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37 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'vin'

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Le vin / Maurice Chassin / Toulouse : Milan (1997)

Public

ISBD

Titre : Le vin

Auteurs : Maurice Chassin, Auteur ; Robert Lala, Auteur

Editeur : Toulouse : Milan, 1997

Collection : Les Essentiels Milan (Toulouse).

Importance : 63 p. ; ill., couv. ill. en coul. ; 18 cm

Note générale : Bibliogr. p. 62-63. Glossaire. Index

Langues : Français

Résumé : Histoire de la vigne et du vin, répartition et caractéristiques des différents vins et vignobles en Europe, techniques de production, oenologie et dégustation.

Mots-clés : vin oenologie viticulture technique viticole vigne vinification goût

Genre : Documentaire

Type : texte imprimé ; documentaire

Le vin [texte imprimé] / Maurice Chassin, Auteur ; Robert Lala, Auteur . - Toulouse : Milan, 1997 . - 63 p. ; ill., couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Les Essentiels Milan (Toulouse).) .
ISBN : 978-2-84113-586-8 : 3,05
Bibliogr. p. 62-63. Glossaire. Index
Langues : Français

Résumé : Histoire de la vigne et du vin, répartition et caractéristiques des différents vins et vignobles en Europe, techniques de production, oenologie et dégustation.

Mots-clés : vin oenologie viticulture technique viticole vigne vinification goût

Genre : Documentaire

Type : texte imprimé ; documentaire

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Exemplaires

Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité
663.2 CHA V Documentaires CDI 302 Disponible

Le vin / André Dominé / Editions Place des victoires (2005)

Public

ISBD

Titre : Le vin

Auteurs : André Dominé

Editeur : Editions Place des victoires, 2005

Langues : Français

Résumé : Tout ce qu'il faut savoir sur le vin : la technique de culture , les vendanges, la vinification, les différents terroirs et cépages.

Mots-clés : vin oenologie technique viticole vigne viticulture vinification

Genre : Documentaire

Type : texte imprimé ; documentaire

Le vin [texte imprimé] / André Dominé . - [S.l.] : Editions Place des victoires, 2005.
ISBN : 978-2-84459-108-1
Langues : Français

Résumé : Tout ce qu'il faut savoir sur le vin : la technique de culture , les vendanges, la vinification, les différents terroirs et cépages.

Mots-clés : vin oenologie technique viticole vigne viticulture vinification

Genre : Documentaire

Type : texte imprimé ; documentaire

Réservation
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Exemplaires

Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité
663 DOM V Documentaires CDI 3124 Disponible

1919 : la France sauve son vin / Serge Wolikow / Sophia Publications (2019) in L'Histoire (Paris. 1978), 459 (05/2019)

Public

ISBD

[article]
inL'Histoire (Paris. 1978) > 459 (05/2019)

Titre : 1919 : la France sauve son vin

Auteurs : Serge Wolikow, Auteur

Editeur : Sophia Publications, 2019

Article en page(s) : p.24-25

Langues : Français

Résumé : Etude consacrée à l'histoire des appellations d'origine contrôlée (AOC) créées au 20e siècle. Les revendications des vignerons voulant protéger leurs productions après la Première Guerre mondiale, la loi votée en 1919 qui garantit l'origine des produits, la loi de 1927 qui définit l'aire géographique, celle de 1935 qui crée les AOC et la fondation de l'Inao (Institut national des appellations d'origine). L'extension de la gamme de produits concernés et les enjeux de ce système.

Mots-clés : appellation d'origine vin

Genre : / Article de périodique/Article de périodique

Type : texte imprimé ; documentaire

[article] 1919 : la France sauve son vin [texte imprimé] / Serge Wolikow, Auteur . - [S.l.] : Sophia Publications, 2019 . - p.24-25.
ISSN : 0182-2411
Langues : Français
in L'Histoire (Paris. 1978) > 459 (05/2019)

Résumé : Etude consacrée à l'histoire des appellations d'origine contrôlée (AOC) créées au 20e siècle. Les revendications des vignerons voulant protéger leurs productions après la Première Guerre mondiale, la loi votée en 1919 qui garantit l'origine des produits, la loi de 1927 qui définit l'aire géographique, celle de 1935 qui crée les AOC et la fondation de l'Inao (Institut national des appellations d'origine). L'extension de la gamme de produits concernés et les enjeux de ce système.

