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Faut-il se laisser tenter par les régimes végétaliens ? / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (2018) in Sciences et avenir (1949), 861 (11/2018)

Public ISBD [article]  inSciences et avenir (1949) > 861 (11/2018) Titre : Faut-il se laisser tenter par les régimes végétaliens ? Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 2018 Article en page(s) : p.84-85 Note générale : Lexique. Langues : Français   Résumé : Le point sur les régimes végétariens ou végétaliens : la nécessité de respecter les besoins nutritionnels ; le type d'aliments à privilégier ; des exemples ; les inconvénients ; une mise en garde contre les produits industriels végans ; les avantages pour la santé. Encadré : l'avis d'un expert sur le régime végétalien et les carences possibles. Mots-clés : régime végétarien Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique [article] Faut-il se laisser tenter par les régimes végétaliens ? [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - [S.l.] : Sciences et avenir, 2018 . - p.84-85. Lexique. Langues : Français in Sciences et avenir (1949) > 861 (11/2018)   Résumé : Le point sur les régimes végétariens ou végétaliens : la nécessité de respecter les besoins nutritionnels ; le type d'aliments à privilégier ; des exemples ; les inconvénients ; une mise en garde contre les produits industriels végans ; les avantages pour la santé. Encadré : l'avis d'un expert sur le régime végétalien et les carences possibles. Mots-clés : régime végétarien Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique

Hitler était-il végétarien ? / Johann Chapoutot / Sophia Publications (2019) in L'Histoire (Paris. 1978), 466 (12/2019)

Public ISBD [article]  inL'Histoire (Paris. 1978) > 466 (12/2019) Titre : Hitler était-il végétarien ? Auteurs : Johann Chapoutot, Auteur Editeur : Sophia Publications, 2019 Article en page(s) : p.53 Langues : Français   Résumé : Point sur la question de l'adoption d'un régime végétarien par Adolf Hitler : les causes obscures de la distance prise par le dictateur envers l'alimentation carnée vers 1930, le lien pouvant être établi entre ce choix alimentaire et les obsessions darwinistes d'Hitler, l'exploitation de son mode de vie par la propagande nazie. Mots-clés : régime végétarien  Hitler, Adolf : 1889-1945 Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique [article] Hitler était-il végétarien ? [texte imprimé] / Johann Chapoutot, Auteur . - [S.l.] : Sophia Publications, 2019 . - p.53. Langues : Français in L'Histoire (Paris. 1978) > 466 (12/2019)   Résumé : Point sur la question de l'adoption d'un régime végétarien par Adolf Hitler : les causes obscures de la distance prise par le dictateur envers l'alimentation carnée vers 1930, le lien pouvant être établi entre ce choix alimentaire et les obsessions darwinistes d'Hitler, l'exploitation de son mode de vie par la propagande nazie. Mots-clés : régime végétarien  Hitler, Adolf : 1889-1945 Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique

Dossier : les végétariens / Arte (2019) 

Public ISBD Titre : Dossier : les végétariens Editeur : Arte, 2019 Importance : 1 vidéo : 02 min 36 s Format : Web Langues : Français   Résumé : Vidéo sur les végétariens : les premiers végétariens dans l'histoire ; ce qui différencie végétariens et vegans ; leurs convictions sur l'impact environnemental de l'élevage ; les produits de substitution à la viande. Mots-clés : régime végétarien Type : document électronique  ;  documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.arte.tv/fr/videos/089268-000-A/dossier-les-vegetariens/ Dossier : les végétariens [document électronique] . - [S.l.] : Arte, 2019 . - 1 vidéo : 02 min 36 s ; Web. Langues : Français   Résumé : Vidéo sur les végétariens : les premiers végétariens dans l'histoire ; ce qui différencie végétariens et vegans ; leurs convictions sur l'impact environnemental de l'élevage ; les produits de substitution à la viande. Mots-clés : régime végétarien Type : document électronique  ;  documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.arte.tv/fr/videos/089268-000-A/dossier-les-vegetariens/

Le "nudge" végétarien / Florine Galéron / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2020) in Sciences humaines (Auxerre), 321 (01/2020)

Public ISBD [article]  inSciences humaines (Auxerre) > 321 (01/2020) Titre : Le "nudge" végétarien Auteurs : Florine Galéron, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2020 Article en page(s) : p.16 Langues : Français   Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2019 concernant l'impact de l'offre de plats végétariens sur la consommation de viande en restauration collective en Angleterre : le protocole de l'étude ; les résultats obtenus ; l'efficacité du "nudge" (coup de pouce) en matière de choix alimentaires. Mots-clés : régime végétarien  restauration collective  politique sanitaire  Angleterre Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique [article] Le "nudge" végétarien [texte imprimé] / Florine Galéron, Auteur . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2020 . - p.16. Langues : Français in Sciences humaines (Auxerre) > 321 (01/2020)   Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2019 concernant l'impact de l'offre de plats végétariens sur la consommation de viande en restauration collective en Angleterre : le protocole de l'étude ; les résultats obtenus ; l'efficacité du "nudge" (coup de pouce) en matière de choix alimentaires. Mots-clés : régime végétarien  restauration collective  politique sanitaire  Angleterre Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique

Pourquoi certaines cantines proposent un menu végétarien ? / Axel Planté-Bordeneuve / Lumni (2015) 

Public ISBD Titre : Pourquoi certaines cantines proposent un menu végétarien ? Auteurs : Axel Planté-Bordeneuve Editeur : Lumni, 2015 Importance : 1 vidéo : 1 min 42 s Format : Web Langues : Français   Résumé : Explication de l'arrivée des plats végétariens en cantine scolaire : motifs, équilibre alimentaire. Mots-clés : régime végétarien  restauration collective Type : document électronique  ;  documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.lumni.fr/video/pourquoi-certaines-cantines-proposent-un-menu-vegetar [...] Pourquoi certaines cantines proposent un menu végétarien ? [document électronique] / Axel Planté-Bordeneuve . - [S.l.] : Lumni, 2015 . - 1 vidéo : 1 min 42 s ; Web. Langues : Français   Résumé : Explication de l'arrivée des plats végétariens en cantine scolaire : motifs, équilibre alimentaire. Mots-clés : régime végétarien  restauration collective Type : document électronique  ;  documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.lumni.fr/video/pourquoi-certaines-cantines-proposent-un-menu-vegetar [...]

Comment j'ai arrêté de manger les animaux / Hugo Clément / Paris : Éditions du Seuil (DL 2019)

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"Rien ne montre que l'écologie soit élitiste" / Jonathan Safran Foer / Philo éditions (2019) in Philosophie magazine, 135 (12/2019)

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