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14 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'restauration (gestion de restaurant)'
Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche Faire une suggestionEmployé / Employée de restaurant / Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP (Office National d'Information Sur les Enseignements et les Professions) (2016)
Titre : Employé / Employée de restaurant Editeur : Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP (Office National d'Information Sur les Enseignements et les Professions), 2016 Importance : 1 vidéo : 1 min 43 s Format : Web Langues : Français Résumé : Présentation vidéo des métiers du service en restaurant : les différentes tâches à accomplir avant, pendant et après le service du repas ; les qualités personnelles, physiques et techniques requises ; les lieux et conditions d'exercice de ce secteur qui recrute ; le salaire, l'évolution de carrière et les formations. Témoignages filmés de professionnels. Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) serveur (métier) Genre : Vidéo Type : document électronique ; documentaire En ligne : http://www.onisep.fr/Les-metiers-animes/Alimentation/Employe-Employee-de-restaur [...] Employé / Employée de restaurant [document électronique] . - Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP (Office National d'Information Sur les Enseignements et les Professions), 2016 . - 1 vidéo : 1 min 43 s ; Web.
Langues : Français
Résumé : Présentation vidéo des métiers du service en restaurant : les différentes tâches à accomplir avant, pendant et après le service du repas ; les qualités personnelles, physiques et techniques requises ; les lieux et conditions d'exercice de ce secteur qui recrute ; le salaire, l'évolution de carrière et les formations. Témoignages filmés de professionnels. Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) serveur (métier) Genre : Vidéo Type : document électronique ; documentaire En ligne : http://www.onisep.fr/Les-metiers-animes/Alimentation/Employe-Employee-de-restaur [...] Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire
Titre : L'histoire des restaurants Editeur : Société Nouvelle d'Exploitation de la Tour Eiffel, 2019 Format : Web Langues : Français Résumé : Présentation de l'histoire des restaurants de la tour Eiffel, à Paris : les 4 restaurants installés au 1er étage à la fin du 19e siècle ; les réaménagements en 1937, dans les années 1980 et en 2008 ; le restaurant gastronomique installé au 2e étage de la tour Eiffel depuis 1983. Mots-clés : Tour Eiffel restauration (gestion de restaurant) 20e siècle Genre : Documentaire Type : document électronique ; documentaire En ligne : https://www.toureiffel.paris/fr/le-monument/histoire-restaurants L'histoire des restaurants [document électronique] . - [S.l.] : Société Nouvelle d'Exploitation de la Tour Eiffel, 2019 . - ; Web.
Langues : Français
Résumé : Présentation de l'histoire des restaurants de la tour Eiffel, à Paris : les 4 restaurants installés au 1er étage à la fin du 19e siècle ; les réaménagements en 1937, dans les années 1980 et en 2008 ; le restaurant gastronomique installé au 2e étage de la tour Eiffel depuis 1983. Mots-clés : Tour Eiffel restauration (gestion de restaurant) 20e siècle Genre : Documentaire Type : document électronique ; documentaire En ligne : https://www.toureiffel.paris/fr/le-monument/histoire-restaurants Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire La receta del éxito de la familia Roca / El Pais / Société maubeugeoise d'édition (2020) in Vocable (ed. espanola), 823 (10/12/2020)
Titre : La receta del éxito de la familia Roca Auteurs : El Pais, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2020 Article en page(s) : p.11-12 Langues : Espagnol
in Vocable (ed. espanola) > 823 (10/12/2020)Résumé : Présentation de trois entrepreneurs de la haute gastronomie espagnole, les frères Roca, leurs projets dans des activités complémentaires à la cuisine et leur engagement pour proposer un modèle de restauration plus durable. Catégories : Développement durable
EspagneMots-clés : gastronomie restauration (gestion de restaurant) Genre : Article de périodique Type : texte imprimé ; documentaire [article] La receta del éxito de la familia Roca [texte imprimé] / El Pais, Auteur . - [S.l.] : Société maubeugeoise d'édition, 2020 . - p.11-12.
ISSN : 0765-6432
Langues : Espagnol
in Vocable (ed. espanola) > 823 (10/12/2020)
Résumé : Présentation de trois entrepreneurs de la haute gastronomie espagnole, les frères Roca, leurs projets dans des activités complémentaires à la cuisine et leur engagement pour proposer un modèle de restauration plus durable. Catégories : Développement durable
EspagneMots-clés : gastronomie restauration (gestion de restaurant) Genre : Article de périodique Type : texte imprimé ; documentaire
Titre : Cacadvisor, une app où l'on note les W.-C. des restaurants Editeur : L'actu, 2020 Importance : p.5 Format : Web Langues : Français Résumé : Présentation d'une application gratuite permettant de noter les toilettes des restaurants : les usagers notent la propreté, les équipements, le confort, l'accessibilité pour les personnes handicapées... Mots-clés : application mobile toilettes (équipement sanitaire) hygiène des locaux restauration (gestion de restaurant) Genre : Documentaire Type : document électronique ; documentaire En ligne : http://api.playbacpresse.fr/uploads/media/default/2020/03/6737fd88ad37205098c735 [...] Cacadvisor, une app où l'on note les W.-C. des restaurants [document électronique] . - [S.l.] : L'actu, 2020 . - p.5 ; Web.
Langues : Français
Résumé : Présentation d'une application gratuite permettant de noter les toilettes des restaurants : les usagers notent la propreté, les équipements, le confort, l'accessibilité pour les personnes handicapées... Mots-clés : application mobile toilettes (équipement sanitaire) hygiène des locaux restauration (gestion de restaurant) Genre : Documentaire Type : document électronique ; documentaire En ligne : http://api.playbacpresse.fr/uploads/media/default/2020/03/6737fd88ad37205098c735 [...] Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Les cafés, l'âme de l'Europe Auteurs : Dariusz Lukasiewicz, Auteur Editeur : Courrier international, 2021 Article en page(s) : p.59 Langues : Français
in Courrier international (Paris. 1990) > 1586 (25/03/2021)Résumé : Dans Polityka [presse polonaise], présentation de l'histoire des cafés, auberges, relais, tavernes et restaurants en Europe, notamment en Pologne, aux 18e et 19e siècles : clientèle, fonctions, décor... Mots-clés : débit de boisson restauration (gestion de restaurant) époque moderne (16e-18e siècle) Europe 19e siècle Genre : Article de périodique Type : texte imprimé ; documentaire [article] Les cafés, l'âme de l'Europe [texte imprimé] / Dariusz Lukasiewicz, Auteur . - [S.l.] : Courrier international, 2021 . - p.59.
ISSN : 1154-516X
Langues : Français
in Courrier international (Paris. 1990) > 1586 (25/03/2021)
Résumé : Dans Polityka [presse polonaise], présentation de l'histoire des cafés, auberges, relais, tavernes et restaurants en Europe, notamment en Pologne, aux 18e et 19e siècles : clientèle, fonctions, décor... Mots-clés : débit de boisson restauration (gestion de restaurant) époque moderne (16e-18e siècle) Europe 19e siècle Genre : Article de périodique Type : texte imprimé ; documentaire
