[article]
| Titre : | Pourquoi vous avez faim... ou pas ! |
| Auteurs : | Gilles Mithieux, Auteur |
| Editeur : | Pour la science, 2015 |
| Article en page(s) : | p.32-38 |
| Note générale : | Bibliographie. |
| Langues : | Français |
in Pour la science > 449 (03/2015)
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| Résumé : | Le point sur les recherches en neurobiologie concernant la régulation de la sensation de faim et celle de la satiété : fonctions des hormones telles que la leptine, la ghréline et l'insuline ; tension de l'estomac, signal de rassasiement ; définition de la satiété ; signal nerveux, dit signal glucose portal, à l'origine de la satiété ; explication des effets des fibres alimentaires contre le diabète et l'obésité. Encadrés : fonction de l'hypothalamus captant les signaux d'hormones et interactions nerveuses permettant le contrôle de la sensation de faim dans l'organisme ; schéma commenté expliquant le mécanisme déclenchant la sensation de satiété, lié au signal glucose portal envoyé au tronc cérébral ; intérêt des régimes hyperprotéinés ; influence de bactéries intestinales sur la sensation de faim. |
| Catégories : | Faim
Hormone
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| Mots-clés : | fonction de nutrition |
| Genre : | Article de périodique |
| Type : | texte imprimé ; documentaire |
[article] Pourquoi vous avez faim... ou pas ! [texte imprimé] / Gilles Mithieux, Auteur . - [S.l.] : Pour la science, 2015 . - p.32-38. ISSN : 0153-4092 Bibliographie. Langues : Français in Pour la science > 449 (03/2015)
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| Résumé : | Le point sur les recherches en neurobiologie concernant la régulation de la sensation de faim et celle de la satiété : fonctions des hormones telles que la leptine, la ghréline et l'insuline ; tension de l'estomac, signal de rassasiement ; définition de la satiété ; signal nerveux, dit signal glucose portal, à l'origine de la satiété ; explication des effets des fibres alimentaires contre le diabète et l'obésité. Encadrés : fonction de l'hypothalamus captant les signaux d'hormones et interactions nerveuses permettant le contrôle de la sensation de faim dans l'organisme ; schéma commenté expliquant le mécanisme déclenchant la sensation de satiété, lié au signal glucose portal envoyé au tronc cérébral ; intérêt des régimes hyperprotéinés ; influence de bactéries intestinales sur la sensation de faim. |
| Catégories : | Faim
Hormone
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| Mots-clés : | fonction de nutrition |
| Genre : | Article de périodique |
| Type : | texte imprimé ; documentaire | |  |
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Pourquoi vous avez faim... ou pas ! / Pour la science (2015) in Pour la science, 449 (03/2015)