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Ajouter le résultat dans votre panierLes petits secrets de la farine / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 468 (02/2020)
Titre : Les petits secrets de la farine Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.90-91 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Résumé : Point sur la farine : les différentes étapes de la fabrication de la farine ; les additifs que peuvent ajouter les meuniers. Les autres farines : la farine de sarrasin, de maïs et de châtaigne. Graphique commenté : répartition des ventes entre les boulangers (artisans et industriels). Evolution historique du métier de meunier et des innovations depuis le paléolithique jusqu'en 2015. Mots-clés : farine technique agroalimentaire Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Les petits secrets de la farine [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2020 . - p.90-91.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)
Résumé : Point sur la farine : les différentes étapes de la fabrication de la farine ; les additifs que peuvent ajouter les meuniers. Les autres farines : la farine de sarrasin, de maïs et de châtaigne. Graphique commenté : répartition des ventes entre les boulangers (artisans et industriels). Evolution historique du métier de meunier et des innovations depuis le paléolithique jusqu'en 2015. Mots-clés : farine technique agroalimentaire Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Jules Verne, un visionnaire extraordinaire Auteurs : Marion Guyonvarch, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.86-89 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Résumé : Portrait de l'écrivain Jules Verne : ses parents, sa femme et ses amis ; son influence sur la découverte du monde ; son univers littéraire et son apport à la littérature ; son attrait et sa curiosité pour les sciences. Frise chronologique sur sa vie. Mots-clés : Verne, Jules : 1828-1905 Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Jules Verne, un visionnaire extraordinaire [texte imprimé] / Marion Guyonvarch, Auteur . - 2020 . - p.86-89.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)
Résumé : Portrait de l'écrivain Jules Verne : ses parents, sa femme et ses amis ; son influence sur la découverte du monde ; son univers littéraire et son apport à la littérature ; son attrait et sa curiosité pour les sciences. Frise chronologique sur sa vie. Mots-clés : Verne, Jules : 1828-1905 Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Végétariens, par ici la bonne soupe ! La vente d'aliments végétaux explose dans les grandes surfaces Auteurs : Clotilde Costil, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.82-85 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Résumé : Analyse de l'augmentation des ventes d'aliments végétaux en France dans les grandes surfaces mais aussi dans les restaurants et les magasins spécialisés. Point sur le végétarisme, végétalisme et véganisme. Enjeux écologiques et économiques. Point sur la loi EGalime et les substituts à la viande. Le marché en France et aux Etats-Unis. L'impact sur la santé. Mots-clés : régime alimentaire marché sectoriel Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Végétariens, par ici la bonne soupe ! La vente d'aliments végétaux explose dans les grandes surfaces [texte imprimé] / Clotilde Costil, Auteur . - 2020 . - p.82-85.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)
Résumé : Analyse de l'augmentation des ventes d'aliments végétaux en France dans les grandes surfaces mais aussi dans les restaurants et les magasins spécialisés. Point sur le végétarisme, végétalisme et véganisme. Enjeux écologiques et économiques. Point sur la loi EGalime et les substituts à la viande. Le marché en France et aux Etats-Unis. L'impact sur la santé. Mots-clés : régime alimentaire marché sectoriel Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Comment la Joconde est devenue une star ? Auteurs : Marion Guyonvarch, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.78-80 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Résumé : Analyse des causes de la popularité du tableau "La Joconde" de Léonard de Vinci : l'identité du modèle, ses propriétaires, son vol en 1911, son rôle d'ambassadrice et de diplomate pour la France après 1945. Catégories : oeuvre picturale Mots-clés : Léonard de Vinci : 1452-1519 Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Comment la Joconde est devenue une star ? [texte imprimé] / Marion Guyonvarch, Auteur . - 2020 . - p.78-80.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)
Résumé : Analyse des causes de la popularité du tableau "La Joconde" de Léonard de Vinci : l'identité du modèle, ses propriétaires, son vol en 1911, son rôle d'ambassadrice et de diplomate pour la France après 1945. Catégories : oeuvre picturale Mots-clés : Léonard de Vinci : 1452-1519 Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Sur Mars on continuera à chercher la vie : la mission européenne ExoMars sera lancée à l'été 2020 Auteurs : Cyril Azouvi, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.74-77 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Résumé : Présentation de la mission ExoMars lancée par l'Agence spatiale Européenne depuis 2016. Le projet d'un rover baptisé Rosalind Franklin pour étudier le sol martien, forer et prélever des échantillons à analyser dans le laboratoire embarqué. Infographie sur la mission ExoMars. Mots-clés : programme spatial étude géologique planète Mars Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Sur Mars on continuera à chercher la vie : la mission européenne ExoMars sera lancée à l'été 2020 [texte imprimé] / Cyril Azouvi, Auteur . - 2020 . - p.74-77.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)
Résumé : Présentation de la mission ExoMars lancée par l'Agence spatiale Européenne depuis 2016. Le projet d'un rover baptisé Rosalind Franklin pour étudier le sol martien, forer et prélever des échantillons à analyser dans le laboratoire embarqué. Infographie sur la mission ExoMars. Mots-clés : programme spatial étude géologique planète Mars Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Ces chansons qui ont changé le monde Auteurs : Lina Rhrissi, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.68-73 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Résumé : Présentation de chansons célèbres qui ont marqué l'histoire en France et dans le monde : "Amazing grace" en 1772 ; "Ah ! ça ira" en 1790 ; "La Marseillaise" en 1792 ; "Le temps de cerises" en 1867 ; "L'Internationale" en 1871 ; "Bella Ciao" en 1900 ; "La Madelon" en 1914 ; "Tout va très bien, Madame la Marquise" en 1935 ; "Lili Marleen" en 1938 ; "Le chant des partisans" et "Maréchal nous voilà " en 1941 ; "Le Déserteur" en 1954 ; "Blowing in the wind" en 1963 ; "Hasta siempre" en 1965 ; "Say it loud" en 1968 ; "El pueblo unido jamà s vencido" en 1970 ; "Heroes" et" God save the Queen" en 1977 ; "Sunday bloody sunday" en 1983 ; "We are the world" en 1985 ; "Asimbonanga" en 1987. Mots-clés : chanson engagement politique Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Ces chansons qui ont changé le monde [texte imprimé] / Lina Rhrissi, Auteur . - 2020 . - p.68-73.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)
Résumé : Présentation de chansons célèbres qui ont marqué l'histoire en France et dans le monde : "Amazing grace" en 1772 ; "Ah ! ça ira" en 1790 ; "La Marseillaise" en 1792 ; "Le temps de cerises" en 1867 ; "L'Internationale" en 1871 ; "Bella Ciao" en 1900 ; "La Madelon" en 1914 ; "Tout va très bien, Madame la Marquise" en 1935 ; "Lili Marleen" en 1938 ; "Le chant des partisans" et "Maréchal nous voilà " en 1941 ; "Le Déserteur" en 1954 ; "Blowing in the wind" en 1963 ; "Hasta siempre" en 1965 ; "Say it loud" en 1968 ; "El pueblo unido jamà s vencido" en 1970 ; "Heroes" et" God save the Queen" en 1977 ; "Sunday bloody sunday" en 1983 ; "We are the world" en 1985 ; "Asimbonanga" en 1987. Mots-clés : chanson engagement politique Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Une brève histoire de la mesure du temps Auteurs : Judith Bregman, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.64-65 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Résumé : Historique des instruments de mesure du temps : étoiles, gnomon, clepsydre, cadran solaire, horloge mécanique puis astronomique. Explication du nombre de jours dans l'année ; définition de la seconde ; adoption par les Babyloniens de la journée de 24 heures. Le métier d'horloger et les innovations : aiguilles sur les horloges. Utilisation des fuseaux horaires pour unifier le temps en France et dans le monde. Mesure du temps en fonction de la vitesse de rotation de la Terre. Catégories : Instrument de mesure du temps Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Une brève histoire de la mesure du temps [texte imprimé] / Judith Bregman, Auteur . - 2020 . - p.64-65.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
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Résumé : Historique des instruments de mesure du temps : étoiles, gnomon, clepsydre, cadran solaire, horloge mécanique puis astronomique. Explication du nombre de jours dans l'année ; définition de la seconde ; adoption par les Babyloniens de la journée de 24 heures. Le métier d'horloger et les innovations : aiguilles sur les horloges. Utilisation des fuseaux horaires pour unifier le temps en France et dans le monde. Mesure du temps en fonction de la vitesse de rotation de la Terre. Catégories : Instrument de mesure du temps Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique
Titre : La gestion d'une catastrophe, minute par minute Auteurs : Isabelle Verbaere, Auteur ; Antoine Levesque, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.62-63 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Résumé : Etapes minutées de la prise en charge et de la gestion d'un accident industriel dans une commune : appel des secours, cellule de crise, personnalités à prévenir, population à protéger, lever de l'alerte. Catégories : risque technologique Mots-clés : gestion de crise Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] La gestion d'une catastrophe, minute par minute [texte imprimé] / Isabelle Verbaere, Auteur ; Antoine Levesque, Auteur . - 2020 . - p.62-63.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)
Résumé : Etapes minutées de la prise en charge et de la gestion d'un accident industriel dans une commune : appel des secours, cellule de crise, personnalités à prévenir, population à protéger, lever de l'alerte. Catégories : risque technologique Mots-clés : gestion de crise Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Risques industriels : sommes-nous assez protégés ? Auteurs : Isabelle Verbaere, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.58-61 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Résumé : Point sur les risques industriels en France, suite à l'incendie de l'usine de Lubrizol en septembre 2019. La loi Bachelot de 2003, les organismes Cyprès (Centre d'information pour la prévention des risques majeurs), le BARPI (Bureau d'analyse des risques et pollutions industriels). Classification et zonage Seveso. Augmentation des accidents due au vieillissement du matériel et à la baisse des contrôles par manque de personnels. Système d'alerte trop ancien. Présentation de l'association VISOV. Catégories : risque technologique Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Risques industriels : sommes-nous assez protégés ? [texte imprimé] / Isabelle Verbaere, Auteur . - 2020 . - p.58-61.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)
