Agroalimentaire / Laurence Girard in Le Monde (Paris. 1944), 23915 (27/11/2021)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23915 (27/11/2021) Titre : Agroalimentaire Auteurs : Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.22-23 Langues : Français   Résumé : Dossier consacré au secteur agroalimentaire. La situation du marché des produits locaux et des produits bio : la comparaison entre les usages et les profils des consommateurs ; la croissance des marques locales ; l'élargissement de la gamme de produits ; la stratégie de la grande distribution ; les liens avec les producteurs locaux ; la question des approvisionnements. La multiplication des commerces en circuit court en ville : leurs modes de fonctionnement ; leurs concepts ; l'investissement des responsables. Le point sur le ralentissement du marché de l'agriculture biologique : la situation de la filière laitière et de celle des oeufs ; les raisons de cette baisse ; les pistes d'action ; des témoignages d'agriculteurs. Catégories : industrie agroalimentaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Agroalimentaire [texte imprimé] / Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur . - 2021 . - p.22-23. ISSN : 0395-2037 Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 23915 (27/11/2021)   Résumé : Dossier consacré au secteur agroalimentaire. La situation du marché des produits locaux et des produits bio : la comparaison entre les usages et les profils des consommateurs ; la croissance des marques locales ; l'élargissement de la gamme de produits ; la stratégie de la grande distribution ; les liens avec les producteurs locaux ; la question des approvisionnements. La multiplication des commerces en circuit court en ville : leurs modes de fonctionnement ; leurs concepts ; l'investissement des responsables. Le point sur le ralentissement du marché de l'agriculture biologique : la situation de la filière laitière et de celle des oeufs ; les raisons de cette baisse ; les pistes d'action ; des témoignages d'agriculteurs. Catégories : industrie agroalimentaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

L'ascension des épiceries de la seconde chance / Cécile Prudhomme in Le Monde (Paris. 1944), 23797 (13/07/2021)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23797 (13/07/2021) Titre : L'ascension des épiceries de la seconde chance Auteurs : Cécile Prudhomme, Auteur ; Juliette Garnier, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.14 Langues : Français   Résumé : Le point sur le commerce anti-gaspillage et les enseignes qui le pratiquent : l'exemple des magasins "Nous anti-gaspi " et leur principe de proposer des produits qui ne sont pas acceptés par les filières classiques. L'action d'applications destinées à vendre des produits au tiers de leur prix pour éviter le gaspillage : l'exemple de "Too good to go" utilisée dans plusieurs pays. Mots-clés : gaspillage alimentaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : / Article de périodique //article de périodique [article] L'ascension des épiceries de la seconde chance [texte imprimé] / Cécile Prudhomme, Auteur ; Juliette Garnier, Auteur . - 2021 . - p.14. ISSN : 0395-2037 Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 23797 (13/07/2021)   Résumé : Le point sur le commerce anti-gaspillage et les enseignes qui le pratiquent : l'exemple des magasins "Nous anti-gaspi " et leur principe de proposer des produits qui ne sont pas acceptés par les filières classiques. L'action d'applications destinées à vendre des produits au tiers de leur prix pour éviter le gaspillage : l'exemple de "Too good to go" utilisée dans plusieurs pays. Mots-clés : gaspillage alimentaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : / Article de périodique //article de périodique

Carrefour tente une relance dans le discount / Cécile Prudhomme in Le Monde (Paris. 1944), 23207 (22/08/2019)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23207 (22/08/2019) Titre : Carrefour tente une relance dans le discount Auteurs : Cécile Prudhomme, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.9 Langues : Français   Résumé : Dossier consacré à la stratégie d'entreprise du groupe Carrefour. Enquête sur l'importation en France de Supeco, enseigne de supermarché discount originaire d'Espagne : le concept de Supeco expliqué par Olivier Dauvers, observateur spécialiste de la grande distribution ; l'origine de Supeco, lancé en 2012 en Espagne ; l'implantation de Supeco en Pologne depuis 2014 ; les raisons du succès de Supeco ; les prévisions d'agencement pour les magasins en France ; la clientèle ciblée ; l'ouverture des premiers magasins en septembre ; la réaction de Philippe Allard de la CGT au sujet de Supeco ; la fermeture du réseau discount Dia en janvier 2018 ; l'objectif affiché par Carrefour sur le marché français du discount ; la concurrence d'acteurs positionnés sur des prix bas avec les grands groupes de la distribution alimentaire ; l'arrivée de nouveaux acteurs étrangers ; le contexte du développement du marché du "smart discount" ; la désaffection de la clientèle historique ; le fort recul du non-alimentaire dans les grandes surfaces ; le test du magasin Next par Carrefour. Point sur le groupe Casino : la cession d'actifs du groupe de distribution ; le "Plan Rocade" relatif aux magasins déficitaires ; le montant de la dette de Casino ; les pertes semestrielles ; la situation de l'entreprise Go Sport. Catégories : grande distribution stratégie d'entreprise Mots-clés : vente à prix réduit Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Carrefour tente une relance dans le discount [texte imprimé] / Cécile Prudhomme, Auteur . - 2019 . - p.9. ISSN : 0395-2037 Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 23207 (22/08/2019)   Résumé : Dossier consacré à la stratégie d'entreprise du groupe Carrefour. Enquête sur l'importation en France de Supeco, enseigne de supermarché discount originaire d'Espagne : le concept de Supeco expliqué par Olivier Dauvers, observateur spécialiste de la grande distribution ; l'origine de Supeco, lancé en 2012 en Espagne ; l'implantation de Supeco en Pologne depuis 2014 ; les raisons du succès de Supeco ; les prévisions d'agencement pour les magasins en France ; la clientèle ciblée ; l'ouverture des premiers magasins en septembre ; la réaction de Philippe Allard de la CGT au sujet de Supeco ; la fermeture du réseau discount Dia en janvier 2018 ; l'objectif affiché par Carrefour sur le marché français du discount ; la concurrence d'acteurs positionnés sur des prix bas avec les grands groupes de la distribution alimentaire ; l'arrivée de nouveaux acteurs étrangers ; le contexte du développement du marché du "smart discount" ; la désaffection de la clientèle historique ; le fort recul du non-alimentaire dans les grandes surfaces ; le test du magasin Next par Carrefour. Point sur le groupe Casino : la cession d'actifs du groupe de distribution ; le "Plan Rocade" relatif aux magasins déficitaires ; le montant de la dette de Casino ; les pertes semestrielles ; la situation de l'entreprise Go Sport. Catégories : grande distribution stratégie d'entreprise Mots-clés : vente à prix réduit Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Chez E. Leclerc, la crise sanitaire est révélatrice d'un management par l'intimidation / Cécile Prudhomme in Le Monde (Paris. 1944), 23401 (04/04/2020)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23401 (04/04/2020) Titre : Chez E. Leclerc, la crise sanitaire est révélatrice d'un management par l'intimidation Auteurs : Cécile Prudhomme, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.16 Langues : Français   Résumé : Enquête sur les méthodes de management dans le groupe de la grande distribution E. Leclerc : les interrogations sur la gestion de la crise sanitaire ; la remise en question des pratiques de la direction ; les circonstances du suicide d'un employé ; l'évolution des conditions de travail ; les dérives managériales ; la question du respect du droit du travail ; la réponse de la direction. Catégories : gestion de l'entreprise grande distribution Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Chez E. Leclerc, la crise sanitaire est révélatrice d'un management par l'intimidation [texte imprimé] / Cécile Prudhomme, Auteur . - 2020 . - p.16. ISSN : 0395-2037 Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 23401 (04/04/2020)   Résumé : Enquête sur les méthodes de management dans le groupe de la grande distribution E. Leclerc : les interrogations sur la gestion de la crise sanitaire ; la remise en question des pratiques de la direction ; les circonstances du suicide d'un employé ; l'évolution des conditions de travail ; les dérives managériales ; la question du respect du droit du travail ; la réponse de la direction. Catégories : gestion de l'entreprise grande distribution Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage

