Catalogue en ligne

A partir de cette page vous pouvez :

Retourner au premier écran avec les dernières notices...

Résultat de la recherche

86 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'viande de boucherie'

Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche Partager le résultat de cette recherche

Boucherie, l'urgence de l'innovation / Julie Delvallée / Libre service actualités (2013) in LSA. Libre service actualités, 2260 (07/02/2013)

Public

ISBD

[article]
inLSA. Libre service actualités > 2260 (07/02/2013)
Titre : Boucherie, l'urgence de l'innovation
Auteurs : Julie Delvallée, Auteur
Editeur : Libre service actualités, 2013
Article en page(s) : p.28-34
Langues : Français

Résumé : Dossier réalisé en 2013, sur le marché des viandes de boucherie. Analyse des ventes de viande selon les différents animaux. Analyse des stratégies marketing des industriels du secteur : emballages, innovation. Point sur les stratégies des industriels pour valoriser et vendre l'ensemble des carcasses des animaux : les produits à griller ou à rôtir.
Mots-clés : viande de boucherie boucherie : technique
Type : texte imprimé ; documentaire
Genre : article de périodique

[article] Boucherie, l'urgence de l'innovation [texte imprimé] / Julie Delvallée, Auteur . - [S.l.] : Libre service actualités, 2013 . - p.28-34.
Langues : Français
in LSA. Libre service actualités > 2260 (07/02/2013)

Résumé : Dossier réalisé en 2013, sur le marché des viandes de boucherie. Analyse des ventes de viande selon les différents animaux. Analyse des stratégies marketing des industriels du secteur : emballages, innovation. Point sur les stratégies des industriels pour valoriser et vendre l'ensemble des carcasses des animaux : les produits à griller ou à rôtir.
Mots-clés : viande de boucherie boucherie : technique
Type : texte imprimé ; documentaire
Genre : article de périodique

Une boucherie... automatique / Olga Stancevic / Editialis (2013) in Commerce mag, 141 (10/2013)

Public

ISBD

[article]
inCommerce mag > 141 (10/2013)
Titre : Une boucherie... automatique
Auteurs : Olga Stancevic, Auteur
Editeur : Editialis, 2013
Article en page(s) : p.12
Langues : Français

Résumé : Le positionnement d'une boucherie de Charente qui a installé un distributeur automatique de ses produits afin de rendre service aux clients et d'augmenter sa visibilité.
Mots-clés : viande de boucherie innovation technologique
Type : texte imprimé ; documentaire
Genre : article de périodique

[article] Une boucherie... automatique [texte imprimé] / Olga Stancevic, Auteur . - [S.l.] : Editialis, 2013 . - p.12.
Langues : Français
in Commerce mag > 141 (10/2013)

Résumé : Le positionnement d'une boucherie de Charente qui a installé un distributeur automatique de ses produits afin de rendre service aux clients et d'augmenter sa visibilité.
Mots-clés : viande de boucherie innovation technologique
Type : texte imprimé ; documentaire
Genre : article de périodique

Comment des fraudes à la viande sont-elles possibles ? / Séverin Husson / Bayard Presse (2013) in Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998), 153 (03/2013)

Public

ISBD

[article]
inLes Dossiers de l'actualité (Paris. 1998) > 153 (03/2013)
Titre : Comment des fraudes à la viande sont-elles possibles ?
Auteurs : Séverin Husson, Auteur ; Pierre Cochez, Auteur
Editeur : Bayard Presse, 2013
Article en page(s) : p.19
Langues : Français

Résumé : Enquête sur le circuit international de la viande après la découverte de la présence de viandes de cheval dans des plats surgelés en Grande-Bretagne : retour sur les événements, explication de cette fraude à la viande. Encadré : les PAT (protéines animales transformées) sur la sellette.
Mots-clés : fait divers viande de boucherie produit culinaire Grande-Bretagne
Type : texte imprimé ; documentaire
Genre : article de périodique/enquête, reportage

[article] Comment des fraudes à la viande sont-elles possibles ? [texte imprimé] / Séverin Husson, Auteur ; Pierre Cochez, Auteur . - [S.l.] : Bayard Presse, 2013 . - p.19.
Langues : Français
in Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998) > 153 (03/2013)

Résumé : Enquête sur le circuit international de la viande après la découverte de la présence de viandes de cheval dans des plats surgelés en Grande-Bretagne : retour sur les événements, explication de cette fraude à la viande. Encadré : les PAT (protéines animales transformées) sur la sellette.
Mots-clés : fait divers viande de boucherie produit culinaire Grande-Bretagne
Type : texte imprimé ; documentaire
Genre : article de périodique/enquête, reportage

Encore un peu de viande ? / Yann Arthus-Bertrand / Prisma presse (2011) in Géo (Ed. française), 386 (04/2011)

Public

ISBD

[article]
inGéo (Ed. française) > 386 (04/2011)
Titre : Encore un peu de viande ?
Auteurs : Yann Arthus-Bertrand, Personne interviewée ; Olivier Blond, Intervieweur
Editeur : Prisma presse, 2011
Article en page(s) : p.66
Langues : Français

