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Mention de date : 10/2019
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Dépouillements


Ca m'intéresse 464 in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : Ca m'intéresse 464 Année de publication : 2019 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : . Mots-clés : Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique [article] Ca m'intéresse 464 [texte imprimé] . - 2019.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : . Mots-clés : Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique Tu passes prendre le pain ? / Aude-Claire de Parcevaux in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : Tu passes prendre le pain ? Auteurs : Aude-Claire de Parcevaux, Auteur ; Antoine Levesque, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.26 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : Infographie sur le pain : les différents lieux d'achat ; le type de pain vendu ; le nombre de boulangeries et autres fabricants ; les apports nutritifs ; la quantité de pain consommé depuis 2007. Catégories : pain Type : texte imprimé ; documentaire Genre : infographie/article de périodique [article] Tu passes prendre le pain ? [texte imprimé] / Aude-Claire de Parcevaux, Auteur ; Antoine Levesque, Auteur . - 2019 . - p.26.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : Infographie sur le pain : les différents lieux d'achat ; le type de pain vendu ; le nombre de boulangeries et autres fabricants ; les apports nutritifs ; la quantité de pain consommé depuis 2007. Catégories : pain Type : texte imprimé ; documentaire Genre : infographie/article de périodique "J'ai vécu un mois à 120 mètres sous l'eau" : en juillet dernier une expérience unique s'est déroulée en Méditerranée / Céline Lison in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : "J'ai vécu un mois à 120 mètres sous l'eau" : en juillet dernier une expérience unique s'est déroulée en Méditerranée Auteurs : Céline Lison, Auteur ; Laurent Ballesta, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.30-33 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : Témoignage de Laurent Ballesta, plongeur biologiste marin qui a participé à la mission Gambetta V., avec trois autres plongeurs, ils sont restés sur une plateforme pendant un mois : des plongées à 120 mètres sous l'eau sur 14 sites en Méditerranée ; des photos de la plateforme ; une maquette pour comprendre la vie à bord ; le matériel utilisé ; le ressenti des plongeurs. Catégories : Mer Méditerranée
Plongée sous-marineMots-clés : plongeur professionnel Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique [article] "J'ai vécu un mois à 120 mètres sous l'eau" : en juillet dernier une expérience unique s'est déroulée en Méditerranée [texte imprimé] / Céline Lison, Auteur ; Laurent Ballesta, Auteur . - 2019 . - p.30-33.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : Témoignage de Laurent Ballesta, plongeur biologiste marin qui a participé à la mission Gambetta V., avec trois autres plongeurs, ils sont restés sur une plateforme pendant un mois : des plongées à 120 mètres sous l'eau sur 14 sites en Méditerranée ; des photos de la plateforme ; une maquette pour comprendre la vie à bord ; le matériel utilisé ; le ressenti des plongeurs. Catégories : Mer Méditerranée
Plongée sous-marineMots-clés : plongeur professionnel Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique Aujourd'hui, les musées jouent sur tous les tableaux / Marie Nicot in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : Aujourd'hui, les musées jouent sur tous les tableaux Auteurs : Marie Nicot, Auteur ; Gilles Bassignac, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.34-37 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : Reportage sur le Centre Pompidou et l'accueil d'exposition vu par le commissaire d'exposition : le choix de l'artiste, le coût engagé pour le transport, la scénographie envisagée et la communication pour faire venir des mécènes. La question de la concurrence des autres musées parisiens (Louvre, Orsay), ailleurs en France mais aussi à l'international. Catégories : concurrence
MuséeMots-clés : Centre Pompidou mécénat Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Aujourd'hui, les musées jouent sur tous les tableaux [texte imprimé] / Marie Nicot, Auteur ; Gilles Bassignac, Auteur . - 2019 . - p.34-37.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : Reportage sur le Centre Pompidou et l'accueil d'exposition vu par le commissaire d'exposition : le choix de l'artiste, le coût engagé pour le transport, la scénographie envisagée et la communication pour faire venir des mécènes. La question de la concurrence des autres musées parisiens (Louvre, Orsay), ailleurs en France mais aussi à l'international. Catégories : concurrence
MuséeMots-clés : Centre Pompidou mécénat Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage Le sucre, notre meilleur ennemi / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : Le sucre, notre meilleur ennemi Auteurs : Nathalie Picard, Auteur ; Audrey Boehly, Auteur ; Isabelle Verbaere Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.38-45 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : Dossier sur l'augmentation alarmante de la consommation de sucre. Les différents types de sucre, l'indice glycémique des produits comme les jus de fruits, les édulcorants, les sauces, les aliments transformés. Les effets néfastes sur la santé et sur les organes : le diabète, l'obésité, l'infarctus, le cancer. Catégories : Maladie de la nutrition Mots-clés : sucre diabète Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique [article] Le sucre, notre meilleur ennemi [texte imprimé] / Nathalie Picard, Auteur ; Audrey Boehly, Auteur ; Isabelle Verbaere . - 2019 . - p.38-45.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : Dossier sur l'augmentation alarmante de la consommation de sucre. Les différents types de sucre, l'indice glycémique des produits comme les jus de fruits, les édulcorants, les sauces, les aliments transformés. Les effets néfastes sur la santé et sur les organes : le diabète, l'obésité, l'infarctus, le cancer. Catégories : Maladie de la nutrition Mots-clés : sucre diabète Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique Une source d'énergie vitale pour le corps / Delphine Bailly in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : Une source d'énergie vitale pour le corps Auteurs : Delphine Bailly, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.42-43 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : Infographie sur les effets du sucre sur l'organisme : l'ingestion par la bouche ; l'arrivée dans l'intestin grêle ; les effets sur le foie, le coeur ; les incidences sur les cellules, le cerveau, le pancréas, les muscles et enfin les tissus adipeux. Encadrés : le fonctionnement du cerveau ; la glycémie. Mots-clés : sucre corps humain Type : texte imprimé ; documentaire Genre : infographie/article de périodique [article] Une source d'énergie vitale pour le corps [texte imprimé] / Delphine Bailly, Auteur . - 2019 . - p.42-43.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : Infographie sur les effets du sucre sur l'organisme : l'ingestion par la bouche ; l'arrivée dans l'intestin grêle ; les effets sur le foie, le coeur ; les incidences sur les cellules, le cerveau, le pancréas, les muscles et enfin les tissus adipeux. Encadrés : le fonctionnement du cerveau ; la glycémie. Mots-clés : sucre corps humain Type : texte imprimé ; documentaire Genre : infographie/article de périodique Les villes dévoilent le haut / Frédéric Karpyta in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : Les villes dévoilent le haut Auteurs : Frédéric Karpyta, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.48-53 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : Photographies satellites de grandes villes réalisées et assemblées par Benjamin Grant dans son ouvrage "Overview". Des clichés pour illustrer l'urbanisation des pays comme le Chili, les Pays -Bas, le Barheïn, les Emirats Arabes Unis, les Etats-Unis, l'Italie, l'Espagne. Catégories : Urbanisation Mots-clés : image de télédétection Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique/iconographie [article] Les villes dévoilent le haut [texte imprimé] / Frédéric Karpyta, Auteur . - 2019 . - p.48-53.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : Photographies satellites de grandes villes réalisées et assemblées par Benjamin Grant dans son ouvrage "Overview". Des clichés pour illustrer l'urbanisation des pays comme le Chili, les Pays -Bas, le Barheïn, les Emirats Arabes Unis, les Etats-Unis, l'Italie, l'Espagne. Catégories : Urbanisation Mots-clés : image de télédétection Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique/iconographie La trompette / Sébastien Agnona in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : La trompette Auteurs : Sébastien Agnona, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.54 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : Explication du fonctionnement de la trompette : les composants de l'instrument, le savoir-faire à mettre en oeuvre pour obtenir un son. Historique de la trompette de la Préhistoire jusqu'en 1815 avec l'invention des pistons. Mots-clés : trompette facture instrumentale Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique/iconographie [article] La trompette [texte imprimé] / Sébastien Agnona, Auteur . - 2019 . - p.54.