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Recettes et techniques culinaires en video : la cuisine moléculaire : une visite au laboratoire d'Hervé This (version démonstration). Volume 3 [document multimédia] . - [S.l.] : BPI, 2009. - (Recettes et techniques culinaires en video) . Langues : Français
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Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |