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Science et cristallisation : des cristaux d'acétate de sodium, de poudre en aiguilles / Emma Folliasson / Palais de la découverte (2016) in Découverte (Paris. 1999), 407 (11/2016)

Public ISBD [article]  inDécouverte (Paris. 1999) > 407 (11/2016) Titre : Science et cristallisation : des cristaux d'acétate de sodium, de poudre en aiguilles Auteurs : Emma Folliasson, Auteur ; Ludovic Fournier, Auteur Editeur : Palais de la découverte, 2016 Article en page(s) : p.58-59 Note générale : Bibliographie. Langues : Français   Résumé : Présentation d'une expérience pour fabriquer des cristaux d'acétate de sodium : le processus de la cristallisation ; le matériel nécessaire et les étapes de l'expérience pour synthétiser l'acétate de sodium, l'isoler puis le recristalliser. Catégories : Élément chimique Mots-clés : expérimentation scientifique  cristal  cristallisation Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Science et cristallisation : des cristaux d'acétate de sodium, de poudre en aiguilles [texte imprimé] / Emma Folliasson, Auteur ; Ludovic Fournier, Auteur . - [S.l.] : Palais de la découverte, 2016 . - p.58-59. ISSN : 1621-0085 Bibliographie. Langues : Français in Découverte (Paris. 1999) > 407 (11/2016)   Résumé : Présentation d'une expérience pour fabriquer des cristaux d'acétate de sodium : le processus de la cristallisation ; le matériel nécessaire et les étapes de l'expérience pour synthétiser l'acétate de sodium, l'isoler puis le recristalliser. Catégories : Élément chimique Mots-clés : expérimentation scientifique  cristal  cristallisation Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire

Science et cristallographie : fabriquez vos cristaux / Véronique Polonovski / Palais de la découverte (05/2012) in Découverte (Paris. 1999), 380 (05/2012)

Public ISBD [article]  inDécouverte (Paris. 1999) > 380 (05/2012) Titre : Science et cristallographie : fabriquez vos cristaux Auteurs : Véronique Polonovski, Auteur Editeur : Palais de la découverte, 05/2012 Article en page(s) : p.68-69 Note générale : Schémas. Langues : Français   Résumé : Expérience pour fabriquer des cristaux : les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de la fabrication et de la cristallisation. Mots-clés : cristal  cristallisation Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Science et cristallographie : fabriquez vos cristaux [texte imprimé] / Véronique Polonovski, Auteur . - [S.l.] : Palais de la découverte, 05/2012 . - p.68-69. ISSN : 1621-0085 Schémas. Langues : Français in Découverte (Paris. 1999) > 380 (05/2012)   Résumé : Expérience pour fabriquer des cristaux : les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de la fabrication et de la cristallisation. Mots-clés : cristal  cristallisation Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire

Secrets de cristaux / Philippe Marchetti / Prisma presse (07/2014) in Ca m'intéresse, 401 (07/2014)

Public ISBD [article]  inCa m'intéresse > 401 (07/2014) Titre : Secrets de cristaux Auteurs : Philippe Marchetti, Auteur Editeur : Prisma presse, 07/2014 Article en page(s) : p.90-92 Langues : Français   Résumé : Présentation de photographies de pierres précieuses naturellement taillées. Le processus de cristallisation des roches. Catégories : Pierre précieuse Mots-clés : cristallisation  type de roche Genre : Article de périodique/Iconographie Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Secrets de cristaux [texte imprimé] / Philippe Marchetti, Auteur . - [S.l.] : Prisma presse, 07/2014 . - p.90-92. ISSN : 0243-1335 Langues : Français in Ca m'intéresse > 401 (07/2014)   Résumé : Présentation de photographies de pierres précieuses naturellement taillées. Le processus de cristallisation des roches. Catégories : Pierre précieuse Mots-clés : cristallisation  type de roche Genre : Article de périodique/Iconographie Type : texte imprimé  ;  documentaire

Le tempérage du chocolat, une technique brillante / Stéphanie Kappler / Palais de la découverte (2016) in Découverte (Paris. 1999), 406 (09/2016)

Public ISBD [article]  inDécouverte (Paris. 1999) > 406 (09/2016) Titre : Le tempérage du chocolat, une technique brillante Auteurs : Stéphanie Kappler, Auteur Editeur : Palais de la découverte, 2016 Article en page(s) : p.64-65 Langues : Français   Résumé : Présentation de la technique et de l'explication chimique de la recette à suivre pour obtenir des bonbons au chocolat brillants : le principe du tempérage par ensemencement ; le principe de cristallisation ; les étapes de la recette et les températures à respecter pour obtenir un chocolat brillant. Mots-clés : expérimentation scientifique  chocolat  cristallisation  solidification Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Le tempérage du chocolat, une technique brillante [texte imprimé] / Stéphanie Kappler, Auteur . - [S.l.] : Palais de la découverte, 2016 . - p.64-65. ISSN : 1621-0085 Langues : Français in Découverte (Paris. 1999) > 406 (09/2016)   Résumé : Présentation de la technique et de l'explication chimique de la recette à suivre pour obtenir des bonbons au chocolat brillants : le principe du tempérage par ensemencement ; le principe de cristallisation ; les étapes de la recette et les températures à respecter pour obtenir un chocolat brillant. Mots-clés : expérimentation scientifique  chocolat  cristallisation  solidification Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire

2014, année internationale de la cristallographie : un siècle au coeur des cristaux / Ludovic Fournier / Palais de la découverte (07/2014) in Découverte (Paris. 1999), 393 (07/2014)

Public ISBD [article]  inDécouverte (Paris. 1999) > 393 (07/2014) Titre : 2014, année internationale de la cristallographie : un siècle au coeur des cristaux Auteurs : Ludovic Fournier, Auteur Editeur : Palais de la découverte, 07/2014 Article en page(s) : p.12-21 Note générale : Bibliographie, schémas, webographie. Langues : Français   Résumé : Le point sur les découvertes en cristallographie : l'état et les changements d'état de la matière des solides cristallisés et amorphes ; la structure ordonnée ou désordonnée des substances ; les différences entre cristal et solide cristallisé ; historique de la cristallographie. Encadrés : liens entre les différents états de la matière ; la cohésion de la matière ; représentation des 14 mailles cristallines ; reconstitution du motif icosaédrique du quasi-cristal de 1982 ; la diffraction en cristallographie. Mots-clés : cristal  cristallisation  changement d'état : physique Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] 2014, année internationale de la cristallographie : un siècle au coeur des cristaux [texte imprimé] / Ludovic Fournier, Auteur . - [S.l.] : Palais de la découverte, 07/2014 . - p.12-21. ISSN : 1621-0085 Bibliographie, schémas, webographie. Langues : Français in Découverte (Paris. 1999) > 393 (07/2014)   Résumé : Le point sur les découvertes en cristallographie : l'état et les changements d'état de la matière des solides cristallisés et amorphes ; la structure ordonnée ou désordonnée des substances ; les différences entre cristal et solide cristallisé ; historique de la cristallographie. Encadrés : liens entre les différents états de la matière ; la cohésion de la matière ; représentation des 14 mailles cristallines ; reconstitution du motif icosaédrique du quasi-cristal de 1982 ; la diffraction en cristallographie. Mots-clés : cristal  cristallisation  changement d'état : physique Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire

A l'heure des cristaux temporels / Frank Wilczek / Pour la science (2020) in Pour la science, 507 (01/2020)

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