Des consommateurs lanceurs d'alerte / Cécile Prudhomme / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23080 (26/03/2019)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23080 (26/03/2019) Titre : Des consommateurs lanceurs d'alerte Auteurs : Cécile Prudhomme, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2019 Article en page(s) : p.15 Langues : Français   Résumé : Dossier consacré à la surveillance des produits de consommation et au signalement de leur non-conformité. Présentation du dispositif gouvernemental d’alerte SignalConso expérimenté dans la région Centre-Val-de-Loire ; l’objectif de transformer les citoyens en lanceurs d’alerte sanitaires ; le projet d’un site internet recensant les produits faisant l’objet de rappel ; l’augmentation des procédures de retrait-rappel ; la gestion des signalements par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) ; le manque d’information des consommateurs ; les perspectives de signalements plus faciles et plus rapides. Présentation du bilan annuel de l’activité de la DGCCRF. Mots-clés : procédure de sécurité  sécurité sanitaire des aliments  conformité  contrôle Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Des consommateurs lanceurs d'alerte [texte imprimé] / Cécile Prudhomme, Auteur . - [S.l.] : Le Monde Editions, 2019 . - p.15. ISSN : 0395-2037 Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 23080 (26/03/2019)   Résumé : Dossier consacré à la surveillance des produits de consommation et au signalement de leur non-conformité. Présentation du dispositif gouvernemental d’alerte SignalConso expérimenté dans la région Centre-Val-de-Loire ; l’objectif de transformer les citoyens en lanceurs d’alerte sanitaires ; le projet d’un site internet recensant les produits faisant l’objet de rappel ; l’augmentation des procédures de retrait-rappel ; la gestion des signalements par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) ; le manque d’information des consommateurs ; les perspectives de signalements plus faciles et plus rapides. Présentation du bilan annuel de l’activité de la DGCCRF. Mots-clés : procédure de sécurité  sécurité sanitaire des aliments  conformité  contrôle Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Coronavirus : l’Europe veut mieux protéger ses fleurons / Isabelle Chaperon in Le Monde (Paris. 1944), 23415 (21/04/2020)

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"Dark store" : dans un supermarché de l'ombre / Cécile Prudhomme in Le Monde (Paris. 1944), 23698 (18/03/2021)

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De l'eldorado au bourbier, l'aventure russe des grands groupes français : Les Mulliez en Russie, une "success story" en eaux troubles / Cécile Prudhomme in Le Monde (Paris. 1944), 24010 (18/03/2022)

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Fonte de l’emploi dans la grande distribution / Cécile Prudhomme in Le Monde (Paris. 1944), 23331 (14/01/2020)

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La grande distribution manque de bras / Cécile Prudhomme in Le Monde (Paris. 1944), 23920 (03/12/2021)

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Grande distribution : peur sur l'emploi / Cécile Prudhomme in Le Monde (Paris. 1944), 23150 (16/06/2019)

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Grandes manoeuvres pour la livraison express des courses à domicile / Cécile Prudhomme in Le Monde (Paris. 1944), 23850 (12/09/2021)

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Grèves : douloureux bilan pour les commerces / Laurence Girard in Le Monde (Paris. 1944), 23324 (05/01/2020)

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L'hypermarché passe derrière les fourneaux / Cécile Prudhomme in Le Monde (Paris. 1944), 22920 (20/09/2018)

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L'inexorable essor du discount alimentaire / Cécile Prudhomme in Le Monde (Paris. 1944), 23996 (02/03/2022)

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