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Le vin / Maurice Chassin / Toulouse : Milan (1997)
Titre : Le vin Auteurs : Maurice Chassin, Auteur ; Robert Lala, Auteur Editeur : Toulouse : Milan, 1997 Collection : Les Essentiels Milan (Toulouse). Importance : 63 p. ; ill., couv. ill. en coul. ; 18 cm Note générale : Bibliogr. p. 62-63. Glossaire. Index Langues : Français Résumé : Histoire de la vigne et du vin, répartition et caractéristiques des différents vins et vignobles en Europe, techniques de production, oenologie et dégustation. Mots-clés : vin oenologie viticulture technique viticole vigne vinification goût Genre : Documentaire Type : texte imprimé ; documentaire Le vin [texte imprimé] / Maurice Chassin, Auteur ; Robert Lala, Auteur . - Toulouse : Milan, 1997 . - 63 p. ; ill., couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Les Essentiels Milan (Toulouse).) .
ISBN : 978-2-84113-586-8 : 3,05
Bibliogr. p. 62-63. Glossaire. Index
Langues : Français
Résumé : Histoire de la vigne et du vin, répartition et caractéristiques des différents vins et vignobles en Europe, techniques de production, oenologie et dégustation. Mots-clés : vin oenologie viticulture technique viticole vigne vinification goût Genre : Documentaire Type : texte imprimé ; documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663.2 CHA V Documentaires CDI 302 Disponible Le vin / André Dominé / Editions Place des victoires (2005)
Titre : Le vin Auteurs : André Dominé Editeur : Editions Place des victoires, 2005 Langues : Français Résumé : Tout ce qu'il faut savoir sur le vin : la technique de culture , les vendanges, la vinification, les différents terroirs et cépages. Mots-clés : vin oenologie technique viticole vigne viticulture vinification Genre : Documentaire Type : texte imprimé ; documentaire Le vin [texte imprimé] / André Dominé . - [S.l.] : Editions Place des victoires, 2005.
ISBN : 978-2-84459-108-1
Langues : Français
Résumé : Tout ce qu'il faut savoir sur le vin : la technique de culture , les vendanges, la vinification, les différents terroirs et cépages. Mots-clés : vin oenologie technique viticole vigne viticulture vinification Genre : Documentaire Type : texte imprimé ; documentaire Réservation
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Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 663 DOM V Documentaires CDI 3124 Disponible 1919 : la France sauve son vin / Serge Wolikow / Sophia Publications (2019) in L'Histoire (Paris. 1978), 459 (05/2019)
[article]
Titre : 1919 : la France sauve son vin Auteurs : Serge Wolikow, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2019 Article en page(s) : p.24-25 Langues : Français
in L'Histoire (Paris. 1978) > 459 (05/2019)Résumé : Etude consacrée à l'histoire des appellations d'origine contrôlée (AOC) créées au 20e siècle. Les revendications des vignerons voulant protéger leurs productions après la Première Guerre mondiale, la loi votée en 1919 qui garantit l'origine des produits, la loi de 1927 qui définit l'aire géographique, celle de 1935 qui crée les AOC et la fondation de l'Inao (Institut national des appellations d'origine). L'extension de la gamme de produits concernés et les enjeux de ce système. Mots-clés : appellation d'origine vin Genre : / Article de périodique/Article de périodique Type : texte imprimé ; documentaire [article] 1919 : la France sauve son vin [texte imprimé] / Serge Wolikow, Auteur . - [S.l.] : Sophia Publications, 2019 . - p.24-25.
