Adeline Grattard : wok star / Stéphane Davet / Le Monde Editions (2014) in Le Monde (Paris. 1944), 21637 (12/08/2014)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 21637 (12/08/2014) Titre : Adeline Grattard : wok star Auteurs : Stéphane Davet, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2014 Article en page(s) : p.15 Langues : Français   Résumé : Présentation du parcours et du succès professionnel de la cuisinière française Adeline Grattard, chef étoilée du restaurant parisien "Yam'Tcha", dans le cadre du Monde Festival 2014 : caractéristiques de son art culinaire fait de métissages culturels influencés par la gastronomie chinoise, et utilisant le wok, comme ustensile de cuisson ; distinctions reconnaissant la qualité de sa cuisine et de son restaurant. Encadré : repères biographiques. Mots-clés : métier : hôtellerie et restauration  art culinaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Adeline Grattard : wok star [texte imprimé] / Stéphane Davet, Auteur . - [S.l.] : Le Monde Editions, 2014 . - p.15. Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 21637 (12/08/2014)   Résumé : Présentation du parcours et du succès professionnel de la cuisinière française Adeline Grattard, chef étoilée du restaurant parisien "Yam'Tcha", dans le cadre du Monde Festival 2014 : caractéristiques de son art culinaire fait de métissages culturels influencés par la gastronomie chinoise, et utilisant le wok, comme ustensile de cuisson ; distinctions reconnaissant la qualité de sa cuisine et de son restaurant. Encadré : repères biographiques. Mots-clés : métier : hôtellerie et restauration  art culinaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Un air de fin. / Stéphane Davet / Le Monde Editions (2015) in M. Le magazine du Monde, 223 (26/12/2015)

Public ISBD [article]  inM. Le magazine du Monde > 223 (26/12/2015) Titre : Un air de fin. Auteurs : Stéphane Davet, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2015 Article en page(s) : p.72-75 Langues : Français   Résumé : Retour sur la création de "Loaded", dernier album du groupe américain "The Velvet Underground" en 1970, lors de sa réédition enrichie de documents inédits, "Loaded Re-Loaded 45th Anniversary Edition". Mots-clés : The Velvet Underground : groupe Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Un air de fin. [texte imprimé] / Stéphane Davet, Auteur . - [S.l.] : Le Monde Editions, 2015 . - p.72-75. Langues : Français in M. Le magazine du Monde > 223 (26/12/2015)   Résumé : Retour sur la création de "Loaded", dernier album du groupe américain "The Velvet Underground" en 1970, lors de sa réédition enrichie de documents inédits, "Loaded Re-Loaded 45th Anniversary Edition". Mots-clés : The Velvet Underground : groupe Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Air, en quête de son alchimie intime / Stéphane Davet / Le Monde Editions (2016) in Le Monde (Paris. 1944), 22203 (03/06/2016)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 22203 (03/06/2016) Titre : Air, en quête de son alchimie intime Auteurs : Stéphane Davet, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2016 Article en page(s) : p.13 Langues : Français   Résumé : Dossier consacré aux festivals rock de l'été 2016, lors de la sortie de l'album "Twentyears" du groupe Air et de leur tournée internationale. L'enthousiasme des musiciens pour les festivals ; leurs albums en solo ; leur évolution musicale ; le travail sur le son ; la notion de French touch ; la difficulté de durer pour les groupes de rock. Présentation des festivals rock "This is Not a Love Song" à Nîmes et "We Love Green" au bois de Vincennes. Catégories : Festival Mots-clés : rock Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Air, en quête de son alchimie intime [texte imprimé] / Stéphane Davet, Auteur . - [S.l.] : Le Monde Editions, 2016 . - p.13. Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 22203 (03/06/2016)   Résumé : Dossier consacré aux festivals rock de l'été 2016, lors de la sortie de l'album "Twentyears" du groupe Air et de leur tournée internationale. L'enthousiasme des musiciens pour les festivals ; leurs albums en solo ; leur évolution musicale ; le travail sur le son ; la notion de French touch ; la difficulté de durer pour les groupes de rock. Présentation des festivals rock "This is Not a Love Song" à Nîmes et "We Love Green" au bois de Vincennes. Catégories : Festival Mots-clés : rock Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Alexandre Gauthier : paysagiste du goût / Stéphane Davet / Le Monde Editions (2014) in Le Monde (Paris. 1944), 21644 (20/08/2014)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 21644 (20/08/2014) Titre : Alexandre Gauthier : paysagiste du goût Auteurs : Stéphane Davet, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2014 Article en page(s) : p.18 Langues : Français   Résumé : Présentation du parcours professionnel d'Alexandre Gauthier, chef cuisinier propriétaire du restaurant "La Grenouillère" dans le Pas-de-Calais, dans le cadre du Monde Festival 2014 : études, reprise de l'auberge paternelle, originalité gustative de sa cuisine, rénovation de l'auberge par l'architecte Patrick Bouchain. Encadré : repères chronologiques. Mots-clés : gastronomie  département du Pas-de-Calais Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Alexandre Gauthier : paysagiste du goût [texte imprimé] / Stéphane Davet, Auteur . - [S.l.] : Le Monde Editions, 2014 . - p.18. Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 21644 (20/08/2014)   Résumé : Présentation du parcours professionnel d'Alexandre Gauthier, chef cuisinier propriétaire du restaurant "La Grenouillère" dans le Pas-de-Calais, dans le cadre du Monde Festival 2014 : études, reprise de l'auberge paternelle, originalité gustative de sa cuisine, rénovation de l'auberge par l'architecte Patrick Bouchain. Encadré : repères chronologiques. Mots-clés : gastronomie  département du Pas-de-Calais Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Amsterdam, ville gourmande / Stéphane Davet / Publications Bonnier (2014) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 210 (05/2014)

