L'art de briser des spaghettis / Olivier Fèvre / Excelsior publications (2018) in Science & vie junior, 351 (12/2018)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 351 (12/2018) Titre : L'art de briser des spaghettis Auteurs : Olivier Fèvre, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2018 Article en page(s) : p.38-39 Note générale : Glossaire, schémas. Langues : Français   Résumé : Le point sur la découverte en 2005, par des chercheurs français, pourquoi un spaghetti cru ne se brise jamais en deux : explications scientifiques et description des ruptures en chaîne produites sur le spaghetti. Solution trouvée par des chercheurs américains pour réussir à couper en deux cette pâte allongée, en modifiant l'intensité des forces intérieures par une torsion préalable du spaghetti. Application possible de ces recherches : l'amélioration de la résistance d'autres matériaux utilisés dans la construction, notamment dans le cas des zones sismiques. Catégories : Propriété physique Mots-clés : expérimentation scientifique  pâte alimentaire Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] L'art de briser des spaghettis [texte imprimé] / Olivier Fèvre, Auteur . - [S.l.] : Excelsior publications, 2018 . - p.38-39. ISSN : 0992-5899 Glossaire, schémas. Langues : Français in Science & vie junior > 351 (12/2018)   Résumé : Le point sur la découverte en 2005, par des chercheurs français, pourquoi un spaghetti cru ne se brise jamais en deux : explications scientifiques et description des ruptures en chaîne produites sur le spaghetti. Solution trouvée par des chercheurs américains pour réussir à couper en deux cette pâte allongée, en modifiant l'intensité des forces intérieures par une torsion préalable du spaghetti. Application possible de ces recherches : l'amélioration de la résistance d'autres matériaux utilisés dans la construction, notamment dans le cas des zones sismiques. Catégories : Propriété physique Mots-clés : expérimentation scientifique  pâte alimentaire Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire

L'art de briser des spaghettis / Olivier Fèvre / Excelsior publications (2018) in Science & vie junior, 351 (12/2018)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 351 (12/2018) Titre : L'art de briser des spaghettis Auteurs : Olivier Fèvre, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2018 Article en page(s) : p.38-39 Note générale : Glossaire, schémas. Langues : Français   Résumé : Le point sur la découverte en 2005, par des chercheurs français, pourquoi un spaghetti cru ne se brise jamais en deux : explications scientifiques et description des ruptures en chaîne produites sur le spaghetti. Solution trouvée par des chercheurs américains pour réussir à couper en deux cette pâte allongée, en modifiant l'intensité des forces intérieures par une torsion préalable du spaghetti. Application possible de ces recherches : l'amélioration de la résistance d'autres matériaux utilisés dans la construction, notamment dans le cas des zones sismiques. Catégories : Propriété physique Mots-clés : expérimentation scientifique  pâte alimentaire Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] L'art de briser des spaghettis [texte imprimé] / Olivier Fèvre, Auteur . - [S.l.] : Excelsior publications, 2018 . - p.38-39. ISSN : 0992-5899 Glossaire, schémas. Langues : Français in Science & vie junior > 351 (12/2018)   Résumé : Le point sur la découverte en 2005, par des chercheurs français, pourquoi un spaghetti cru ne se brise jamais en deux : explications scientifiques et description des ruptures en chaîne produites sur le spaghetti. Solution trouvée par des chercheurs américains pour réussir à couper en deux cette pâte allongée, en modifiant l'intensité des forces intérieures par une torsion préalable du spaghetti. Application possible de ces recherches : l'amélioration de la résistance d'autres matériaux utilisés dans la construction, notamment dans le cas des zones sismiques. Catégories : Propriété physique Mots-clés : expérimentation scientifique  pâte alimentaire Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire

Comment cuire un oeuf d'autruche ? / Jean-Michel Courty / Pour la science (2018) in Pour la science, 486 (04/2018)

