Les additifs largement présents dans les produits agroalimentaires / Laurence Girard in Le Monde (Paris. 1944), 23285 (21/11/2019)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23285 (21/11/2019) Titre : Les additifs largement présents dans les produits agroalimentaires Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Pascale Santi, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.17 Langues : Français   Résumé : Point sur l'étude de l'évolution de la présence des additifs dans les produits commercialisés par l'industrie agroalimentaire effectuée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) et de l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) sur la période 2008 à 2016 : les précisions apportées par Céline Ménard, responsable de l'Observatoire de la qualité de l'alimentation (Oqali) ; le constat de la présence d'additifs ; les additifs les plus prisés de l'industrie ; les trois catégories de produits concentrant les additifs ; l'engagement des industriels sous la pression des consommateurs ; les additifs d'intérêt ; le constat de la docteure Mathilde Touvier au sujet de l'impact des additifs sur la santé ; l'enjeu du maintien du principe de vigilance. Mots-clés : additif alimentaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Les additifs largement présents dans les produits agroalimentaires [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur ; Pascale Santi, Auteur . - 2019 . - p.17. ISSN : 0395-2037 Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 23285 (21/11/2019)   Résumé : Point sur l'étude de l'évolution de la présence des additifs dans les produits commercialisés par l'industrie agroalimentaire effectuée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) et de l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) sur la période 2008 à 2016 : les précisions apportées par Céline Ménard, responsable de l'Observatoire de la qualité de l'alimentation (Oqali) ; le constat de la présence d'additifs ; les additifs les plus prisés de l'industrie ; les trois catégories de produits concentrant les additifs ; l'engagement des industriels sous la pression des consommateurs ; les additifs d'intérêt ; le constat de la docteure Mathilde Touvier au sujet de l'impact des additifs sur la santé ; l'enjeu du maintien du principe de vigilance. Mots-clés : additif alimentaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Alcool : comment le lobby sape la prévention / Stéphane Horel in Le Monde (Paris. 1944), 23338 (22/01/2020)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23338 (22/01/2020) Titre : Alcool : comment le lobby sape la prévention Auteurs : Stéphane Horel, Auteur ; Pascale Santi, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.1,4-5 du Cahier Science Langues : Français   Résumé : Dossier consacré à l'échec de la campagne de prévention sanitaire "Janvier sec" (ou "Dry January") en France, qui consiste à suspendre sa consommation d'alcool pendant un mois, stoppée sous la pression du lobby viticole. La polémique sur le recul de l'Etat, qui a provoqué l'indignation des addictologues et des acteurs de la prévention en santé. Les discours publicitaires du lobbying alcoolier qui mettent en avant la notion de "modération" pour saper la prévention sanitaire. Les effets de l'alcool sur la santé et les politiques de prévention. Le point sur la participation au "défi de janvier" en 2020, porté par des associations malgré l'abandon des pouvoirs publics ; les participations au "Dry January" dans le monde. Statistiques : la consommation d'alcool en France et le mode de consommation ; l'impact sanitaire de l'alcool ; la place de la filière viticole dans l'économie française. Catégories : Boisson alcoolisée groupe de pression prévention sanitaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Alcool : comment le lobby sape la prévention [texte imprimé] / Stéphane Horel, Auteur ; Pascale Santi, Auteur . - 2020 . - p.1,4-5 du Cahier Science. ISSN : 0395-2037 Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 23338 (22/01/2020)   Résumé : Dossier consacré à l'échec de la campagne de prévention sanitaire "Janvier sec" (ou "Dry January") en France, qui consiste à suspendre sa consommation d'alcool pendant un mois, stoppée sous la pression du lobby viticole. La polémique sur le recul de l'Etat, qui a provoqué l'indignation des addictologues et des acteurs de la prévention en santé. Les discours publicitaires du lobbying alcoolier qui mettent en avant la notion de "modération" pour saper la prévention sanitaire. Les effets de l'alcool sur la santé et les politiques de prévention. Le point sur la participation au "défi de janvier" en 2020, porté par des associations malgré l'abandon des pouvoirs publics ; les participations au "Dry January" dans le monde. Statistiques : la consommation d'alcool en France et le mode de consommation ; l'impact sanitaire de l'alcool ; la place de la filière viticole dans l'économie française. Catégories : Boisson alcoolisée groupe de pression prévention sanitaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Alcool : la prévention peut réduire les dégâts / Sandrine Cabut in Le Monde (Paris. 1944), 23099 (17/04/2019)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23099 (17/04/2019) Titre : Alcool : la prévention peut réduire les dégâts Auteurs : Sandrine Cabut, Auteur ; Pascale Santi, Auteur ; Stéphane Horel Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.1,4-5 du Cahier Science Langues : Français   Résumé : Dossier consacré à la consommation d'alcool chez les jeunes en France. Le témoignage d'une jeune femme de 23 ans devenue alcoolique pendant son adolescence, l'entretien avec Geneviève Lafaye responsable de l'unité d'addictologie adolescents et jeunes adultes de l'hôpital Paul-Brousse, le phénomène du "binge drinking" ou alcoolisation très importante et ponctuelle (API), les résultats de l'enquête Escapad de 2017, les pathologies liées à l'alcoolisme, les programmes de prévention contre l'alcoolisme. Le cas du Royaume-Uni où la consommation d'alcool chez les jeunes est en baisse. La stratégie markerting des producteurs de vin pour attirer une clientèle jeune. Catégories : Alcoolisme jeunesse prévention sanitaire Royaume-Uni Mots-clés : France Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Alcool : la prévention peut réduire les dégâts [texte imprimé] / Sandrine Cabut, Auteur ; Pascale Santi, Auteur ; Stéphane Horel . - 2019 . - p.1,4-5 du Cahier Science. ISSN : 0395-2037 Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 23099 (17/04/2019)   Résumé : Dossier consacré à la consommation d'alcool chez les jeunes en France. Le témoignage d'une jeune femme de 23 ans devenue alcoolique pendant son adolescence, l'entretien avec Geneviève Lafaye responsable de l'unité d'addictologie adolescents et jeunes adultes de l'hôpital Paul-Brousse, le phénomène du "binge drinking" ou alcoolisation très importante et ponctuelle (API), les résultats de l'enquête Escapad de 2017, les pathologies liées à l'alcoolisme, les programmes de prévention contre l'alcoolisme. Le cas du Royaume-Uni où la consommation d'alcool chez les jeunes est en baisse. La stratégie markerting des producteurs de vin pour attirer une clientèle jeune. Catégories : Alcoolisme jeunesse prévention sanitaire Royaume-Uni Mots-clés : France Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Alexandre Feltz, pionnier du sport sur ordonnance / Pascale Santi in Le Monde (Paris. 1944), 23087 (03/04/2019)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23087 (03/04/2019) Titre : Alexandre Feltz, pionnier du sport sur ordonnance Auteurs : Pascale Santi, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.8 du Cahier Science Langues : Français   Résumé : Portrait d'Alexandre Feltz, médecin généraliste et maire adjoint de Strasbourg qui a été le premier à prescrire la pratique du sport à ses patients en France. Mots-clés : thérapeutique  pratique sportive Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Alexandre Feltz, pionnier du sport sur ordonnance [texte imprimé] / Pascale Santi, Auteur . - 2019 . - p.8 du Cahier Science. ISSN : 0395-2037 Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 23087 (03/04/2019)   Résumé : Portrait d'Alexandre Feltz, médecin généraliste et maire adjoint de Strasbourg qui a été le premier à prescrire la pratique du sport à ses patients en France. Mots-clés : thérapeutique  pratique sportive Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

