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Comment choisir les meilleurs aliments ? / Prisma presse (2019) in Ca m'intéresse, 457 (03/2019)

Public ISBD [article]  inCa m'intéresse > 457 (03/2019) Titre : Comment choisir les meilleurs aliments ? Editeur : Prisma presse, 2019 Article en page(s) : p.40-51 Langues : Français   Résumé : Dossier consacré aux éléments nécessaires à une bonne qualité des aliments : une agriculture plus respectueuse de l'environnement ; la transformation des produits ; la composition avec l'abandon d'additif ; la qualité de l'élevage (porcin et volailles) ; des producteurs mieux rémunérés ; le bien-être animal ; les emballages recyclables ou biosourcés. Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments  industrie agroalimentaire  protection de l'environnement Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Comment choisir les meilleurs aliments ? [texte imprimé] . - [S.l.] : Prisma presse, 2019 . - p.40-51. ISSN : 0243-1335 Langues : Français in Ca m'intéresse > 457 (03/2019)   Résumé : Dossier consacré aux éléments nécessaires à une bonne qualité des aliments : une agriculture plus respectueuse de l'environnement ; la transformation des produits ; la composition avec l'abandon d'additif ; la qualité de l'élevage (porcin et volailles) ; des producteurs mieux rémunérés ; le bien-être animal ; les emballages recyclables ou biosourcés. Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments  industrie agroalimentaire  protection de l'environnement Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire

Faut-il se méfier de la viande polonaise ? / Joanna Solska / Courrier international (2020) in Courrier international (Paris. 1990), 1529 (20/02/2020)

Public ISBD [article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1529 (20/02/2020) Titre : Faut-il se méfier de la viande polonaise ? Auteurs : Joanna Solska, Auteur Editeur : Courrier international, 2020 Article en page(s) : p.38 Langues : Français   Résumé : Dans Polityka [presse polonaise], enquête au sujet de la viande issue de l'industrie agroalimentaire polonaise : les notifications relatives à la qualité de la viande, des oeufs ou des aliments carnés transformés d'origine polonaise reçus par le Système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et aliments pour animaux de l'Union européenne (RASFF), en 2019 ; les conséquences du virus de la grippe aviaire H5N8 sur les élevages de dindes à l'Est de la Pologne ; les atouts des règles de l'Union européenne en matière de commercialisation de la viande dans l'Union européenne ; les raisons des pressions des éleveurs français ; l'attitude des administrations tchèques et bulgares ; le montant des exportations de viande de volaille et de porc ; les craintes liées à la propagation de la peste porcine africaine en Pologne et à la grippe aviaire ; la question de la mise en place des mesures de prévention et de biosécurité dans les élevages de volaille ; l'enjeu électoral de la modification, par le PiS (Droit et justice, parti au pouvoir), de la législation sur l'abattage des animaux ; les interrogations sur les contrôles vétérinaires et la sécurité alimentaire ; le risque de propagation de maladies dangereuses pour l'homme. Catégories : Pologne Mots-clés : viande de boucherie  industrie agroalimentaire  sécurité sanitaire des aliments Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Faut-il se méfier de la viande polonaise ? [texte imprimé] / Joanna Solska, Auteur . - [S.l.] : Courrier international, 2020 . - p.38. ISSN : 1154-516X Langues : Français in Courrier international (Paris. 1990) > 1529 (20/02/2020)   Résumé : Dans Polityka [presse polonaise], enquête au sujet de la viande issue de l'industrie agroalimentaire polonaise : les notifications relatives à la qualité de la viande, des oeufs ou des aliments carnés transformés d'origine polonaise reçus par le Système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et aliments pour animaux de l'Union européenne (RASFF), en 2019 ; les conséquences du virus de la grippe aviaire H5N8 sur les élevages de dindes à l'Est de la Pologne ; les atouts des règles de l'Union européenne en matière de commercialisation de la viande dans l'Union européenne ; les raisons des pressions des éleveurs français ; l'attitude des administrations tchèques et bulgares ; le montant des exportations de viande de volaille et de porc ; les craintes liées à la propagation de la peste porcine africaine en Pologne et à la grippe aviaire ; la question de la mise en place des mesures de prévention et de biosécurité dans les élevages de volaille ; l'enjeu électoral de la modification, par le PiS (Droit et justice, parti au pouvoir), de la législation sur l'abattage des animaux ; les interrogations sur les contrôles vétérinaires et la sécurité alimentaire ; le risque de propagation de maladies dangereuses pour l'homme. Catégories : Pologne Mots-clés : viande de boucherie  industrie agroalimentaire  sécurité sanitaire des aliments Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Type : texte imprimé  ;  documentaire

Faut-il se méfier de la viande polonaise ? / Joanna Solska / Courrier international (2020) in Courrier international (Paris. 1990), 1529 (20/02/2020)