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : Explication du fonctionnement de la trompette : les composants de l'instrument, le savoir-faire à mettre en oeuvre pour obtenir un son. Historique de la trompette de la Préhistoire jusqu'en 1815 avec l'invention des pistons. Mots-clés : trompette facture instrumentale Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique/iconographie Y a-t-il encore de bons médecins ? / Cécile Couneau in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : Y a-t-il encore de bons médecins ? Auteurs : Cécile Couneau, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.62-65 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : Analyse de la relation médecin-patient en France à partir des questions de : la formation des médecins, le système de santé, la question de l'empathie, l'hôpital, les nouvelles technologies, les conditions de travail à l'hôpital, la rentabilité des actes médicaux, les améliorations proposées. Catégories : Médecin Mots-clés : politique sanitaire malade Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique [article] Y a-t-il encore de bons médecins ? [texte imprimé] / Cécile Couneau, Auteur . - 2019 . - p.62-65.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : Analyse de la relation médecin-patient en France à partir des questions de : la formation des médecins, le système de santé, la question de l'empathie, l'hôpital, les nouvelles technologies, les conditions de travail à l'hôpital, la rentabilité des actes médicaux, les améliorations proposées. Catégories : Médecin Mots-clés : politique sanitaire malade Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique Dans le cabinet d'un médecin généraliste / Afsané Sabouhi in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : Dans le cabinet d'un médecin généraliste Auteurs : Afsané Sabouhi, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.66-67 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : Infographie sur 7 patients qui sont au cabinet de leur médecin traitant : leurs pathologies selon leurs motifs de consultation avec des statistiques ; la durée d'une consultation ; les inégalités de territoires. Encadrés : la tension artérielle ; le fonctionnement du stéthoscope. Mots-clés : médecin généraliste malade diagnostic médical Type : texte imprimé ; documentaire Genre : infographie/article de périodique [article] Dans le cabinet d'un médecin généraliste [texte imprimé] / Afsané Sabouhi, Auteur . - 2019 . - p.66-67.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : Infographie sur 7 patients qui sont au cabinet de leur médecin traitant : leurs pathologies selon leurs motifs de consultation avec des statistiques ; la durée d'une consultation ; les inégalités de territoires. Encadrés : la tension artérielle ; le fonctionnement du stéthoscope. Mots-clés : médecin généraliste malade diagnostic médical Type : texte imprimé ; documentaire Genre : infographie/article de périodique Grand coup de chapeau : une exposition unique au monde à Lyon / Aude-Claire de Parcevaux in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : Grand coup de chapeau : une exposition unique au monde à Lyon Auteurs : Aude-Claire de Parcevaux, Auteur ; Pierre-Olivier Dechamps, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.68-69 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : Présentation de l'exposition sur les chapeaux, couvre-chefs et autres coiffes du monde et analyse du rôle donné à certains chapeaux selon leur origine et leur appartenance à des tribus ou des pays : outils de communication, marque d'appartenance et de puissance, symbole d'initiation, de fécondité et de protection. Mots-clés : accessoire vestimentaire représentation sociale Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique [article] Grand coup de chapeau : une exposition unique au monde à Lyon [texte imprimé] / Aude-Claire de Parcevaux, Auteur ; Pierre-Olivier Dechamps, Auteur . - 2019 . - p.68-69.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : Présentation de l'exposition sur les chapeaux, couvre-chefs et autres coiffes du monde et analyse du rôle donné à certains chapeaux selon leur origine et leur appartenance à des tribus ou des pays : outils de communication, marque d'appartenance et de puissance, symbole d'initiation, de fécondité et de protection. Mots-clés : accessoire vestimentaire représentation sociale Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique 1961-1989. Vie et mort du mur de Berlin : il y a 30 ans il tombait enfin / Balthazar Gibiat in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : 1961-1989. Vie et mort du mur de Berlin : il y a 30 ans il tombait enfin Auteurs : Balthazar Gibiat, Auteur ; Ingrid Seyman, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.70-75 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : Historique du mur de Berlin depuis la fin de la guerre 1939-1945 jusqu'à sa chute le 9 novembre 1991. Faits marquants qui retracent les évènements de l'Allemagne coupée en deux. Des témoignages, les discours et les partis pris des personnalités politiques. La Stasi, le commerce lié à la chute du mur. Mots-clés : mur de Berlin : 1961-1989 Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique [article] 1961-1989. Vie et mort du mur de Berlin : il y a 30 ans il tombait enfin [texte imprimé] / Balthazar Gibiat, Auteur ; Ingrid Seyman, Auteur . - 2019 . - p.70-75.