A partir de cette page vous pouvez :
| Retourner au premier écran avec les dernières notices... |
Catégories
> 4. Sciences Sociales et Humaines > 4.20 Problèmes sociaux > Problème social > EN Malnutrition > Faim
Faim
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheL'agro-industrie ne fera pas manger le monde à sa faim / Benoît Lallau / Alternatives économiques (02/2015) in Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny), 104 (02/2015)
Titre : L'agro-industrie ne fera pas manger le monde à sa faim Auteurs : Benoît Lallau, Auteur ; Marc Dufumier, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 02/2015 Article en page(s) : p.88-89 Note générale : Glossaire, statistiques. Langues : Français
in Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny) > 104 (02/2015)Résumé : Analyse concernant les enjeux de l'alimentation et de la faim dans le monde : répondre à une demande en hausse, les inégalités entre petits agriculteurs et grosses industries agroalimentaires, la nécessité d'ajuster les décisions politiques à l'avenir. Encadré : la polémique au sujet des accords de partenariat européens (APE) avec le Sud. Catégories : Agriculture
Faim
Politique agricoleMots-clés : alimentation (nutrition) Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique [article] L'agro-industrie ne fera pas manger le monde à sa faim [texte imprimé] / Benoît Lallau, Auteur ; Marc Dufumier, Auteur . - [S.l.] : Alternatives économiques, 02/2015 . - p.88-89.
ISSN : 1252-4999
Glossaire, statistiques.
Langues : Français
in Alternatives économiques. Hors-série (Quétigny) > 104 (02/2015)
Résumé : Analyse concernant les enjeux de l'alimentation et de la faim dans le monde : répondre à une demande en hausse, les inégalités entre petits agriculteurs et grosses industries agroalimentaires, la nécessité d'ajuster les décisions politiques à l'avenir. Encadré : la polémique au sujet des accords de partenariat européens (APE) avec le Sud. Catégories : Agriculture
Faim
Politique agricoleMots-clés : alimentation (nutrition) Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique
Titre : Christophe André : "Nos instincts alimentaires sont dérégulés, mais on peut y remédier" Auteurs : Christophe André, Personne interviewée ; Sébastien Bohler, Intervieweur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.22-24 Note générale : Bibliographie. Langues : Français
in Pour la science. Hors-série > 111 (05/2021)Résumé : Entretien avec le psychiatre Christophe André sur la perte du sens de la satiété dans les sociétés développées. Son point de vue sur les sujets suivants : raisons expliquant la dérégulation des signaux de la faim ; l'importance de retrouver une discipline des instincts alimentaires, perturbés par les situations d'ennui ou de stress ; conseils pour retrouver la conscience de l'acte de manger et du goût des aliments ; effets négatifs des repas face à un écran ou dans des situations de distraction. Encadré : les signaux environnementaux (publicités, vitrines tailles des portions) ou habitudes modifiant la satiété. Catégories : Faim Mots-clés : comportement alimentaire éducation nutritionnelle Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview [article] Christophe André : "Nos instincts alimentaires sont dérégulés, mais on peut y remédier" [texte imprimé] / Christophe André, Personne interviewée ; Sébastien Bohler, Intervieweur . - 2021 . - p.22-24.
ISSN : 12467685
Bibliographie.