Public ISBD [article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1529 (20/02/2020) Titre : Faut-il se méfier de la viande polonaise ? Auteurs : Joanna Solska, Auteur Editeur : Courrier international, 2020 Article en page(s) : p.38 Langues : Français   Résumé : Dans Polityka [presse polonaise], enquête au sujet de la viande issue de l'industrie agroalimentaire polonaise : les notifications relatives à la qualité de la viande, des oeufs ou des aliments carnés transformés d'origine polonaise reçus par le Système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et aliments pour animaux de l'Union européenne (RASFF), en 2019 ; les conséquences du virus de la grippe aviaire H5N8 sur les élevages de dindes à l'Est de la Pologne ; les atouts des règles de l'Union européenne en matière de commercialisation de la viande dans l'Union européenne ; les raisons des pressions des éleveurs français ; l'attitude des administrations tchèques et bulgares ; le montant des exportations de viande de volaille et de porc ; les craintes liées à la propagation de la peste porcine africaine en Pologne et à la grippe aviaire ; la question de la mise en place des mesures de prévention et de biosécurité dans les élevages de volaille ; l'enjeu électoral de la modification, par le PiS (Droit et justice, parti au pouvoir), de la législation sur l'abattage des animaux ; les interrogations sur les contrôles vétérinaires et la sécurité alimentaire ; le risque de propagation de maladies dangereuses pour l'homme. Catégories : Pologne Mots-clés : viande de boucherie  industrie agroalimentaire  sécurité sanitaire des aliments Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Faut-il se méfier de la viande polonaise ? [texte imprimé] / Joanna Solska, Auteur . - [S.l.] : Courrier international, 2020 . - p.38. ISSN : 1154-516X Langues : Français in Courrier international (Paris. 1990) > 1529 (20/02/2020)   Résumé : Dans Polityka [presse polonaise], enquête au sujet de la viande issue de l'industrie agroalimentaire polonaise : les notifications relatives à la qualité de la viande, des oeufs ou des aliments carnés transformés d'origine polonaise reçus par le Système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et aliments pour animaux de l'Union européenne (RASFF), en 2019 ; les conséquences du virus de la grippe aviaire H5N8 sur les élevages de dindes à l'Est de la Pologne ; les atouts des règles de l'Union européenne en matière de commercialisation de la viande dans l'Union européenne ; les raisons des pressions des éleveurs français ; l'attitude des administrations tchèques et bulgares ; le montant des exportations de viande de volaille et de porc ; les craintes liées à la propagation de la peste porcine africaine en Pologne et à la grippe aviaire ; la question de la mise en place des mesures de prévention et de biosécurité dans les élevages de volaille ; l'enjeu électoral de la modification, par le PiS (Droit et justice, parti au pouvoir), de la législation sur l'abattage des animaux ; les interrogations sur les contrôles vétérinaires et la sécurité alimentaire ; le risque de propagation de maladies dangereuses pour l'homme. Catégories : Pologne Mots-clés : viande de boucherie  industrie agroalimentaire  sécurité sanitaire des aliments Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Type : texte imprimé  ;  documentaire

Faut-il se méfier de la viande polonaise ? / Joanna Solska / Courrier international (2020) in Courrier international (Paris. 1990), 1529 (20/02/2020)

Public ISBD [article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1529 (20/02/2020) Titre : Faut-il se méfier de la viande polonaise ? Auteurs : Joanna Solska, Auteur Editeur : Courrier international, 2020 Article en page(s) : p.38 Langues : Français   Résumé : Dans Polityka [presse polonaise], enquête au sujet de la viande issue de l'industrie agroalimentaire polonaise : les notifications relatives à la qualité de la viande, des oeufs ou des aliments carnés transformés d'origine polonaise reçus par le Système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et aliments pour animaux de l'Union européenne (RASFF), en 2019 ; les conséquences du virus de la grippe aviaire H5N8 sur les élevages de dindes à l'Est de la Pologne ; les atouts des règles de l'Union européenne en matière de commercialisation de la viande dans l'Union européenne ; les raisons des pressions des éleveurs français ; l'attitude des administrations tchèques et bulgares ; le montant des exportations de viande de volaille et de porc ; les craintes liées à la propagation de la peste porcine africaine en Pologne et à la grippe aviaire ; la question de la mise en place des mesures de prévention et de biosécurité dans les élevages de volaille ; l'enjeu électoral de la modification, par le PiS (Droit et justice, parti au pouvoir), de la législation sur l'abattage des animaux ; les interrogations sur les contrôles vétérinaires et la sécurité alimentaire ; le risque de propagation de maladies dangereuses pour l'homme. Catégories : Pologne Mots-clés : viande de boucherie  industrie agroalimentaire  sécurité sanitaire des aliments Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Faut-il se méfier de la viande polonaise ? [texte imprimé] / Joanna Solska, Auteur . - [S.l.] : Courrier international, 2020 . - p.38. ISSN : 1154-516X Langues : Français in Courrier international (Paris. 1990) > 1529 (20/02/2020)   Résumé : Dans Polityka [presse polonaise], enquête au sujet de la viande issue de l'industrie agroalimentaire polonaise : les notifications relatives à la qualité de la viande, des oeufs ou des aliments carnés transformés d'origine polonaise reçus par le Système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et aliments pour animaux de l'Union européenne (RASFF), en 2019 ; les conséquences du virus de la grippe aviaire H5N8 sur les élevages de dindes à l'Est de la Pologne ; les atouts des règles de l'Union européenne en matière de commercialisation de la viande dans l'Union européenne ; les raisons des pressions des éleveurs français ; l'attitude des administrations tchèques et bulgares ; le montant des exportations de viande de volaille et de porc ; les craintes liées à la propagation de la peste porcine africaine en Pologne et à la grippe aviaire ; la question de la mise en place des mesures de prévention et de biosécurité dans les élevages de volaille ; l'enjeu électoral de la modification, par le PiS (Droit et justice, parti au pouvoir), de la législation sur l'abattage des animaux ; les interrogations sur les contrôles vétérinaires et la sécurité alimentaire ; le risque de propagation de maladies dangereuses pour l'homme. Catégories : Pologne Mots-clés : viande de boucherie  industrie agroalimentaire  sécurité sanitaire des aliments Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Type : texte imprimé  ;  documentaire

