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5 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'pomme de terre'
Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherchePomme de terre, la reine des Andes / Alice Pouyat / Le Blob (2016)
Titre : Pomme de terre, la reine des Andes Auteurs : Alice Pouyat Editeur : Le Blob, 2016 Format : Web Langues : Français Résumé : Enquête sur le Parc de la patate au Pérou : la reproduction de la pomme de terre ; les menaces pesant sur sa culture, notamment le mildiou et le réchauffement climatique. Le travail du Centre international de la pomme de terre (CIP) à Lima : collecte et conservation de variétés de pommes de terre, coopération entre scientifiques et agriculteurs quetchuas du Parc de la Patate, création de nouvelles variétés, recherches pour optimisation des récoltes. Le Parc de la patate : carte, origine de sa création et objectifs visés. Principal pays producteur et pays consommateur. Le rôle clé de la pomme de terre dans la sécurité alimentaire mondiale, ses qualités nutritives. Un aliment sacré pour les Quechuas. Témoignage audio de Philippe Ellul, directeur du Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale, à propos du traité international sur les ressources phytogénétiques. Reportage vidéo à la réserve naturelle du Parc de la patate sur le travail qui y est effectué. Catégories : Pérou Mots-clés : pomme de terre système de culture organisme de recherche scientifique Type : document électronique ; documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://leblob.fr/enquetes/pomme-de-terre-la-reine-des-andes Pomme de terre, la reine des Andes [document électronique] / Alice Pouyat . - [S.l.] : Le Blob, 2016 . - ; Web.
Langues : Français
Résumé : Enquête sur le Parc de la patate au Pérou : la reproduction de la pomme de terre ; les menaces pesant sur sa culture, notamment le mildiou et le réchauffement climatique. Le travail du Centre international de la pomme de terre (CIP) à Lima : collecte et conservation de variétés de pommes de terre, coopération entre scientifiques et agriculteurs quetchuas du Parc de la Patate, création de nouvelles variétés, recherches pour optimisation des récoltes. Le Parc de la patate : carte, origine de sa création et objectifs visés. Principal pays producteur et pays consommateur. Le rôle clé de la pomme de terre dans la sécurité alimentaire mondiale, ses qualités nutritives. Un aliment sacré pour les Quechuas. Témoignage audio de Philippe Ellul, directeur du Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale, à propos du traité international sur les ressources phytogénétiques. Reportage vidéo à la réserve naturelle du Parc de la patate sur le travail qui y est effectué. Catégories : Pérou Mots-clés : pomme de terre système de culture organisme de recherche scientifique Type : document électronique ; documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://leblob.fr/enquetes/pomme-de-terre-la-reine-des-andes Au Pérou, avec les "gardiens de la pomme de terre" / Amanda Chaparro / Le Monde Editions (2022) in Le Monde (Paris. 1944), 23951 (08/01/2022)
Titre : Au Pérou, avec les "gardiens de la pomme de terre" Auteurs : Amanda Chaparro, Auteur ; Dan Saladino, Personne interviewée ; Mathilde Gérard, Intervieweur Editeur : Le Monde Editions, 2022 Article en page(s) : p.7 Langues : Français
in Le Monde (Paris. 1944) > 23951 (08/01/2022)Résumé : Dossier consacré à la place de la pomme de terre au Pérou et à la diversité agricole. Reportage dans le Parc de la pomme de terre au Pérou : les diverses variétés cultivées ; les origines, les objectifs et les spécificités du parc ; la culture de la biodiversité ; la description et le fonctionnement de l'écomusée ; le rôle et l'importance de la pomme de terre dans l'alimentation ; l'enjeu de la préservation des variétés pour la sécurité alimentaire de la région ; les effets du réchauffement climatique ; les atouts des pommes de terre déshydratées. Entretien, avec le journaliste Dan Saladino, sur les enjeux d'une diversité agricole : les effets de la perte d'agrobiodiversité ; les facteurs et les conséquences de l'uniformisation de l'alimentation. Catégories : Pérou Mots-clés : pomme de terre biodiversité agro-écologie Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Au Pérou, avec les "gardiens de la pomme de terre" [texte imprimé] / Amanda Chaparro, Auteur ; Dan Saladino, Personne interviewée ; Mathilde Gérard, Intervieweur . - [S.l.] : Le Monde Editions, 2022 . - p.7.
