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54 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'industrie agroalimentaire'
Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche Faire une suggestionLe sucre, une histoire plus aigre que douce / Xavier de La Porte / L'Obs (2020) in L'Obs (Paris), 2928 (10/12/2020)
Titre : Le sucre, une histoire plus aigre que douce Auteurs : Xavier de La Porte, Auteur Editeur : L'Obs, 2020 Article en page(s) : p.87-88 Langues : Français
in L'Obs (Paris) > 2928 (10/12/2020)Résumé : Présentation de l'essai "Histoire du sucre" de l'historien britannique James Walvin, qui relate l'épopée du sucre (de la culture de la canne dès le 16e siècle au lobby du sucre de l'industrie agroalimentaire aux 20e et 21e siècles), et qui analyse le succès du sucre et de son influence sur notre alimentation, nos modes de vie, notre économie malgré ses effets néfastes sur la santé et l'environnement, et malgré le recours à l'esclavage pour sa culture. Catégories : Esclavage Mots-clés : sucre groupe de pression industrie agroalimentaire Genre : Article de périodique Type : texte imprimé ; documentaire [article] Le sucre, une histoire plus aigre que douce [texte imprimé] / Xavier de La Porte, Auteur . - [S.l.] : L'Obs, 2020 . - p.87-88.
ISSN : 2416-8793
Langues : Français
in L'Obs (Paris) > 2928 (10/12/2020)
Résumé : Présentation de l'essai "Histoire du sucre" de l'historien britannique James Walvin, qui relate l'épopée du sucre (de la culture de la canne dès le 16e siècle au lobby du sucre de l'industrie agroalimentaire aux 20e et 21e siècles), et qui analyse le succès du sucre et de son influence sur notre alimentation, nos modes de vie, notre économie malgré ses effets néfastes sur la santé et l'environnement, et malgré le recours à l'esclavage pour sa culture. Catégories : Esclavage Mots-clés : sucre groupe de pression industrie agroalimentaire Genre : Article de périodique Type : texte imprimé ; documentaire
Titre : Danone : un PDG sous la mitraille Auteurs : Morgane Bertrand, Auteur Editeur : L'Obs, 2021 Article en page(s) : p.42-46 Langues : Français
in L'Obs (Paris) > 2938 (18/02/2021)Résumé : Le point sur la tombée en disgrâce d'Emmanuel Faber, PDG du groupe Danone : la pression des actionnaires qui lui reprochent ses mauvais résultats ; les tensions en interne avec ses collaborateurs ; la polémique sur les suppressions de postes suite à une réorganisation du groupe. Mots-clés : industrie agroalimentaire chef d'entreprise Genre : / Article de périodique //Article de périodique Type : texte imprimé ; documentaire [article] Danone : un PDG sous la mitraille [texte imprimé] / Morgane Bertrand, Auteur . - [S.l.] : L'Obs, 2021 . - p.42-46.
ISSN : 2416-8793
Langues : Français
in L'Obs (Paris) > 2938 (18/02/2021)
Résumé : Le point sur la tombée en disgrâce d'Emmanuel Faber, PDG du groupe Danone : la pression des actionnaires qui lui reprochent ses mauvais résultats ; les tensions en interne avec ses collaborateurs ; la polémique sur les suppressions de postes suite à une réorganisation du groupe. Mots-clés : industrie agroalimentaire chef d'entreprise Genre : / Article de périodique //Article de périodique Type : texte imprimé ; documentaire
Titre : Des insectes pour nourrir la planète Auteurs : Morgane Bertrand, Auteur Editeur : L'Obs, 2020 Article en page(s) : p.56-58 Langues : Français
in L'Obs (Paris) > 2919 (08/10/2020)Résumé : Reportage sur la start-up Ynsect, spécialisée dans l'élevage d'insectes et leur transformation en engrais et en protéines à destination des animaux domestiques et d'élevage : le marché de la nutrition animale ; la politique sociale et environnementale de l'entreprise, soucieuse de son empreinte carbone. Catégories : Insecte Mots-clés : industrie agroalimentaire alimentation (nutrition) Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Type : texte imprimé ; documentaire [article] Des insectes pour nourrir la planète [texte imprimé] / Morgane Bertrand, Auteur . - [S.l.] : L'Obs, 2020 . - p.56-58.
ISSN : 2416-8793
Langues : Français
in L'Obs (Paris) > 2919 (08/10/2020)
Résumé : Reportage sur la start-up Ynsect, spécialisée dans l'élevage d'insectes et leur transformation en engrais et en protéines à destination des animaux domestiques et d'élevage : le marché de la nutrition animale ; la politique sociale et environnementale de l'entreprise, soucieuse de son empreinte carbone. Catégories : Insecte Mots-clés : industrie agroalimentaire alimentation (nutrition) Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Type : texte imprimé ; documentaire
Titre : Le plein de sucre ! Auteurs : Alexane Roupioz, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2020 Article en page(s) : p.6-13 Langues : Français
in Science & vie junior > 375 (12/2020)Résumé : Dossier photographique consacré à la production et à la transformation du sucre dans le monde (canne à sucre, betterave sucrière, miel, gur, confiseries). Mots-clés : sucre production végétale industrie agroalimentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique Type : texte imprimé ; documentaire [article] Le plein de sucre ! [texte imprimé] / Alexane Roupioz, Auteur . - [S.l.] : Excelsior publications, 2020 . - p.6-13.
ISSN : 0992-5899
Langues : Français
in Science & vie junior > 375 (12/2020)
Résumé : Dossier photographique consacré à la production et à la transformation du sucre dans le monde (canne à sucre, betterave sucrière, miel, gur, confiseries). Mots-clés : sucre production végétale industrie agroalimentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique Type : texte imprimé ; documentaire
