[article]
| Titre : | La tomate en quête de saveur |
| Auteurs : | Hervé Ratel, Auteur |
| Editeur : | Sciences et avenir, 2017 |
| Article en page(s) : | p.68-69 |
| Langues : | Français |
in Sciences et avenir (1949) > 845 (07/2017)
| | |
| Résumé : | Le point sur les résultats du séquençage du génome de la tomate : la durée des recherches impliquant différents pays et les objectifs ; les variétés étudiées par la France ; les gènes du goût identifiés ; les attentes. Encadré : l'origine des tomates destinées à l'industrie alimentaire. |
| Catégories : | Produit végétal
|
| Mots-clés : | génome |
| Genre : | Article de périodique |
| Type : | texte imprimé ; documentaire |
[article] La tomate en quête de saveur [texte imprimé] / Hervé Ratel, Auteur . - [S.l.] : Sciences et avenir, 2017 . - p.68-69. ISSN : 0036-8636 Langues : Français in Sciences et avenir (1949) > 845 (07/2017)
| | |
| Résumé : | Le point sur les résultats du séquençage du génome de la tomate : la durée des recherches impliquant différents pays et les objectifs ; les variétés étudiées par la France ; les gènes du goût identifiés ; les attentes. Encadré : l'origine des tomates destinées à l'industrie alimentaire. |
| Catégories : | Produit végétal
|
| Mots-clés : | génome |
| Genre : | Article de périodique |
| Type : | texte imprimé ; documentaire | |  |
Accueil
La tomate en quête de saveur / Sciences et avenir (2017) in Sciences et avenir (1949), 845 (07/2017)