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : Historique du mur de Berlin depuis la fin de la guerre 1939-1945 jusqu'à sa chute le 9 novembre 1991. Faits marquants qui retracent les évènements de l'Allemagne coupée en deux. Des témoignages, les discours et les partis pris des personnalités politiques. La Stasi, le commerce lié à la chute du mur. Mots-clés : mur de Berlin : 1961-1989 Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique René Magritte ou l'art de semer le trouble / Manuela France in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : René Magritte ou l'art de semer le trouble Auteurs : Manuela France, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.76-77 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : Etude en détail du tableau "L'heureux donateur" peint par René Magritte en 1966, un an avant sa mort : le personnage central emblématique, le décor, les couleurs, l'impression qui se dégage du tableau. Catégories : oeuvre picturale Mots-clés : Magritte, René : 1898-1967 Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique [article] René Magritte ou l'art de semer le trouble [texte imprimé] / Manuela France, Auteur . - 2019 . - p.76-77.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : Etude en détail du tableau "L'heureux donateur" peint par René Magritte en 1966, un an avant sa mort : le personnage central emblématique, le décor, les couleurs, l'impression qui se dégage du tableau. Catégories : oeuvre picturale Mots-clés : Magritte, René : 1898-1967 Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique Les nouvelles technologies face au terrorisme : big data, drones, reconnaissance faciale / François Marot in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : Les nouvelles technologies face au terrorisme : big data, drones, reconnaissance faciale Auteurs : François Marot, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.78-81 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : Dossier sur les innovations technologiques pour lutter contre le terrorisme et les diverses menaces : guerre bactériologique ou guerre nucléaire. Des nouvelles formes de surveillance avec les métadonnées à analyser, l'observation par des drones, l'intercepteur de téléphone IMSI catcher, la reconnaissance faciale... Interview d'Alain Bauer professeur de criminologie. Catégories : Intelligence artificielle
politique de défenseMots-clés : gestion de données Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique [article] Les nouvelles technologies face au terrorisme : big data, drones, reconnaissance faciale [texte imprimé] / François Marot, Auteur . - 2019 . - p.78-81.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : Dossier sur les innovations technologiques pour lutter contre le terrorisme et les diverses menaces : guerre bactériologique ou guerre nucléaire. Des nouvelles formes de surveillance avec les métadonnées à analyser, l'observation par des drones, l'intercepteur de téléphone IMSI catcher, la reconnaissance faciale... Interview d'Alain Bauer professeur de criminologie. Catégories : Intelligence artificielle
politique de défenseMots-clés : gestion de données Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique Les Gaulois sont nos ancêtres depuis... 250 ans / Jean-Baptiste Michel in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : Les Gaulois sont nos ancêtres depuis... 250 ans Auteurs : Jean-Baptiste Michel, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.82-83 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : Point sur l'origine et l'histoire des Gaulois, depuis César, en passant par la Révolution française puis par la Troisième République. La figure de Vercingétorix, la bataille d'Alésia, la mise en valeur des racines gauloises après 1940. Le personnage d'Astérix qui revient en BD. Catégories : Période historique Mots-clés : Gaulois Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique [article] Les Gaulois sont nos ancêtres depuis... 250 ans [texte imprimé] / Jean-Baptiste Michel, Auteur . - 2019 . - p.82-83.