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Agriculture, le retour à la ville ? / Philippe Lavaivre / Palais de la découverte (2021) in Découverte (Paris. 1999), 434 (07/2021)

Public ISBD [article]  inDécouverte (Paris. 1999) > 434 (07/2021) Titre : Agriculture, le retour à la ville ? Auteurs : Philippe Lavaivre, Auteur Editeur : Palais de la découverte, 2021 Article en page(s) : p.40-53 Langues : Français   Résumé : Présentation de l'évolution de l'agriculture urbaine : historique de la culture potagère en ville (des jardins ouvriers aux fermes urbaines) ; les objectifs de l'agriculture urbaine ; l'attente des citadins ; la dimension sociétale des jardins partagés ; présentation des expérimentations à Paris à la Ferme du Rail, à Bruxelles à la Ferme Abattoir (BIGH), à Chicago à The Plant ; les plantes cultivées ; les techniques de cultures adaptées à l'environnement urbain ; les perspectives du modèle économique et écologique de l'agriculture urbaine. Encadré : AgroParisTech, quel sol sur les toits ?. Mots-clés : agriculture urbaine  agriculture verticale  jardin Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Agriculture, le retour à la ville ? [texte imprimé] / Philippe Lavaivre, Auteur . - [S.l.] : Palais de la découverte, 2021 . - p.40-53. ISSN : 1621-0085 Langues : Français in Découverte (Paris. 1999) > 434 (07/2021)   Résumé : Présentation de l'évolution de l'agriculture urbaine : historique de la culture potagère en ville (des jardins ouvriers aux fermes urbaines) ; les objectifs de l'agriculture urbaine ; l'attente des citadins ; la dimension sociétale des jardins partagés ; présentation des expérimentations à Paris à la Ferme du Rail, à Bruxelles à la Ferme Abattoir (BIGH), à Chicago à The Plant ; les plantes cultivées ; les techniques de cultures adaptées à l'environnement urbain ; les perspectives du modèle économique et écologique de l'agriculture urbaine. Encadré : AgroParisTech, quel sol sur les toits ?. Mots-clés : agriculture urbaine  agriculture verticale  jardin Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire

Singapour cultive l'alimentation du futur / Sandy Ong / Courrier international (2021) in Courrier international (Paris. 1990), 1606 (12/08/2021)

Public ISBD [article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1606 (12/08/2021) Titre : Singapour cultive l'alimentation du futur Auteurs : Sandy Ong, Auteur Editeur : Courrier international, 2021 Article en page(s) : p.36-37 Langues : Français   Résumé : Dans Nikkei Asia [presse japonaise], le point sur les innovations alimentaires à Singapour, visant à l'autosuffisance et à la sécurité alimentaire du pays : la viande de culture (ou viande de synthèse), les protéines alternatives, les fermes urbaines. Etat des lieux du marché, entreprises installées, accueil des consommateurs, équipements, limites et perspectives. Catégories : Sécurité alimentaire Singapour Mots-clés : agriculture verticale  viande de culture Genre : / Article de périodique //Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Singapour cultive l'alimentation du futur [texte imprimé] / Sandy Ong, Auteur . - [S.l.] : Courrier international, 2021 . - p.36-37. ISSN : 1154-516X Langues : Français in Courrier international (Paris. 1990) > 1606 (12/08/2021)   Résumé : Dans Nikkei Asia [presse japonaise], le point sur les innovations alimentaires à Singapour, visant à l'autosuffisance et à la sécurité alimentaire du pays : la viande de culture (ou viande de synthèse), les protéines alternatives, les fermes urbaines. Etat des lieux du marché, entreprises installées, accueil des consommateurs, équipements, limites et perspectives. Catégories : Sécurité alimentaire Singapour Mots-clés : agriculture verticale  viande de culture Genre : / Article de périodique //Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire