Congeler à volume constant, c'est mieux / Jean-Michel Courty in Pour la science, 529 (11/2021)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inPour la science > 529 (11/2021) Titre : Congeler à volume constant, c'est mieux Auteurs : Jean-Michel Courty, Auteur ; Edouard Kierlik, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.88-90 Note générale : Bibliographie. Langues : Français   Résumé : Le point sur la congélation isochore ou congélation à volume constant, un nouveau procédé de conservation des aliments : les inconvénients de la congélation traditionnelle, le principe de la congélation isochore et les différentes propriétés physiques mises en oeuvre, ses avantages. Catégories : Congélation Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : / Article de périodique //article de périodique [article] Congeler à volume constant, c'est mieux [texte imprimé] / Jean-Michel Courty, Auteur ; Edouard Kierlik, Auteur . - 2021 . - p.88-90. ISSN : 0153-4092 Bibliographie. Langues : Français in Pour la science > 529 (11/2021)   Résumé : Le point sur la congélation isochore ou congélation à volume constant, un nouveau procédé de conservation des aliments : les inconvénients de la congélation traditionnelle, le principe de la congélation isochore et les différentes propriétés physiques mises en oeuvre, ses avantages. Catégories : Congélation Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : / Article de périodique //article de périodique

La cryogénisation est-elle une bonne chose ? / Simon Jenkins / Courrier international (2017) in Courrier international (Paris. 1990), 1366 (05/01/2017)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1366 (05/01/2017) Titre : La cryogénisation est-elle une bonne chose ? Auteurs : Simon Jenkins, Auteur ; Cristina Odone, Auteur Editeur : Courrier international, 2017 Article en page(s) : p.15 Langues : Français   Résumé : Dans la presse britannique, points de vue sur les enjeux éthiques de la cryogénisation à la suite d'une décision de justice rendue au Royaume-Uni en 2016 : rappel sur le contexte ; le droit à disposer de son corps ; une approche religieuse ; les risques liés à ce procédé. Catégories : Congélation Royaume-Uni Mots-clés : corps humain  morale Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique/débat, controverse [article] La cryogénisation est-elle une bonne chose ? [texte imprimé] / Simon Jenkins, Auteur ; Cristina Odone, Auteur . - [S.l.] : Courrier international, 2017 . - p.15. ISSN : 1154-516X Langues : Français in Courrier international (Paris. 1990) > 1366 (05/01/2017)   Résumé : Dans la presse britannique, points de vue sur les enjeux éthiques de la cryogénisation à la suite d'une décision de justice rendue au Royaume-Uni en 2016 : rappel sur le contexte ; le droit à disposer de son corps ; une approche religieuse ; les risques liés à ce procédé. Catégories : Congélation Royaume-Uni Mots-clés : corps humain  morale Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique/débat, controverse

La glace, les glaces... / Kamil Fadel / Paris : Palais de la découverte (2017) in Découverte (Paris. 1999), 413 (11/2017)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inDécouverte (Paris. 1999) > 413 (11/2017) Titre : La glace, les glaces... Auteurs : Kamil Fadel, Auteur Editeur : Paris : Palais de la découverte, 2017 Article en page(s) : p.26-35 Note générale : Schémas. Langues : Français   Résumé : Etude des propriétés de l'eau solide : la variété dite Ih de la glace ; la glace extraterrestre du système solaire ; les différentes variétés de glace selon la pression ; la structure cristalline et la densité de la glace sur Terre ; les conséquences des variations de la densité ; le principe de surfusion et du processus de gel ; les stratégies animales pour affronter le gel ; la cryoconservation et les perspectives médicales de la congélation. Catégories : Congélation Eau Mots-clés : phénomène météorologique  froid (température)  changement d'état : physique Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] La glace, les glaces... [texte imprimé] / Kamil Fadel, Auteur . - Paris : Palais de la découverte, 2017 . - p.26-35. ISSN : 1621-0085 Schémas. Langues : Français in Découverte (Paris. 1999) > 413 (11/2017)   Résumé : Etude des propriétés de l'eau solide : la variété dite Ih de la glace ; la glace extraterrestre du système solaire ; les différentes variétés de glace selon la pression ; la structure cristalline et la densité de la glace sur Terre ; les conséquences des variations de la densité ; le principe de surfusion et du processus de gel ; les stratégies animales pour affronter le gel ; la cryoconservation et les perspectives médicales de la congélation. Catégories : Congélation Eau Mots-clés : phénomène météorologique  froid (température)  changement d'état : physique Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

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