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : Point sur l'origine et l'histoire des Gaulois, depuis César, en passant par la Révolution française puis par la Troisième République. La figure de Vercingétorix, la bataille d'Alésia, la mise en valeur des racines gauloises après 1940. Le personnage d'Astérix qui revient en BD. Catégories : Période historique Mots-clés : Gaulois Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique La bière artisanale se fait mousser / Adélaïde Robault in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : La bière artisanale se fait mousser Auteurs : Adélaïde Robault, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.84-87 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : Analyse du succès de la bière artisanale : la fabrication, les ingrédients qui relancent l'agriculture du houblon. Les différents types de bières : ale, abbaye, India Pale Ale, Lager, Lambic, pils, stout. Le marché français de la bière artisanale. Mots-clés : bière entreprise artisanale Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique [article] La bière artisanale se fait mousser [texte imprimé] / Adélaïde Robault, Auteur . - 2019 . - p.84-87.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : Analyse du succès de la bière artisanale : la fabrication, les ingrédients qui relancent l'agriculture du houblon. Les différents types de bières : ale, abbaye, India Pale Ale, Lager, Lambic, pils, stout. Le marché français de la bière artisanale. Mots-clés : bière entreprise artisanale Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique Ils ont la langue (très) bien pendue / Philippe Marchetti in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : Ils ont la langue (très) bien pendue Auteurs : Philippe Marchetti, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.88-89 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : Photographies d'animaux dont la langue a une fonction vitale autre que la nutrition : capteur pour le serpent, harpon pour le pivert, piston pour le flamant rose, radiateur pour le renard, sémaphore pour les primates. Catégories : Animal Mots-clés : langue : organe Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique/iconographie [article] Ils ont la langue (très) bien pendue [texte imprimé] / Philippe Marchetti, Auteur . - 2019 . - p.88-89.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : Photographies d'animaux dont la langue a une fonction vitale autre que la nutrition : capteur pour le serpent, harpon pour le pivert, piston pour le flamant rose, radiateur pour le renard, sémaphore pour les primates. Catégories : Animal Mots-clés : langue : organe Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique/iconographie J.R.R. Tolkien : le seigneur de l'imaginaire / Alexandre Sargos in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : J.R.R. Tolkien : le seigneur de l'imaginaire Auteurs : Alexandre Sargos, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.90-93 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : Portrait de JRR Tolkien : ses parents, sa famille, ses études à Oxford, sa passion pour les langues et surtout le finnois. Sa participation à la Première Guerre mondiale. Ses premiers écrits ; son succès littéraire jusqu'à aujourd'hui. Repères historiques en 6 dates clés. Mots-clés : Tolkien, John Ronald Reuel : 1892-1973 Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique [article] J.R.R. Tolkien : le seigneur de l'imaginaire [texte imprimé] / Alexandre Sargos, Auteur . - 2019 . - p.90-93.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : Portrait de JRR Tolkien : ses parents, sa famille, ses études à Oxford, sa passion pour les langues et surtout le finnois. Sa participation à la Première Guerre mondiale. Ses premiers écrits ; son succès littéraire jusqu'à aujourd'hui. Repères historiques en 6 dates clés. Mots-clés : Tolkien, John Ronald Reuel : 1892-1973 Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique Les petits secrets du surimi / Alicia Aloisi in Ca m'intéresse, 464 (10/2019)
[article]
Titre : Les petits secrets du surimi Auteurs : Alicia Aloisi, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.94-95 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)Résumé : Présentation de la composition et de la fabrication du surimi avec les ingrédients principaux comme des poissons frais entre 22 et 49 %, du sel, de l'huile, de la fécule de pomme de terre et du paprika. Historique de la technique de fabrication des bâtonnets de surimi du 12e siècle jusqu'à nos jours. Le marché français du surimi. Catégories : industrie agroalimentaire Mots-clés : produit de la mer technologie des aliments Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique [article] Les petits secrets du surimi [texte imprimé] / Alicia Aloisi, Auteur . - 2019 . - p.94-95.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 464 (10/2019)
Résumé : Présentation de la composition et de la fabrication du surimi avec les ingrédients principaux comme des poissons frais entre 22 et 49 %, du sel, de l'huile, de la fécule de pomme de terre et du paprika. Historique de la technique de fabrication des bâtonnets de surimi du 12e siècle jusqu'à nos jours. Le marché français du surimi. Catégories : industrie agroalimentaire Mots-clés : produit de la mer technologie des aliments Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique
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