184 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'industrie agroalimentaire'

Industrie agroalimentaire, halte aux idées reçues / Libre service actualités (2013) in LSA. Libre service actualités, 2297 (14/11/2013)

Public ISBD [article]  inLSA. Libre service actualités > 2297 (14/11/2013) Titre : Industrie agroalimentaire, halte aux idées reçues Editeur : Libre service actualités, 2013 Article en page(s) : p.26-34 Langues : Français   Résumé : Dossier consacré au secteur de l'industrie agroalimentaire. Le positionnement de l'industrie agroalimentaire dans l'économie française, la taille des sociétés du secteur. La traçabilité des produits, la qualité et les labels dans l'agroalimentaire, la participation des industriels au Programme national nutrition santé (PNNS). Le pôle recherche et développement : son utilité et ses méthodes en matière d'innovations. La réglementation dans l'industrie agroalimentaire. Les filières d'approvisionnement, les relations commerciales entre producteurs et industriels. Mots-clés : industrie agroalimentaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Industrie agroalimentaire, halte aux idées reçues [texte imprimé] . - [S.l.] : Libre service actualités, 2013 . - p.26-34. Langues : Français in LSA. Libre service actualités > 2297 (14/11/2013)   Résumé : Dossier consacré au secteur de l'industrie agroalimentaire. Le positionnement de l'industrie agroalimentaire dans l'économie française, la taille des sociétés du secteur. La traçabilité des produits, la qualité et les labels dans l'agroalimentaire, la participation des industriels au Programme national nutrition santé (PNNS). Le pôle recherche et développement : son utilité et ses méthodes en matière d'innovations. La réglementation dans l'industrie agroalimentaire. Les filières d'approvisionnement, les relations commerciales entre producteurs et industriels. Mots-clés : industrie agroalimentaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Industrie agroalimentaire : la montée des émergents / Gabriel Hassan / Alternatives économiques (2014) in Alternatives internationales. Hors-série, 015 (05/2014)

Public ISBD [article]  inAlternatives internationales. Hors-série > 015 (05/2014) Titre : Industrie agroalimentaire : la montée des émergents Auteurs : Gabriel Hassan, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 2014 Article en page(s) : p.46-47 Langues : Français   Résumé : Données chiffrées commentées sur l'industrie agroalimentaire : la hiérarchie des grandes multinationales bousculée par la montée en puissance des pays émergents. Carte de la production mondiale de l'industrie agroalimentaire. Mots-clés : alimentation (nutrition)  industrie agroalimentaire  pays émergent Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Industrie agroalimentaire : la montée des émergents [texte imprimé] / Gabriel Hassan, Auteur . - [S.l.] : Alternatives économiques, 2014 . - p.46-47. Langues : Français in Alternatives internationales. Hors-série > 015 (05/2014)   Résumé : Données chiffrées commentées sur l'industrie agroalimentaire : la hiérarchie des grandes multinationales bousculée par la montée en puissance des pays émergents. Carte de la production mondiale de l'industrie agroalimentaire. Mots-clés : alimentation (nutrition)  industrie agroalimentaire  pays émergent Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Agroalimentaire : l'industrie façonne-t-elle le goût ? / Gilles Fumey / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2013) in Sciences humaines (Auxerre), 251 (08/2013)

Public ISBD [article]  inSciences humaines (Auxerre) > 251 (08/2013) Titre : Agroalimentaire : l'industrie façonne-t-elle le goût ? Auteurs : Gilles Fumey, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2013 Article en page(s) : p.42-43 Langues : Français   Résumé : Analyse par un géographe de la manière dont les industries agroalimentaires contribuent à faire évoluer le goût des consommateurs dans le monde : leur exploitation des comportements alimentaires des acheteurs ; les causes du remplacement des produits naturels par des produits chimiques ; des pratiques remises en question par la diffusion de l'information sur Internet. Encadré : les résistances croissantes à l'alimentation industrielle. Mots-clés : industrie agroalimentaire  sens du goût Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Agroalimentaire : l'industrie façonne-t-elle le goût ? [texte imprimé] / Gilles Fumey, Auteur . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2013 . - p.42-43. Langues : Français in Sciences humaines (Auxerre) > 251 (08/2013)   Résumé : Analyse par un géographe de la manière dont les industries agroalimentaires contribuent à faire évoluer le goût des consommateurs dans le monde : leur exploitation des comportements alimentaires des acheteurs ; les causes du remplacement des produits naturels par des produits chimiques ; des pratiques remises en question par la diffusion de l'information sur Internet. Encadré : les résistances croissantes à l'alimentation industrielle. Mots-clés : industrie agroalimentaire  sens du goût Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Comment l'industrie agroalimentaire recycle ses restes / Margaux Lacroux / Prisma presse (2019) in Ca m'intéresse, 455 (01/2019)

Public ISBD [article]  inCa m'intéresse > 455 (01/2019) Titre : Comment l'industrie agroalimentaire recycle ses restes Auteurs : Margaux Lacroux, Auteur Editeur : Prisma presse, 2019 Article en page(s) : p.80-81 Langues : Français   Résumé : Le point sur le recyclage des restes de l'industrie agroalimentaire : les co-produits, où les trouver, comment les recycler ; les enjeux pour la cosmétique, dans l'alimentation pour animaux, ou comme biocombustibles. Des exemples à partir du raisin, de l'abricot... Mots-clés : industrie agroalimentaire  recyclage des déchets Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Comment l'industrie agroalimentaire recycle ses restes [texte imprimé] / Margaux Lacroux, Auteur . - [S.l.] : Prisma presse, 2019 . - p.80-81. Langues : Français in Ca m'intéresse > 455 (01/2019)   Résumé : Le point sur le recyclage des restes de l'industrie agroalimentaire : les co-produits, où les trouver, comment les recycler ; les enjeux pour la cosmétique, dans l'alimentation pour animaux, ou comme biocombustibles. Des exemples à partir du raisin, de l'abricot... Mots-clés : industrie agroalimentaire  recyclage des déchets Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Agroalimentaire / Le Monde Editions (2018) in Le Monde (Paris. 1944), 22711 (18/01/2018)

Public ISBD [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 22711 (18/01/2018) Titre : Agroalimentaire Editeur : Le Monde Editions, 2018 Article en page(s) : p.2-3 du Cahier Eco Note générale : Graphiques. Langues : Français   Résumé : Dossier consacré à l'industrie agroalimentaire au moment de la crise sanitaire du lait contaminé à la salmonelle chez Lactalis, en France, en 2018. La réaction du dirigeant de Lactalis, Emmanuel Besnier face aux producteurs laitiers fin novembre 2017 lors d'une réunion avec les syndicats agricoles ; la position de Lactalis face à la crise ; le problème de la communication de Lactalis ; les questions des sanctions infligées et de l'opacité du groupe ; la pratique du rapport de force ; le rapport avec ses concurrents ; les critiques à l'encontre de Lactalis. Présentation du dirigeant du groupe Lactalis : son parcours professionnel. Les chiffres du groupe Lactalis. Les causes des tensions entre les responsables politiques et le groupe Lactalis. Reportage dans la ville de l'usine Lactalis incriminée, à Craon : la réaction des habitants ; l'inquiétude des employés sur les conséquences de la crise sanitaire. Le renforcement des contrôles sanitaires dans les entreprises agroalimentaires. Catégories : Bactérie Lait Mots-clés : industrie agroalimentaire  sécurité sanitaire des aliments Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Agroalimentaire [texte imprimé] . - [S.l.] : Le Monde Editions, 2018 . - p.2-3 du Cahier Eco. Graphiques. Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 22711 (18/01/2018)   Résumé : Dossier consacré à l'industrie agroalimentaire au moment de la crise sanitaire du lait contaminé à la salmonelle chez Lactalis, en France, en 2018. La réaction du dirigeant de Lactalis, Emmanuel Besnier face aux producteurs laitiers fin novembre 2017 lors d'une réunion avec les syndicats agricoles ; la position de Lactalis face à la crise ; le problème de la communication de Lactalis ; les questions des sanctions infligées et de l'opacité du groupe ; la pratique du rapport de force ; le rapport avec ses concurrents ; les critiques à l'encontre de Lactalis. Présentation du dirigeant du groupe Lactalis : son parcours professionnel. Les chiffres du groupe Lactalis. Les causes des tensions entre les responsables politiques et le groupe Lactalis. Reportage dans la ville de l'usine Lactalis incriminée, à Craon : la réaction des habitants ; l'inquiétude des employés sur les conséquences de la crise sanitaire. Le renforcement des contrôles sanitaires dans les entreprises agroalimentaires. Catégories : Bactérie Lait Mots-clés : industrie agroalimentaire  sécurité sanitaire des aliments Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Agroalimentaire : les géants brésiliens à l'offensive / Laurence Girard / Le Monde Editions (2015) in Le Monde (Paris. 1944), 21832 (27/03/2015)

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Faire contrepoids aux géants de l'agroalimentaire / Bénédicte Weiss / Alternatives économiques (2017) in Les Dossiers d'Alternatives Economiques, 011 (09/2017)

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Agroalimentaire : l'impitoyable empire du lait / Corinne Bouchouchi / L'Obs (2016) in L'Obs (Paris), 2712 (27/10/2016)

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Comment Andros est devenu un géant de l'agroalimentaire / Raphaële Botte / Play Bac Presse (2018) in L'éco (Paris. 2011), 445 (07/12/2018)

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Alimentation : manger bon, sain et juste / Gilles Fumey / Alternatives économiques (2017) in Les Dossiers d'Alternatives économiques. Hors-série, 005 (01/2017)

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Un an après... D'autres "horsegates" sont-ils possibles ? / Camille Harel / Libre service actualités (2014) in LSA. Libre service actualités, 2306 (13/02/2014)

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L'avenir du système alimentaire mondial / Jean-Louis Rastoin / Documentation française (2013) in Problèmes économiques (Paris), 3073 (15/09/2013)

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Ça turbine pour les artisans glaciers / Laurence Girard / Le Monde Editions (2017) in Le Monde (Paris. 1944), 22534 (25/06/2017)

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Chaos sur le marché du cacao / Lina Khan / Courrier international (2013) in Courrier international (Paris. 1990), 1205 (05/12/2013)

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Les chocolatiers jouent gros à Noël / Benoît Berthelot / Prisma presse (2015) in Capital (Paris. 1991), 291 (12/2015)

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Comment mettre fin à la crise du lait ? / Laurence Estival / Alternatives économiques (2017) in Les Dossiers d'Alternatives Economiques, 011 (09/2017)

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Débâcle dans les Balkans / Biljana Stepanovic / Courrier international (2017) in Courrier international (Paris. 1990), 1382 (27/04/2017)

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"Fake food" : le mensonge dans nos assiettes / L'Obs (2018) in L'Obs (Paris), 2823 (13/12/2018)

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Faut-il avoir peur des nouveaux OGM ? / Dominique Nora / L'Obs (2016) in L'Obs (Paris), 2707 (22/09/2016)

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La fin du "restau" à l'ancienne / David Belliard / Alternatives économiques (2013) in Alternatives économiques (Quétigny), 325 (06/2013)

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