[article]
| Titre : | Chef Buford |
| Auteurs : | Bill Buford, Personne interviewée ; Didier Jacob, Intervieweur |
| Editeur : | L'Obs, 2021 |
| Article en page(s) : | p.85-86 |
| Langues : | Français |
in L'Obs (Paris) > 2978 (18/11/2021)
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| Résumé : | Entretien avec l'écrivain américain Bill Buford sur son livre "A la Française" qui raconte son apprentissage de la cuisine française pendant 5 ans aux côtés de chefs lyonnais, comme Paul Bocuse. |
| Mots-clés : | gastronomie |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
| Type : | texte imprimé ; documentaire |
[article] Chef Buford [texte imprimé] / Bill Buford, Personne interviewée ; Didier Jacob, Intervieweur . - [S.l.] : L'Obs, 2021 . - p.85-86. ISSN : 2416-8793 Langues : Français in L'Obs (Paris) > 2978 (18/11/2021)
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| Résumé : | Entretien avec l'écrivain américain Bill Buford sur son livre "A la Française" qui raconte son apprentissage de la cuisine française pendant 5 ans aux côtés de chefs lyonnais, comme Paul Bocuse. |
| Mots-clés : | gastronomie |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
| Type : | texte imprimé ; documentaire | |  |
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