ISSN : 0182-2411
Langues : Français
in L'Histoire (Paris. 1978) > 459 (05/2019)
Résumé : Etude consacrée à l'histoire des appellations d'origine contrôlée (AOC) créées au 20e siècle. Les revendications des vignerons voulant protéger leurs productions après la Première Guerre mondiale, la loi votée en 1919 qui garantit l'origine des produits, la loi de 1927 qui définit l'aire géographique, celle de 1935 qui crée les AOC et la fondation de l'Inao (Institut national des appellations d'origine). L'extension de la gamme de produits concernés et les enjeux de ce système. Mots-clés : appellation d'origine vin Genre : / Article de périodique/Article de périodique Type : texte imprimé ; documentaire Les bodégas du XXIe siècle ou les nouveaux temples du vin in Raíces (Toulouse), 009 (08/2007)
[article]
Titre : Les bodégas du XXIe siècle ou les nouveaux temples du vin Année de publication : 08/2007 Langues : Français
in Raíces (Toulouse) > 009 (08/2007)Résumé : L'oenotourisme se développe de plus en plus en Espagne. La région de production de la Rioja dans le piémont pyrénéen au Nord du pays, les caves déploient beaucoup d'effort et d'ingéniosité pour améliorer leur image et attirer les touristes. Catégories : Espagne Mots-clés : vin oenologie viticulture cave Genre : Article de périodique Type : texte imprimé ; documentaire [article] Les bodégas du XXIe siècle ou les nouveaux temples du vin [texte imprimé] . - 08/2007.
Langues : Français
in Raíces (Toulouse) > 009 (08/2007)
Résumé : L'oenotourisme se développe de plus en plus en Espagne. La région de production de la Rioja dans le piémont pyrénéen au Nord du pays, les caves déploient beaucoup d'effort et d'ingéniosité pour améliorer leur image et attirer les touristes. Catégories : Espagne Mots-clés : vin oenologie viticulture cave Genre : Article de périodique Type : texte imprimé ; documentaire La Cité du vin, fluide icône sur la Garonne / Jean-Jacques Larrochelle / Le Monde Editions (2016) in Le Monde (Paris. 1944), 22202 (02/06/2016)
[article]
Titre : La Cité du vin, fluide icône sur la Garonne Auteurs : Jean-Jacques Larrochelle, Auteur ; Claudia Courtois, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2016 Article en page(s) : p.18 Langues : Français
in Le Monde (Paris. 1944) > 22202 (02/06/2016)Résumé : Dossier consacré à la Cité du vin à Bordeaux. Les architectes de la Cité du vin ; l'édifice ; le coût de la construction ; la reconversion du quartier Bacalan ; le parcours "polysensoriel" dans le musée ; le site de l'implantation de la Cité du vin ; le lien architectural entre le fleuve et la Cité du vin. L'inauguration de la Cité du vin le 31 mai 2016 ; le contenu scénographique du musée ; l'objectif de la Cité du vin selon Laurence Chesneau-Dupin, directrice culturelle du centre ; l'exploration numérique de l'univers du vin. Catégories : Musée Mots-clés : vin Bordeaux : Gironde Genre : Article de périodique Type : texte imprimé ; documentaire [article] La Cité du vin, fluide icône sur la Garonne [texte imprimé] / Jean-Jacques Larrochelle, Auteur ; Claudia Courtois, Auteur . - [S.l.] : Le Monde Editions, 2016 . - p.18.