Public ISBD [article]  inPour la science > 486 (04/2018) Titre : Comment cuire un oeuf d'autruche ? Auteurs : Jean-Michel Courty, Auteur ; Edouard Kierlik, Auteur Editeur : Pour la science, 2018 Article en page(s) : p.88-90 Note générale : Bibliographie. Langues : Français   Résumé : Explication des phénomènes physiques qui interviennent dans la cuisson d'un oeuf d'autruche. Catégories : Propriété physique Mots-clés : cuisson  chaleur (température) Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Comment cuire un oeuf d'autruche ? [texte imprimé] / Jean-Michel Courty, Auteur ; Edouard Kierlik, Auteur . - [S.l.] : Pour la science, 2018 . - p.88-90. ISSN : 0153-4092 Bibliographie. Langues : Français in Pour la science > 486 (04/2018)   Résumé : Explication des phénomènes physiques qui interviennent dans la cuisson d'un oeuf d'autruche. Catégories : Propriété physique Mots-clés : cuisson  chaleur (température) Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire

Les matériaux autocicatrisants / Pour la science (04/2013) in Pour la science. Dossier, 079 (04/2013)

Public ISBD [article]  inPour la science. Dossier > 079 (04/2013) Titre : Les matériaux autocicatrisants Editeur : Pour la science, 04/2013 Article en page(s) : p.102-107 Note générale : Bibliographie, schémas. Langues : Français   Résumé : Caractéristiques des matériaux dits autocicatrisants grâce à des réactifs. Description des principes d'autocicatrisation par microcapsules, réseaux vasculaires et par réparation de type intrinsèque. Exemple de polymère autoréparant autonome. Applications envisagées pour la sécurité des dispositifs technologiques et la diminution des coûts d'entretien. Catégories : Propriété physique Mots-clés : nanotechnologie Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Les matériaux autocicatrisants [texte imprimé] . - [S.l.] : Pour la science, 04/2013 . - p.102-107. ISSN : 1246-7685 Bibliographie, schémas. Langues : Français in Pour la science. Dossier > 079 (04/2013)   Résumé : Caractéristiques des matériaux dits autocicatrisants grâce à des réactifs. Description des principes d'autocicatrisation par microcapsules, réseaux vasculaires et par réparation de type intrinsèque. Exemple de polymère autoréparant autonome. Applications envisagées pour la sécurité des dispositifs technologiques et la diminution des coûts d'entretien. Catégories : Propriété physique Mots-clés : nanotechnologie Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire

Pourquoi la glace glisse aussi bien / Franck Daninos / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 875 (01/2020)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir (1949) > 875 (01/2020) Titre : Pourquoi la glace glisse aussi bien Auteurs : Franck Daninos, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article en page(s) : p.47 Note générale : Schémas. Langues : Français   Résumé : Compte rendu sur une recherche menée pour prouver l'existence d'un film liquide à la surface de la glace : la volonté d'expliquer la qualité de glisse ; l'expérience mise au point ; les résultats obtenus. Catégories : Eau Propriété physique Mots-clés : recherche scientifique Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Pourquoi la glace glisse aussi bien [texte imprimé] / Franck Daninos, Auteur . - [S.l.] : Sciences et avenir, 2020 . - p.47. ISSN : 0036-8636 Schémas. Langues : Français in Sciences et avenir (1949) > 875 (01/2020)   Résumé : Compte rendu sur une recherche menée pour prouver l'existence d'un film liquide à la surface de la glace : la volonté d'expliquer la qualité de glisse ; l'expérience mise au point ; les résultats obtenus. Catégories : Eau Propriété physique Mots-clés : recherche scientifique Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire

Pourquoi la glace glisse aussi bien / Franck Daninos / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 875 (01/2020)

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Quand les verres chantent / Jean-Michel Courty / Pour la science (2018) in Pour la science, 494 (12/2018)

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Les rayons X sous haute tension / Kamil Fadel / Palais de la découverte (05/2009) in Découverte (Paris. 1999), 362 (05/2009)

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Science et cavitation : des bulles brise-verre / Kamil Fadel / Palais de la découverte (2017) in Découverte (Paris. 1999), 408 (01/2017)

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Et si... On empilait 1 million de LEGO ? / René Cuillierier / Excelsior publications (07/2013) in Science & vie junior, 286 (07/2013)

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Des situations déchirantes / Jean-Michel Courty / Pour la science (2018) in Pour la science, 484 (02/2018)

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La solidité de la mousse liquide / Ibrahim Cheddadi / Pour la science (2015) in Pour la science, 458 (12/2015)

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Des surfaces qui ne veulent pas se mouiller / Mathilde Reyssat / Pour la science (04/2013) in Pour la science. Dossier, 079 (04/2013)

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Zéro absolu / Olivier Fèvre / Excelsior publications (2019) in Science & vie junior. Dossier hors série, 138 (11/2019)

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