Résumé : Point sur les risques industriels en France, suite à l'incendie de l'usine de Lubrizol en septembre 2019. La loi Bachelot de 2003, les organismes Cyprès (Centre d'information pour la prévention des risques majeurs), le BARPI (Bureau d'analyse des risques et pollutions industriels). Classification et zonage Seveso. Augmentation des accidents due au vieillissement du matériel et à la baisse des contrôles par manque de personnels. Système d'alerte trop ancien. Présentation de l'association VISOV. Catégories : risque technologique Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Et Rodin délivra les amants maudits Auteurs : Manuela France, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.56-57 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Résumé : Etude en détail de la sculpture "Le Baiser" de Rodin. Historique de cette sculpture, l'identité des personnages, le choix de la nudité, les mains des personnages et le rendu saisissant de l'oeuvre. Mots-clés : Rodin, Auguste : 1840-1917 sculpture Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Et Rodin délivra les amants maudits [texte imprimé] / Manuela France, Auteur . - 2020 . - p.56-57.
ISSN : 0243-1335
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Résumé : Etude en détail de la sculpture "Le Baiser" de Rodin. Historique de cette sculpture, l'identité des personnages, le choix de la nudité, les mains des personnages et le rendu saisissant de l'oeuvre. Mots-clés : Rodin, Auguste : 1840-1917 sculpture Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique
Titre : L'identification par l'ADN Auteurs : Alexandre Roanne, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.50 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Résumé : Infographie sur le processus mis en oeuvre pour un test génétique d'identification par l'ADN : du prélèvement des cellules, à la comparaison pour identification. Historique de ce procédé développé pour la police. Mots-clés : identification génétique Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Infographie/Article de périodique [article] L'identification par l'ADN [texte imprimé] / Alexandre Roanne, Auteur . - 2020 . - p.50.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)
Résumé : Infographie sur le processus mis en oeuvre pour un test génétique d'identification par l'ADN : du prélèvement des cellules, à la comparaison pour identification. Historique de ce procédé développé pour la police. Mots-clés : identification génétique Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Infographie/Article de périodique
Titre : Quand les machines rouillées racontent l'histoire Auteurs : Philippe Marchetti, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.44-49 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Résumé : Reportage photographique sur les engins, ou constructions en tout genre, abandonnés et rouillés, témoins de faits historiques (Seconde Guerre mondiale, conflit à Cuba), d'une ère industrielle (mines, chemin de fer) qui sculptent le paysage : les forts Maunsell en Angleterre ; le dernier avion de l'aéroport de Pearls à Grenade aux Petites Antilles ; les trains abandonnés d'Uyuni en Bolivie ; une drague mobile des mines de Patagonie au Chili ; l'épave d'un cargo à Anguilla ; une cimenterie en Roumanie ; une énorme excavatrice en Allemagne. Mots-clés : friche industrielle Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Reportage photographique/Article de périodique [article] Quand les machines rouillées racontent l'histoire [texte imprimé] / Philippe Marchetti, Auteur . - 2020 . - p.44-49.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)
Résumé : Reportage photographique sur les engins, ou constructions en tout genre, abandonnés et rouillés, témoins de faits historiques (Seconde Guerre mondiale, conflit à Cuba), d'une ère industrielle (mines, chemin de fer) qui sculptent le paysage : les forts Maunsell en Angleterre ; le dernier avion de l'aéroport de Pearls à Grenade aux Petites Antilles ; les trains abandonnés d'Uyuni en Bolivie ; une drague mobile des mines de Patagonie au Chili ; l'épave d'un cargo à Anguilla ; une cimenterie en Roumanie ; une énorme excavatrice en Allemagne. Mots-clés : friche industrielle Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Reportage photographique/Article de périodique
Titre : Et si vieillir était une chance Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.34-42 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Résumé : Dossier sur le vieillissement de la population : la question de l'âge, la perte d'autonomie, l'isolement, les idées reçues. Le nombre de retraités et leurs activités : famille, bénévolat, politique, consommation de biens. Les liens intergénérationnels et la place accordée dans la société. Les causes du vieillissement, les progrès médicaux. Infographie sur le vieillissement des organes. Témoignage d'une rencontre amoureuse de seniors. Catégories : espérance de vie
Personne âgéeType : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Et si vieillir était une chance [texte imprimé] . - 2020 . - p.34-42.