ISSN : 0395-2037
Langues : Français
in Le Monde (Paris. 1944) > 22202 (02/06/2016)
Résumé : Dossier consacré à la Cité du vin à Bordeaux. Les architectes de la Cité du vin ; l'édifice ; le coût de la construction ; la reconversion du quartier Bacalan ; le parcours "polysensoriel" dans le musée ; le site de l'implantation de la Cité du vin ; le lien architectural entre le fleuve et la Cité du vin. L'inauguration de la Cité du vin le 31 mai 2016 ; le contenu scénographique du musée ; l'objectif de la Cité du vin selon Laurence Chesneau-Dupin, directrice culturelle du centre ; l'exploration numérique de l'univers du vin. Catégories : Musée Mots-clés : vin Bordeaux : Gironde Genre : Article de périodique Type : texte imprimé ; documentaire Cité du vin : l'oenotourisme pour étiquette / Laurence Girard / Le Monde Editions (2016) in Le Monde (Paris. 1944), 22199 (29/05/2016)
PermalinkLa France, pays du vin ? / Frédéric Karpyta / Prisma presse (2017) in Ca m'intéresse, 439 (09/2017)
PermalinkLa France, pays du vin ? / Frédéric Karpyta / Prisma presse (2017) in Ca m'intéresse, 439 (09/2017)
PermalinkLa France, pays du vin ? / Frédéric Karpyta / Prisma presse (2017) in Ca m'intéresse, 439 (09/2017)
PermalinkLes nouveaux business du vin / Anne Daubrée / Prisma presse (2015) in Ca m'intéresse, 415 (09/2015)
PermalinkLes nouveaux business du vin / Anne Daubrée in Ca m'intéresse, 415 (septembre 2015)
PermalinkQu'y a-t-il vraiment dans votre verre de vin ? / Jean-Paul Frétillet / Prisma presse (10/2013) in Ca m'intéresse, 392 (10/2013)
PermalinkQui met de l'impôt dans son vin ? / Courrier international (2018) in Courrier international (Paris. 1990), 1462 (08/11/2018)
PermalinkLa science au coeur du vin / Frédéric Brochet / Palais de la découverte (03/2009) in Découverte (Paris. 1999), 361 (03/2009)
PermalinkScience et gastronomie : quand le vin devient aigre / Stéphanie Kappler / Palais de la découverte (2018) in Découverte (Paris. 1999), 417 (07/2018)
PermalinkScience et gastronomie : quand le vin devient aigre / Stéphanie Kappler / Palais de la découverte (2018) in Découverte (Paris. 1999), 417 (07/2018)
PermalinkVega-Sicilia, les mystères d'un vin d'exception / Jesus Rodriguez / Courrier international (2018) in Courrier international (Paris. 1990), 1426 (01/03/2018)
PermalinkLa vérité sur le vin / Sylvie Riou-Milliot / Sciences et avenir (09/2010) in Sciences et avenir (1949), 763 (09/2010)
PermalinkLe vin : le nectar des dieux et des hommes / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2018) in Sciences & avenir. Hors série, 193 (04/2018)
PermalinkLe vin en poupe : le vignoble français vu par la presse étrangère / Courrier international (2016) in Courrier international (Paris. 1990), 1348 (01/09/2016)
PermalinkDu vin pour tous / Jean-Pierre Brun / Pour la science (2015) in Pour la science. Dossier, 088 (07/2015)
PermalinkDu vin pour tous / Jean-Pierre Brun / Pour la science (2015) in Pour la science. Dossier, 088 (07/2015)
PermalinkDu vin pour tous / Jean-Pierre Brun / Pour la science (2015) in Pour la science. Dossier, 088 (07/2015)
PermalinkLe vin révèle le secret de ses arômes / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2017) in Sciences et avenir (1949), 839 (01/2017)
PermalinkVins français : un vent nouveau / Courrier international (2017) in Courrier international (Paris. 1990), 1401 (07/09/2017)
PermalinkEl tirón del consumo vegano llega al vino / Pablo Sempere / Société maubeugeoise d'édition (2018) in Vocable (ed. espanola), 768 (28/06/2018)
PermalinkLlega la moda del vino ancestral / Ramon Francas / Société maubeugeoise d'édition (29/05/2014) in Vocable (ed. espanola), 674 (29/05/2014)
PermalinkUn millésime vieux de 8000 ans ! / Diane Galbaud / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2018) in Sciences humaines (Auxerre), 301 (03/2018)
PermalinkNos vignes vont-elles résister au réchauffement ? / Pedro Lima / Prisma presse (04/2014) in Ca m'intéresse, 398 (04/2014)
PermalinkLe pinard, arme secrète des poilus / Charles Ridel / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2017) in Sciences humaines (Auxerre), 295 (08/2017)
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