Cantines : des repas végétariens plus fréquents / Mathilde Benisty / Le Monde Editions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23547 (23/09/2020)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23547 (23/09/2020) Titre : Cantines : des repas végétariens plus fréquents Auteurs : Mathilde Benisty, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2020 Article en page(s) : p.15 Note générale : Statistiques. Langues : Français   Résumé : Le point sur l'offre de repas végétariens dans les cantines scolaires conformément à la loi EGalim : leur nette progression, l'effort de diversification de leur composition et leur qualité nutritionnelle. Les atouts de l'alimentation végétarienne contre les émissions de gaz à effet de serre. Mots-clés : restauration scolaire et universitaire  régime végétarien Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Cantines : des repas végétariens plus fréquents [texte imprimé] / Mathilde Benisty, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur . - [S.l.] : Le Monde Editions, 2020 . - p.15. ISSN : 0395-2037 Statistiques. Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 23547 (23/09/2020)   Résumé : Le point sur l'offre de repas végétariens dans les cantines scolaires conformément à la loi EGalim : leur nette progression, l'effort de diversification de leur composition et leur qualité nutritionnelle. Les atouts de l'alimentation végétarienne contre les émissions de gaz à effet de serre. Mots-clés : restauration scolaire et universitaire  régime végétarien Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

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