Langues : Français
in Pour la science. Hors-série > 111 (05/2021)
Résumé : Entretien avec le psychiatre Christophe André sur la perte du sens de la satiété dans les sociétés développées. Son point de vue sur les sujets suivants : raisons expliquant la dérégulation des signaux de la faim ; l'importance de retrouver une discipline des instincts alimentaires, perturbés par les situations d'ennui ou de stress ; conseils pour retrouver la conscience de l'acte de manger et du goût des aliments ; effets négatifs des repas face à un écran ou dans des situations de distraction. Encadré : les signaux environnementaux (publicités, vitrines tailles des portions) ou habitudes modifiant la satiété. Catégories : Faim Mots-clés : comportement alimentaire éducation nutritionnelle Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique/entretien, interview
Titre : Le maître de la faim Auteurs : Christine Heberden, Auteur Editeur : Pour la science, 2020 Article en page(s) : p.92-99 Note générale : Bibliographie. Langues : Français
in Pour la science. Hors-série > 109 (11/2020)Résumé : Le point sur la place du microbiote intestinal dans la régulation du comportement alimentaire chez l'être humain. La gestion par le cerveau de la double nature de l'acte alimentaire (apport énergétique et plaisir gustatif) : aperçu des mécanismes mis en oeuvre et des structures cérébrales impliquées ; les grandes catégories de bactéries constituant le microbiote et leurs capacités digestives ; exemples d'études montrant la capacité des bactéries intestinales à modifier les messagers de l'équilibre alimentaire ; intérêt de connaître les aliments permettant un rééquilibre de la flore intestinale, exemples de travaux de recherche. Encadrés : cas des neurones spécialisés dans le contrôle du comportement alimentaire ; le point sur les hormones régulant la prise alimentaire et sur les protéines modulant la sensation de faim synthétisées par le microbiote. Catégories : Faim Mots-clés : intestin micro-organisme Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique [article] Le maître de la faim [texte imprimé] / Christine Heberden, Auteur . - [S.l.] : Pour la science, 2020 . - p.92-99.
ISSN : 12467685
Bibliographie.
Langues : Français
in Pour la science. Hors-série > 109 (11/2020)
Résumé : Le point sur la place du microbiote intestinal dans la régulation du comportement alimentaire chez l'être humain. La gestion par le cerveau de la double nature de l'acte alimentaire (apport énergétique et plaisir gustatif) : aperçu des mécanismes mis en oeuvre et des structures cérébrales impliquées ; les grandes catégories de bactéries constituant le microbiote et leurs capacités digestives ; exemples d'études montrant la capacité des bactéries intestinales à modifier les messagers de l'équilibre alimentaire ; intérêt de connaître les aliments permettant un rééquilibre de la flore intestinale, exemples de travaux de recherche. Encadrés : cas des neurones spécialisés dans le contrôle du comportement alimentaire ; le point sur les hormones régulant la prise alimentaire et sur les protéines modulant la sensation de faim synthétisées par le microbiote. Catégories : Faim Mots-clés : intestin micro-organisme Type : texte imprimé ; documentaire Genre : article de périodique
Titre : Manger mieux, mode d'emploi Auteurs : Didier Chapelot, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.16-21 Note générale : Bibliographie. Langues : Français
in Pour la science. Hors-série > 111 (05/2021)Résumé : Ensemble de conseils permettant de comprendre les mécanismes de la faim et de mieux contrôler la prise alimentaire. Aperçu des principes physiologiques et du rôle de l'hypothalamus dans la régulation de l'appétit (rassasiement, satiété) ; problématiques portant sur le rôle du plaisir dans la prise alimentaire ; les conséquences des facteurs sociaux sur l'alimentation, notamment en cas de distraction ; l'importance de l'activité physique. Encadrés : schéma décrivant les différentes phases de la séquence prandiale, mécanisme physiologique géré par l'hypothalamus ; schéma montrant les neurones et hormones en jeu dans l'appétit. Catégories : Faim Mots-clés : hypothalamus Type : texte imprimé ; documentaire Genre : / Article de périodique //article de périodique [article] Manger mieux, mode d'emploi [texte imprimé] / Didier Chapelot, Auteur . - 2021 . - p.16-21.
ISSN : 12467685
Bibliographie.
Langues : Français
in Pour la science. Hors-série > 111 (05/2021)
Résumé : Ensemble de conseils permettant de comprendre les mécanismes de la faim et de mieux contrôler la prise alimentaire. Aperçu des principes physiologiques et du rôle de l'hypothalamus dans la régulation de l'appétit (rassasiement, satiété) ; problématiques portant sur le rôle du plaisir dans la prise alimentaire ; les conséquences des facteurs sociaux sur l'alimentation, notamment en cas de distraction ; l'importance de l'activité physique. Encadrés : schéma décrivant les différentes phases de la séquence prandiale, mécanisme physiologique géré par l'hypothalamus ; schéma montrant les neurones et hormones en jeu dans l'appétit. Catégories : Faim Mots-clés : hypothalamus Type : texte imprimé ; documentaire Genre : / Article de périodique //article de périodique