Résumé : Point de vue du photographe français Yann Arthus-Bertrand, qui commente, en 2011, la consommation mondiale de viande et ses répercussions sur l'économie mondiale, sur la santé humaine, sur la vie des agriculteurs.
Mots-clés : hygiène alimentaire viande de boucherie élevage pollution agricole
Type : texte imprimé ; documentaire
Genre : article de périodique/enquête, reportage

[article] Encore un peu de viande ? [texte imprimé] / Yann Arthus-Bertrand, Personne interviewée ; Olivier Blond, Intervieweur . - [S.l.] : Prisma presse, 2011 . - p.66.
Langues : Français
in Géo (Ed. française) > 386 (04/2011)

Résumé : Point de vue du photographe français Yann Arthus-Bertrand, qui commente, en 2011, la consommation mondiale de viande et ses répercussions sur l'économie mondiale, sur la santé humaine, sur la vie des agriculteurs.
Mots-clés : hygiène alimentaire viande de boucherie élevage pollution agricole
Type : texte imprimé ; documentaire
Genre : article de périodique/enquête, reportage

Faut-il encore manger de la viande ? / Thomas Lepeltier / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2012) in Sciences humaines (Auxerre), 243 (12/2012)

Public

ISBD

[article]
inSciences humaines (Auxerre) > 243 (12/2012)
Titre : Faut-il encore manger de la viande ?
Auteurs : Thomas Lepeltier, Auteur
Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2012
Article en page(s) : p.26-31
Langues : Français

Résumé : Analyse en 2012, des problèmes éthiques posés par les conditions de l'élevage animal pour la production de viande : les souffrances endurées par les animaux d'élevage ; l'absence de justification déterminante à l'industrie de la viande ; les limites de l'élevage traditionnel ; les arguments avancés par les végétariens opposés au spécisme.
Mots-clés : régime alimentaire viande de boucherie morale
Type : texte imprimé ; documentaire
Genre : article de périodique

[article] Faut-il encore manger de la viande ? [texte imprimé] / Thomas Lepeltier, Auteur . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2012 . - p.26-31.
Langues : Français
in Sciences humaines (Auxerre) > 243 (12/2012)

Résumé : Analyse en 2012, des problèmes éthiques posés par les conditions de l'élevage animal pour la production de viande : les souffrances endurées par les animaux d'élevage ; l'absence de justification déterminante à l'industrie de la viande ; les limites de l'élevage traditionnel ; les arguments avancés par les végétariens opposés au spécisme.
Mots-clés : régime alimentaire viande de boucherie morale
Type : texte imprimé ; documentaire
Genre : article de périodique

"Findus reprend le contrôle de la filière viande en France" / Libre service actualités (2013) in LSA. Libre service actualités, 2262 (21/02/2013)

Permalink
Il est le n°1 de la viande : l'homme que rien n'abat / Corinne Bouchouchi / L'Obs (2015) in L'Obs (Paris), 2656 (01/10/2015)

Permalink
Miam ! De la viande de synthèse... / Jérôme Blanchart / Excelsior publications (2013) in Science & vie junior, 290 (11/2013)

Permalink
Un monde sans viande / Courrier international (2018) in Courrier international (Paris. 1990), 1467 (13/12/2018)

Permalink
Un monde de viande / Antoine de Ravignan / Alternatives économiques (2014) in Alternatives internationales. Hors-série, 015 (05/2014)

Permalink
Vers un monde sans viande ? / Nathalie Perrigot / Play Bac Presse (2017) in L'éco (Paris. 2011), 398 (22/12/2017)

Permalink
Viande : comment en est-on arrivé là ? / Luc Ihaddadène / Bayard Presse (2013) in Phosphore (Paris), 383 (05/2013)

Permalink
La viande envahit nos assiettes : 1900 - France / Isabelle Verbaere / Prisma presse (2017) in Ca m'intéresse, 433 (03/2017)

Permalink
La viande rouge est probablement cancérogène / Paul Benkimoun / Le Monde Editions (2015) in Le Monde (Paris. 1944), 22014 (27/10/2015)

Permalink
Le boeuf passe à l'offensive / Marie Cadoux / Libre service actualités (2013) in LSA. Libre service actualités, 2279 (13/06/2013)

Permalink
Charal : le steak à la sauce marketing / Lomig Guillo / Prisma presse (2018) in Management - Prisma presse, 268 (11/2018)

Permalink
Femmes de bouche. 4/5, Erika Lombard, de la selle à l'assiette / Jean-Paul Gené / Le Monde Editions (2014) in Le Monde (Paris. 1944), 21640 (15/08/2014)

Permalink
Horsegate, et après ? / Julie Delvallée / Libre service actualités (2013) in LSA. Libre service actualités, 2293-2294 (24/10/2013)

Permalink
L'agneau veut devenir "branché" / Marie Cadoux / Libre service actualités (2014) in LSA. Libre service actualités, 2321-2322 (28/05/2014)

Permalink
La BBB, vache XXL / Emma Paoli / Le Monde Editions (2014) in Le Monde (Paris. 1944), 21552 (04/05/2014)

Permalink