Mots-clés : appellation d'origine vin

Genre : / Article de périodique/Article de périodique

Type : texte imprimé ; documentaire

Les bodégas du XXIe siècle ou les nouveaux temples du vin in Raíces (Toulouse), 009 (08/2007)

Public

ISBD

[article]
inRaíces (Toulouse) > 009 (08/2007)

Titre : Les bodégas du XXIe siècle ou les nouveaux temples du vin

Année de publication : 08/2007

Langues : Français

Résumé : L'oenotourisme se développe de plus en plus en Espagne. La région de production de la Rioja dans le piémont pyrénéen au Nord du pays, les caves déploient beaucoup d'effort et d'ingéniosité pour améliorer leur image et attirer les touristes.

Catégories : Espagne

Mots-clés : vin oenologie viticulture cave

Genre : Article de périodique

Type : texte imprimé ; documentaire

[article] Les bodégas du XXIe siècle ou les nouveaux temples du vin [texte imprimé] . - 08/2007.
Langues : Français
in Raíces (Toulouse) > 009 (08/2007)

Résumé : L'oenotourisme se développe de plus en plus en Espagne. La région de production de la Rioja dans le piémont pyrénéen au Nord du pays, les caves déploient beaucoup d'effort et d'ingéniosité pour améliorer leur image et attirer les touristes.

Catégories : Espagne

Mots-clés : vin oenologie viticulture cave

Genre : Article de périodique

Type : texte imprimé ; documentaire

La Cité du vin, fluide icône sur la Garonne / Jean-Jacques Larrochelle / Le Monde Editions (2016) in Le Monde (Paris. 1944), 22202 (02/06/2016)

Public

ISBD

[article]
inLe Monde (Paris. 1944) > 22202 (02/06/2016)

Titre : La Cité du vin, fluide icône sur la Garonne

Auteurs : Jean-Jacques Larrochelle, Auteur ; Claudia Courtois, Auteur

Editeur : Le Monde Editions, 2016

Article en page(s) : p.18

Langues : Français

Résumé : Dossier consacré à la Cité du vin à Bordeaux. Les architectes de la Cité du vin ; l'édifice ; le coût de la construction ; la reconversion du quartier Bacalan ; le parcours "polysensoriel" dans le musée ; le site de l'implantation de la Cité du vin ; le lien architectural entre le fleuve et la Cité du vin. L'inauguration de la Cité du vin le 31 mai 2016 ; le contenu scénographique du musée ; l'objectif de la Cité du vin selon Laurence Chesneau-Dupin, directrice culturelle du centre ; l'exploration numérique de l'univers du vin.

Catégories : Musée

Mots-clés : vin Bordeaux : Gironde

Genre : Article de périodique

Type : texte imprimé ; documentaire

[article] La Cité du vin, fluide icône sur la Garonne [texte imprimé] / Jean-Jacques Larrochelle, Auteur ; Claudia Courtois, Auteur . - [S.l.] : Le Monde Editions, 2016 . - p.18.
ISSN : 0395-2037
Langues : Français
in Le Monde (Paris. 1944) > 22202 (02/06/2016)

Résumé : Dossier consacré à la Cité du vin à Bordeaux. Les architectes de la Cité du vin ; l'édifice ; le coût de la construction ; la reconversion du quartier Bacalan ; le parcours "polysensoriel" dans le musée ; le site de l'implantation de la Cité du vin ; le lien architectural entre le fleuve et la Cité du vin. L'inauguration de la Cité du vin le 31 mai 2016 ; le contenu scénographique du musée ; l'objectif de la Cité du vin selon Laurence Chesneau-Dupin, directrice culturelle du centre ; l'exploration numérique de l'univers du vin.