Mieux manger ! / L'Obs (2017) in L'Obs (Paris), 2749 (13/07/2017)

Public ISBD [article]  inL'Obs (Paris) > 2749 (13/07/2017) Titre : Mieux manger ! Editeur : L'Obs, 2017 Article en page(s) : p.18-29 Langues : Français   Résumé : Dossier consacré à la consommation alimentaire des Français. Résultats de l'étude de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) sur l'évolution des habitudes alimentaires des Français. Entretien avec le chef étoilé Thierry Marx qui plaide pour une politique d'éducation à la cuisine à l'école. Présentation d'une enquête du journaliste Bernard Pellegrin sur les méfaits du sucre et sur le lobbying de l'industrie agroalimentaire. Le point sur les risques de carences du véganisme. Réflexion sur le commerce équitable et la consommation responsable pour soutenir les agriculteurs. Encadrés : les compléments alimentaires ; la pratique de manger cru ; les recommandations de l'Anses pour éviter les intoxications alimentaires. Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments  alimentation (nutrition)  hygiène alimentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Mieux manger ! [texte imprimé] . - [S.l.] : L'Obs, 2017 . - p.18-29. ISSN : 2416-8793 Langues : Français in L'Obs (Paris) > 2749 (13/07/2017)   Résumé : Dossier consacré à la consommation alimentaire des Français. Résultats de l'étude de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) sur l'évolution des habitudes alimentaires des Français. Entretien avec le chef étoilé Thierry Marx qui plaide pour une politique d'éducation à la cuisine à l'école. Présentation d'une enquête du journaliste Bernard Pellegrin sur les méfaits du sucre et sur le lobbying de l'industrie agroalimentaire. Le point sur les risques de carences du véganisme. Réflexion sur le commerce équitable et la consommation responsable pour soutenir les agriculteurs. Encadrés : les compléments alimentaires ; la pratique de manger cru ; les recommandations de l'Anses pour éviter les intoxications alimentaires. Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments  alimentation (nutrition)  hygiène alimentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Type : texte imprimé  ;  documentaire

"Fake food" : le mensonge dans nos assiettes / L'Obs (2018) in L'Obs (Paris), 2823 (13/12/2018)

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"Fake food" : le mensonge dans nos assiettes / L'Obs (2018) in L'Obs (Paris), 2823 (13/12/2018)

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Les scandales alimentaires sécurisent nos assiettes : 1951- France / Sophie Cousin / Prisma presse (02/2015) in Ca m'intéresse, 408 (02/2015)

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Les biotechnologies : études de documents / Guy Belzane / CNDP (15/06/2012) in Textes et documents pour la classe (1975), 1038 (15/06/2012)

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Les Chinois préfèrent les produits étrangers / Yue Zhang / Courrier international (2015) in Courrier international (Paris. 1990), 1271 (12/03/2015)

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Peut-on se fier à ce qu'il y a dans notre assiette ? / Clio Randimbivolona / Alternatives économiques (2017) in Les dossiers d'Alternatives Economiques, 011 (09/2017)

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Peut-on se fier à ce qu'il y a dans notre assiette ? / Clio Randimbivolona / Alternatives économiques (2017) in Les dossiers d'Alternatives Economiques, 011 (09/2017)

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La vérité sur ce que vous mangez / Doan Bui / Le Nouvel observateur (28/02/2013) in Le Nouvel observateur (Paris), 2521 (28/02/2013)

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