ISSN : 0243-1335
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in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)
Résumé : Dossier sur le vieillissement de la population : la question de l'âge, la perte d'autonomie, l'isolement, les idées reçues. Le nombre de retraités et leurs activités : famille, bénévolat, politique, consommation de biens. Les liens intergénérationnels et la place accordée dans la société. Les causes du vieillissement, les progrès médicaux. Infographie sur le vieillissement des organes. Témoignage d'une rencontre amoureuse de seniors. Catégories : espérance de vie
Personne âgéeType : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Des experts au chevet de Notre-Dame : les stigmates causés par l'incendie sont étudiés à la loupe Auteurs : Cyril Azouvi, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.30-33 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Résumé : Point sur la restauration de la cathédrale de Notre-Dame de Paris après l'incendie de 2019. Le Laboratoire de Recherche des Monuments historiques (LRMH) qui récupère et inventorie les pièces (vitraux, sculpture, tuyaux d'orgue) et les envoie dans les services de restauration spécialisée. Recherche des matériaux et des savoirs faire pour la reconstruction de l'édifice. Mots-clés : restauration des oeuvres d'art cathédrale Notre-Dame-de-Paris Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Des experts au chevet de Notre-Dame : les stigmates causés par l'incendie sont étudiés à la loupe [texte imprimé] / Cyril Azouvi, Auteur . - 2020 . - p.30-33.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)
Résumé : Point sur la restauration de la cathédrale de Notre-Dame de Paris après l'incendie de 2019. Le Laboratoire de Recherche des Monuments historiques (LRMH) qui récupère et inventorie les pièces (vitraux, sculpture, tuyaux d'orgue) et les envoie dans les services de restauration spécialisée. Recherche des matériaux et des savoirs faire pour la reconstruction de l'édifice. Mots-clés : restauration des oeuvres d'art cathédrale Notre-Dame-de-Paris Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Le défi des maladies rares Auteurs : Aude-Claire de Parcevaux, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.21 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Résumé : Définition des maladies rares : nombre de maladies connues et les capacités affectées ; leur origine ; le nombre de patients atteints et leur âge ; le diagnostic ; les médicaments et le coût de la recherche médicale. Catégories : Maladie Type : texte imprimé ; documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Le défi des maladies rares [texte imprimé] / Aude-Claire de Parcevaux, Auteur . - 2020 . - p.21.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)
Résumé : Définition des maladies rares : nombre de maladies connues et les capacités affectées ; leur origine ; le nombre de patients atteints et leur âge ; le diagnostic ; les médicaments et le coût de la recherche médicale. Catégories : Maladie Type : texte imprimé ; documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique
Titre : Sous l'eau, un monde nouveau Auteurs : Cyril Azouvi, Auteur ; Alexis Rosenfeld, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.22-25 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Résumé : Découverte d'un récif d'origine corallien à l'embouchure de l'Amazone par un groupe de chercheurs du CNRS, de Greenpeace et du CRIOBE (Centre de Recherches Insulaires et Observatoire de l'Environnement). Analyse et relevé des espèces trouvées et à protéger. Catégories : Brésil
département de la GuyaneMots-clés : récif corallien Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Sous l'eau, un monde nouveau [texte imprimé] / Cyril Azouvi, Auteur ; Alexis Rosenfeld, Auteur . - 2020 . - p.22-25.
ISSN : 0243-1335
Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)
Résumé : Découverte d'un récif d'origine corallien à l'embouchure de l'Amazone par un groupe de chercheurs du CNRS, de Greenpeace et du CRIOBE (Centre de Recherches Insulaires et Observatoire de l'Environnement). Analyse et relevé des espèces trouvées et à protéger. Catégories : Brésil
département de la GuyaneMots-clés : récif corallien Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Pourquoi tout le monde fait des listes ? Auteurs : Frédérique Boursicot, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.26-28 Langues : Français
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Résumé : Analyse psychologique sur le fait de lister les choses pour se décharger et garder de l'attention. Effet produit quand les tâches sont réalisées. Type de listes. Entretien avec Bernard Sève, philosophe. Mots-clés : attention : psychologie Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Pourquoi tout le monde fait des listes ? [texte imprimé] / Frédérique Boursicot, Auteur . - 2020 . - p.26-28.
ISSN : 0243-1335
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Résumé : Analyse psychologique sur le fait de lister les choses pour se décharger et garder de l'attention. Effet produit quand les tâches sont réalisées. Type de listes. Entretien avec Bernard Sève, philosophe. Mots-clés : attention : psychologie Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique
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