Catégories : Musée

Mots-clés : vin Bordeaux : Gironde

Genre : Article de périodique

Type : texte imprimé ; documentaire

Cité du vin : l'oenotourisme pour étiquette / Laurence Girard / Le Monde Editions (2016) in Le Monde (Paris. 1944), 22199 (29/05/2016)

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La France, pays du vin ? / Frédéric Karpyta / Prisma presse (2017) in Ca m'intéresse, 439 (09/2017)

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La France, pays du vin ? / Frédéric Karpyta / Prisma presse (2017) in Ca m'intéresse, 439 (09/2017)

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La France, pays du vin ? / Frédéric Karpyta / Prisma presse (2017) in Ca m'intéresse, 439 (09/2017)

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Les nouveaux business du vin / Anne Daubrée / Prisma presse (2015) in Ca m'intéresse, 415 (09/2015)

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Les nouveaux business du vin / Anne Daubrée in Ca m'intéresse, 415 (septembre 2015)

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Qu'y a-t-il vraiment dans votre verre de vin ? / Jean-Paul Frétillet / Prisma presse (10/2013) in Ca m'intéresse, 392 (10/2013)

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Qui met de l'impôt dans son vin ? / Courrier international (2018) in Courrier international (Paris. 1990), 1462 (08/11/2018)

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La science au coeur du vin / Frédéric Brochet / Palais de la découverte (03/2009) in Découverte (Paris. 1999), 361 (03/2009)

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Science et gastronomie : quand le vin devient aigre / Stéphanie Kappler / Palais de la découverte (2018) in Découverte (Paris. 1999), 417 (07/2018)

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Science et gastronomie : quand le vin devient aigre / Stéphanie Kappler / Palais de la découverte (2018) in Découverte (Paris. 1999), 417 (07/2018)

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Vega-Sicilia, les mystères d'un vin d'exception / Jesus Rodriguez / Courrier international (2018) in Courrier international (Paris. 1990), 1426 (01/03/2018)

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La vérité sur le vin / Sylvie Riou-Milliot / Sciences et avenir (09/2010) in Sciences et avenir (1949), 763 (09/2010)

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Le vin : le nectar des dieux et des hommes / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2018) in Sciences & avenir. Hors série, 193 (04/2018)

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Le vin en poupe : le vignoble français vu par la presse étrangère / Courrier international (2016) in Courrier international (Paris. 1990), 1348 (01/09/2016)

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Du vin pour tous / Jean-Pierre Brun / Pour la science (2015) in Pour la science. Dossier, 088 (07/2015)

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Du vin pour tous / Jean-Pierre Brun / Pour la science (2015) in Pour la science. Dossier, 088 (07/2015)

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Du vin pour tous / Jean-Pierre Brun / Pour la science (2015) in Pour la science. Dossier, 088 (07/2015)

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Le vin révèle le secret de ses arômes / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (2017) in Sciences et avenir (1949), 839 (01/2017)

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Vins français : un vent nouveau / Courrier international (2017) in Courrier international (Paris. 1990), 1401 (07/09/2017)

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El tirón del consumo vegano llega al vino / Pablo Sempere / Société maubeugeoise d'édition (2018) in Vocable (ed. espanola), 768 (28/06/2018)

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Llega la moda del vino ancestral / Ramon Francas / Société maubeugeoise d'édition (29/05/2014) in Vocable (ed. espanola), 674 (29/05/2014)

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Un millésime vieux de 8000 ans ! / Diane Galbaud / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2018) in Sciences humaines (Auxerre), 301 (03/2018)

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Nos vignes vont-elles résister au réchauffement ? / Pedro Lima / Prisma presse (04/2014) in Ca m'intéresse, 398 (04/2014)

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Le pinard, arme secrète des poilus / Charles Ridel / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2017) in Sciences humaines (Auxerre), 295 (08/2017)

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