[article]
| Titre : | Agroalimentaire |
| Editeur : | Le Monde Editions, 2018 |
| Article en page(s) : | p.2-3 du Cahier Eco |
| Note générale : | Graphiques. |
| Langues : | Français |
in Le Monde (Paris. 1944) > 22711 (18/01/2018)
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| Résumé : | Dossier consacré à l'industrie agroalimentaire au moment de la crise sanitaire du lait contaminé à la salmonelle chez Lactalis, en France, en 2018. La réaction du dirigeant de Lactalis, Emmanuel Besnier face aux producteurs laitiers fin novembre 2017 lors d'une réunion avec les syndicats agricoles ; la position de Lactalis face à la crise ; le problème de la communication de Lactalis ; les questions des sanctions infligées et de l'opacité du groupe ; la pratique du rapport de force ; le rapport avec ses concurrents ; les critiques à l'encontre de Lactalis. Présentation du dirigeant du groupe Lactalis : son parcours professionnel. Les chiffres du groupe Lactalis. Les causes des tensions entre les responsables politiques et le groupe Lactalis. Reportage dans la ville de l'usine Lactalis incriminée, à Craon : la réaction des habitants ; l'inquiétude des employés sur les conséquences de la crise sanitaire. Le renforcement des contrôles sanitaires dans les entreprises agroalimentaires. |
| Catégories : | Bactérie
industrie agroalimentaire
Lait
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| Mots-clés : | sécurité sanitaire des aliments |
| Type : | texte imprimé ; documentaire |
| Genre : | article de périodique |
[article] Agroalimentaire [texte imprimé] . - [S.l.] : Le Monde Editions, 2018 . - p.2-3 du Cahier Eco. ISSN : 0395-2037 Graphiques. Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 22711 (18/01/2018)
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| Résumé : | Dossier consacré à l'industrie agroalimentaire au moment de la crise sanitaire du lait contaminé à la salmonelle chez Lactalis, en France, en 2018. La réaction du dirigeant de Lactalis, Emmanuel Besnier face aux producteurs laitiers fin novembre 2017 lors d'une réunion avec les syndicats agricoles ; la position de Lactalis face à la crise ; le problème de la communication de Lactalis ; les questions des sanctions infligées et de l'opacité du groupe ; la pratique du rapport de force ; le rapport avec ses concurrents ; les critiques à l'encontre de Lactalis. Présentation du dirigeant du groupe Lactalis : son parcours professionnel. Les chiffres du groupe Lactalis. Les causes des tensions entre les responsables politiques et le groupe Lactalis. Reportage dans la ville de l'usine Lactalis incriminée, à Craon : la réaction des habitants ; l'inquiétude des employés sur les conséquences de la crise sanitaire. Le renforcement des contrôles sanitaires dans les entreprises agroalimentaires. |
| Catégories : | Bactérie
industrie agroalimentaire
Lait
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| Mots-clés : | sécurité sanitaire des aliments |
| Type : | texte imprimé ; documentaire |
| Genre : | article de périodique | |  |
> 2. Science > 2.70 Biologie > Microbiologie > Bactériologie > Microorganisme > Bactérie
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