ISSN : 0395-2037
Langues : Français
in Le Monde (Paris. 1944) > 23951 (08/01/2022)
Résumé : Dossier consacré à la place de la pomme de terre au Pérou et à la diversité agricole. Reportage dans le Parc de la pomme de terre au Pérou : les diverses variétés cultivées ; les origines, les objectifs et les spécificités du parc ; la culture de la biodiversité ; la description et le fonctionnement de l'écomusée ; le rôle et l'importance de la pomme de terre dans l'alimentation ; l'enjeu de la préservation des variétés pour la sécurité alimentaire de la région ; les effets du réchauffement climatique ; les atouts des pommes de terre déshydratées. Entretien, avec le journaliste Dan Saladino, sur les enjeux d'une diversité agricole : les effets de la perte d'agrobiodiversité ; les facteurs et les conséquences de l'uniformisation de l'alimentation. Catégories : Pérou Mots-clés : pomme de terre biodiversité agro-écologie Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Chuño, el antiguo secreto andino para conservar papas por 20 años Auteurs : Martin Silva, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2021 Article en page(s) : p.14-15 Langues : Espagnol
in Vocable (ed. espanola) > 839 (02/09/2021)Résumé : Description du "chuño", un procédé ancestral andin de déshydratation naturelle qui conserve des pommes de terre, préserve les qualités nutritives du tubercule pendant 20 ans et plus et permet de contrer la famine. Catégories : Déshydratation Mots-clés : pomme de terre cordillère des Andes Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Chuño, el antiguo secreto andino para conservar papas por 20 años [texte imprimé] / Martin Silva, Auteur . - [S.l.] : Société maubeugeoise d'édition, 2021 . - p.14-15.
ISSN : 0765-6432
Langues : Espagnol
in Vocable (ed. espanola) > 839 (02/09/2021)
Résumé : Description du "chuño", un procédé ancestral andin de déshydratation naturelle qui conserve des pommes de terre, préserve les qualités nutritives du tubercule pendant 20 ans et plus et permet de contrer la famine. Catégories : Déshydratation Mots-clés : pomme de terre cordillère des Andes Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique
Titre : How potatoes conquered the world Auteurs : Alex Douglas, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2017 Article en page(s) : p.36-37 Langues : Anglais
in I love English world > 293 (04/2017)Résumé : Point sur la pomme de terre : sa découverte et son importation en Europe ; son rôle dans la disparition des famines ; les chips et les frites et leur consommation dans le monde ; le projet de sa culture dans l'espace... Mots-clés : pomme de terre production végétale Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] How potatoes conquered the world [texte imprimé] / Alex Douglas, Auteur . - [S.l.] : Bayard Presse, 2017 . - p.36-37.
ISSN : 2430-0136
Langues : Anglais
in I love English world > 293 (04/2017)
Résumé : Point sur la pomme de terre : sa découverte et son importation en Europe ; son rôle dans la disparition des famines ; les chips et les frites et leur consommation dans le monde ; le projet de sa culture dans l'espace... Mots-clés : pomme de terre production végétale Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Salvar la patata Auteurs : Jacqueline Fowks, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 05/02/2015 Article en page(s) : p.7-9 Langues : Espagnol
in Vocable (ed. espanola) > 689 (05/02/2015)Résumé : Reportage dans la cordillère des Andes où se cultivent de multiples espèces de pommes de terre : les conséquences du changement climatique, les origines de la patate, les populations locales chargées de les protéger, la création d'une réserve spécifique au Pérou. Encadré : l'origine de la pomme de terre. Catégories : Pérou
Réserve naturelleMots-clés : pomme de terre Andes Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Salvar la patata [texte imprimé] / Jacqueline Fowks, Auteur . - [S.l.] : Société maubeugeoise d'édition, 05/02/2015 . - p.7-9.
ISSN : 0765-6432
Langues : Espagnol
in Vocable (ed. espanola) > 689 (05/02/2015)
Résumé : Reportage dans la cordillère des Andes où se cultivent de multiples espèces de pommes de terre : les conséquences du changement climatique, les origines de la patate, les populations locales chargées de les protéger, la création d'une réserve spécifique au Pérou. Encadré : l'origine de la pomme de terre. Catégories : Pérou
Réserve naturelleMots-clés : pomme de terre Andes Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
