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La banane, un régime gourmand et énergétique / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir (1949), 898 (12/2021)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir (1949) > 898 (12/2021) Titre : La banane, un régime gourmand et énergétique Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2021 Article en page(s) : p.74-75 Note générale : Lexique. Langues : Français   Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel de la banane : la diversité de ses apports ; l'exemple des prébiotiques. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur sa consommation avant ou après la pratique sportive. Mots-clés : banane (fruit)  valeur nutritive Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] La banane, un régime gourmand et énergétique [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - [S.l.] : Sciences et avenir, 2021 . - p.74-75. ISSN : 0036-8636 Lexique. Langues : Français in Sciences et avenir (1949) > 898 (12/2021)   Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel de la banane : la diversité de ses apports ; l'exemple des prébiotiques. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur sa consommation avant ou après la pratique sportive. Mots-clés : banane (fruit)  valeur nutritive Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire

Les courges font flamboyer l'assiette automnale / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 885 (11/2020)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir (1949) > 885 (11/2020) Titre : Les courges font flamboyer l'assiette automnale Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2020 Article en page(s) : p.78-79 Note générale : Lexique. Langues : Français   Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel de certaines cucurbitacées : les nombreuses variétés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé ; des espèces parfois toxiques. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur ces légumes. Catégories : Légume Mots-clés : dicotylédone  valeur nutritive Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Les courges font flamboyer l'assiette automnale [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - [S.l.] : Sciences et avenir, 2020 . - p.78-79. ISSN : 0036-8636 Lexique. Langues : Français in Sciences et avenir (1949) > 885 (11/2020)   Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel de certaines cucurbitacées : les nombreuses variétés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé ; des espèces parfois toxiques. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur ces légumes. Catégories : Légume Mots-clés : dicotylédone  valeur nutritive Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire

Les graines ne manquent pas de croquant / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir (1949), 897 (11/2021)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir (1949) > 897 (11/2021) Titre : Les graines ne manquent pas de croquant Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2021 Article en page(s) : p.78-79 Note générale : Lexique. Langues : Français   Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des graines : un bref rappel de prudence sur leur provenance et leur conservation ; les différents apports selon les graines ; les risques d'allergies. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leurs bienfaits. Mots-clés : graine  valeur nutritive Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Les graines ne manquent pas de croquant [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - [S.l.] : Sciences et avenir, 2021 . - p.78-79. ISSN : 0036-8636 Lexique. Langues : Français in Sciences et avenir (1949) > 897 (11/2021)   Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des graines : un bref rappel de prudence sur leur provenance et leur conservation ; les différents apports selon les graines ; les risques d'allergies. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leurs bienfaits. Mots-clés : graine  valeur nutritive Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire

Une lecture passionnante : les emballages ! / Ligue nationale contre le cancer (2019) 

Public ISBD Titre : Une lecture passionnante : les emballages ! Editeur : Ligue nationale contre le cancer, 2019 Format : Web Langues : Français   Résumé : Explications sur les informations nutritionnelles figurant sur les étiquettes des produits alimentaires : la liste des ingrédients, ceux à éviter ; la composition des aliments en nutriments, les allégations santé ; le logo Nutri Score. Mots-clés : étiquetage (information du consommateur)  composition des aliments  valeur nutritive Genre : Documentaire Type : document électronique  ;  documentaire En ligne : https://lig-up.net/junior/contenus/82/une-lecture-passionnante-les-emballages Une lecture passionnante : les emballages ! [document électronique] . - [S.l.] : Ligue nationale contre le cancer, 2019 . -  ; Web. Langues : Français   Résumé : Explications sur les informations nutritionnelles figurant sur les étiquettes des produits alimentaires : la liste des ingrédients, ceux à éviter ; la composition des aliments en nutriments, les allégations santé ; le logo Nutri Score. Mots-clés : étiquetage (information du consommateur)  composition des aliments  valeur nutritive Genre : Documentaire Type : document électronique  ;  documentaire En ligne : https://lig-up.net/junior/contenus/82/une-lecture-passionnante-les-emballages

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Les légumes racines sans modération / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir (1949), 888 (02/2021)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir (1949) > 888 (02/2021) Titre : Les légumes racines sans modération Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2021 Article en page(s) : p.86-87 Note générale : Lexique. Langues : Français   Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes racines : des légumes oubliés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leur teneur en glucides et sur leur cuisson. Catégories : Légume Mots-clés : valeur nutritive Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire [article] Les légumes racines sans modération [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - [S.l.] : Sciences et avenir, 2021 . - p.86-87. ISSN : 0036-8636 Lexique. Langues : Français in Sciences et avenir (1949) > 888 (02/2021)   Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des légumes racines : des légumes oubliés ; les différents apports ; les bienfaits pour la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leur teneur en glucides et sur leur cuisson. Catégories : Légume Mots-clés : valeur nutritive Genre : Article de périodique Type : texte imprimé  ;  documentaire

Les multiples atouts de l'huître / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir (1949), 887 (01/2021)

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Qualité nutritionnelle des aliments : Nutri-Score, où en est-on ? : conversation avec Mathilde Touvier / Mathilde Touvier / The Conversation (2021) 

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Le retour en force du café / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 900 (02/2022)

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Le rôle des différents repas de la journée / Les fondamentaux (2014) 

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La tomate, un fruit concentré / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir (1949), 892 (06/2021)

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Toutes les saveurs des huiles / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2021) in Sciences et avenir (1949), 896 (10/2021)

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Les volailles sont toujours de la fête / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2022) in Sciences et avenir (1949), 899 (01/2022)

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