquer du pain. Mots-clés : pain Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique

Le four à pain / Faton (2021) in Arkéo junior, 293 (03/2021)

Public ISBD [article]  inArkéo junior > 293 (03/2021) Titre : Le four à pain Editeur : Faton, 2021 Article en page(s) : p.11 Langues : Français   Résumé : Rappels historiques sur l'origine, l'invention et les évolutions du four à pain. Catégories : Période historique Mots-clés : matériel de traitement thermique  pain Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique [article] Le four à pain [texte imprimé] . - [S.l.] : Faton, 2021 . - p.11. ISSN : 1256-7809 Langues : Français in Arkéo junior > 293 (03/2021)   Résumé : Rappels historiques sur l'origine, l'invention et les évolutions du four à pain. Catégories : Période historique Mots-clés : matériel de traitement thermique  pain Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique

A l'origine de la baguette de pain / Yann Lagarde / France Culture (2020) 

Public ISBD Titre : A l'origine de la baguette de pain Auteurs : Yann Lagarde Editeur : France Culture, 2020 Importance : 1 vidéo : 4 min 13 s Format : Web Langues : Français   Résumé : Histoire de la baguette de pain : les 3 légendes sur son origine ; un pain de forme plus pratique et moins pénible à préparer. Mots-clés : pain Type : document électronique  ;  documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.franceculture.fr/gastronomie/a-lorigine-de-la-baguette-de-pain A l'origine de la baguette de pain [document électronique] / Yann Lagarde . - [S.l.] : France Culture, 2020 . - 1 vidéo : 4 min 13 s ; Web. Langues : Français   Résumé : Histoire de la baguette de pain : les 3 légendes sur son origine ; un pain de forme plus pratique et moins pénible à préparer. Mots-clés : pain Type : document électronique  ;  documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.franceculture.fr/gastronomie/a-lorigine-de-la-baguette-de-pain

Le pain banique / Faton (2016) in Arkéo junior, 246 (12/2016)

Public ISBD [article]  inArkéo junior > 246 (12/2016) Titre : Le pain banique Editeur : Faton, 2016 Article en page(s) : p.25 Langues : Français   Résumé : Présentation d'une recette de pain traditionnel d'origine inuite : ingrédients nécessaires et type de réalisation. Mots-clés : pain  recette culinaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique [article] Le pain banique [texte imprimé] . - [S.l.] : Faton, 2016 . - p.25. ISSN : 1256-7809 Langues : Français in Arkéo junior > 246 (12/2016)   Résumé : Présentation d'une recette de pain traditionnel d'origine inuite : ingrédients nécessaires et type de réalisation. Mots-clés : pain  recette culinaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique

Un pain préhistorique in Arkéo junior, 177 (09/2010)

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Le pain de toutes vos envies / Ilan Waiche / Epi espace pain information

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Petits pains au pavot à la manière de l'âge du Bronze in Arkéo junior, 200 (10/2012)

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Sous les meules, le grain in Arkéo junior, 208 (06/2013)

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Vrai ou faux ? : une baguette contient 25 morceaux de sucre / Play Bac Presse (2019) in Mon Quotidien, 6702-6703-1 (05/01/2019)

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