Public ISBD [article]  inSaveurs (Boulogne-Billancourt) > 210 (05/2014) Titre : Amsterdam, ville gourmande Auteurs : Stéphane Davet, Auteur Editeur : Publications Bonnier, 2014 Article en page(s) : p.111-117 Langues : Français   Résumé : Tourisme et gastronomie à Amsterdam (Pays-Bas). Recettes typiques : Filet d'églefin en croûte de champignons / Stamppot au pourpier / Terrine de pommes de terre et harengs fumés. Carnet d’adresses. Catégories : Tourisme Mots-clés : gastronomie  Amsterdam : Pays-Bas Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Amsterdam, ville gourmande [texte imprimé] / Stéphane Davet, Auteur . - [S.l.] : Publications Bonnier, 2014 . - p.111-117. Langues : Français in Saveurs (Boulogne-Billancourt) > 210 (05/2014)   Résumé : Tourisme et gastronomie à Amsterdam (Pays-Bas). Recettes typiques : Filet d'églefin en croûte de champignons / Stamppot au pourpier / Terrine de pommes de terre et harengs fumés. Carnet d’adresses. Catégories : Tourisme Mots-clés : gastronomie  Amsterdam : Pays-Bas Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Anna Calvi, enchanteuse chasseresse / Stéphane Davet / Le Monde Editions (2018) in Le Monde (Paris. 1944), 22911 (09/09/2018)

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L'autre Thaïlande / Stéphane Davet / Publications Bonnier (2015) in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 216 (02/2015)

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La bataille d'hiver des festivals d'été / Stéphane Davet / Le Monde Editions (2018) in Le Monde (Paris. 1944), 22724 (02/02/2018)

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Baxter Dury, la pop en héritage / Stéphane Davet / Le Monde Editions (2014) in Le Monde (Paris. 1944), 21715 (11/11/2014)

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Benjamin Clementine : par la voix du "Je" / Stéphane Davet / Le Monde Editions (2014) in Le Monde (Paris. 1944), 21616 (18/07/2014)

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Bertrand Belin / Stéphane Davet / Le Monde Editions (2019) in M. Le magazine du Monde, 385 (02/02/2019)

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Blur recolle les morceaux avec brio. / Stéphane Davet / Le Monde Editions (2015) in M. Le magazine du Monde, 188 (25/04/2015)

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Les bonnes affaires des "boutique festivals " / Stéphane Davet / Le Monde Editions (2015) in Le Monde (Paris. 1944), 21886 (30/05/2015)

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"Bowie avait presque trop de ressources" / Tony Visconti / Le Monde Editions (2018) in Le Monde (Paris. 1944), 22971 (18/11/2018)

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Et Camille la sage se mua en Jehnny la sauvage / Stéphane Davet / Le Monde Editions (2016) in Le Monde (Paris. 1944), 22119 (26/02/2016)

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