L'alimentation ultratransformée favorise le cancer / Pascale Santi / Le Monde Editions (2018) in Le Monde (Paris. 1944), 22737 (17/02/2018)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 22737 (17/02/2018) Titre : L'alimentation ultratransformée favorise le cancer Auteurs : Pascale Santi, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2018 Article en page(s) : p.6 Langues : Français   Résumé : Compte rendu d'une étude épidémiologie consacrée aux liens entre aliments ultra-transformés (AUT) et risque de cancer : la part des AUT dans l'alimentation ; définition de la catégorie "ultra-transformée" ; l'impact sanitaire des AUT. Schéma : répartition des différentes catégories d'aliments ultra-transformés dans l'alimentation de la population étudiée. Mots-clés : risque sanitaire  cancer  sécurité sanitaire des aliments  technologie agroalimentaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] L'alimentation ultratransformée favorise le cancer [texte imprimé] / Pascale Santi, Auteur . - [S.l.] : Le Monde Editions, 2018 . - p.6. ISSN : 0395-2037 Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 22737 (17/02/2018)   Résumé : Compte rendu d'une étude épidémiologie consacrée aux liens entre aliments ultra-transformés (AUT) et risque de cancer : la part des AUT dans l'alimentation ; définition de la catégorie "ultra-transformée" ; l'impact sanitaire des AUT. Schéma : répartition des différentes catégories d'aliments ultra-transformés dans l'alimentation de la population étudiée. Mots-clés : risque sanitaire  cancer  sécurité sanitaire des aliments  technologie agroalimentaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Les aliments de mauvaise qualité augmentent les risques de cancer / Pascale Santi in Le Monde (Paris. 1944), 22920 (20/09/2018)

Permalink

Anne-Sarah Kertudo, pour le droit au handicap / Pascale Santi / Le Monde Editions (2018) in Le Monde (Paris. 1944), 22811 (16/05/2018)

Permalink

Autisme : "L'école est la clé de l'inclusion sociale" / Sophie Cluzel / Le Monde Editions (2018) in Le Monde (Paris. 1944), 22779 (07/04/2018)

Permalink

"Bébés sans bras" : dix ans de lutte pour le registre / Stéphane Foucart / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23010 (03/01/2019)

Permalink

La chloroquine, une piste contre le Covid-19 / Sandrine Cabut in Le Monde (Paris. 1944), 23386 (18/03/2020)

Permalink

La circulation du coronavirus frémit à nouveau / Pascale Santi in Le Monde (Paris. 1944), 23486 (14/07/2020)

Permalink

Coronavirus : contrer la "tempête immunitaire" / Pascale Santi in Le Monde (Paris. 1944), 23422 (29/04/2020)

Permalink

Coronavirus : les médecins s’inquiètent des dégâts collatéraux de l’épidémie / Pascale Santi in Le Monde (Paris. 1944), 23398 (01/04/2020)

Permalink

Coronavirus : pourquoi les jeunes sont moins touchés, mais pas épargnés / Faustine Vincent in Le Monde (Paris. 1944), 23412 (17/04/2020)

Permalink

Covid-19 : avec les médecins de la dernière chance / Sandrine Cabut / Le Monde Editions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23553 (30/09/2020)

Permalink

---

page /4