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Les émissions de CO2 menacent l'alimentation / Pierre Le Hir in Le Monde (Paris. 1944), 22901 (29/08/2018)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 22901 (29/08/2018) Titre : Les émissions de CO2 menacent l'alimentation Auteurs : Pierre Le Hir, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p.11 Langues : Français   Résumé : Enquête sur les conséquences de la hausse du dioxyde de carbone sur la qualité nutritionnelle des cultures : le risque d'un appauvrissement des cultures de base en protéines, zinc, fer ; les risques pour la santé humaine ; un consensus scientifique sur l'impact massif et global des émissions de dioxyde de carbone ; la hausse du risque pour une partie de la population mondiale d'être en insuffisance de protéines, de zinc et de fer ; la grande vulnérabilité des aires géographiques les plus pauvres ; la valeur modalisatrice de cette étude ; les hypothèses sur les mécanismes de dégradation des qualités nutritives de végétaux. Catégories : Dioxyde de carbone Mots-clés : alimentation (nutrition)  risque sanitaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Les émissions de CO2 menacent l'alimentation [texte imprimé] / Pierre Le Hir, Auteur . - 2018 . - p.11. ISSN : 0395-2037 Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 22901 (29/08/2018)   Résumé : Enquête sur les conséquences de la hausse du dioxyde de carbone sur la qualité nutritionnelle des cultures : le risque d'un appauvrissement des cultures de base en protéines, zinc, fer ; les risques pour la santé humaine ; un consensus scientifique sur l'impact massif et global des émissions de dioxyde de carbone ; la hausse du risque pour une partie de la population mondiale d'être en insuffisance de protéines, de zinc et de fer ; la grande vulnérabilité des aires géographiques les plus pauvres ; la valeur modalisatrice de cette étude ; les hypothèses sur les mécanismes de dégradation des qualités nutritives de végétaux. Catégories : Dioxyde de carbone Mots-clés : alimentation (nutrition)  risque sanitaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

De nouvelles préconisations nutritionnelles / Pascale Santi / Le Monde Editions (2017) in Le Monde (Paris. 1944), 22405 (25/01/2017)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 22405 (25/01/2017) Titre : De nouvelles préconisations nutritionnelles Auteurs : Pascale Santi, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2017 Article en page(s) : p.13 Note générale : Schéma. Langues : Français   Résumé : Présentation des résultats de l’actualisation des repères nutritionnels du Programme national nutrition santé (PNNS), publiés par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), en France : des repères basés sur les dernières données scientifiques permettant au Haut conseil de santé publique d’établir de nouvelles recommandations ; enjeux du PNNS mettant en évidence le rôle de l’alimentation sur l’état de santé de la population et sur les risques de développer certaines maladies ; précisons sur les aliments à privilégier, à consommer avec modération ou à limiter et quantités à respecter. Mots-clés : alimentation (nutrition)  hygiène alimentaire  santé publique  politique sanitaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique [article] De nouvelles préconisations nutritionnelles [texte imprimé] / Pascale Santi, Auteur . - [S.l.] : Le Monde Editions, 2017 . - p.13. ISSN : 0395-2037 Schéma. Langues : Français in Le Monde (Paris. 1944) > 22405 (25/01/2017)   Résumé : Présentation des résultats de l’actualisation des repères nutritionnels du Programme national nutrition santé (PNNS), publiés par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), en France : des repères basés sur les dernières données scientifiques permettant au Haut conseil de santé publique d’établir de nouvelles recommandations ; enjeux du PNNS mettant en évidence le rôle de l’alimentation sur l’état de santé de la population et sur les risques de développer certaines maladies ; précisons sur les aliments à privilégier, à consommer avec modération ou à limiter et quantités à respecter. Mots-clés : alimentation (nutrition)  hygiène alimentaire  santé publique  politique sanitaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique

Nutrition et cancer : les conseils des experts / Sylvie Riou-Milliot / Sciences et avenir (2019) in Sciences et avenir (1949), 864 (02/2019)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inSciences et avenir (1949) > 864 (02/2019) Titre : Nutrition et cancer : les conseils des experts Auteurs : Sylvie Riou-Milliot, Auteur ; Sylvie Boistard, Auteur ; Hervé Ratel Editeur : Sciences et avenir, 2019 Article en page(s) : p.28-39 Note générale : Schémas, webographie. Langues : Français   Résumé : Dossier consacré aux recommandations du rapport du Word Cancer Research Fund (WCRF) paru en 2018 sur la relation entre alimentation et cancer. Rappel sur l'élaboration du document. Infographie sur les aliments à privilégier ou à éviter selon la localisation des cancers. A travers des questions-réponses, des conseils sur les fruits et légumes, la viande, l'alcool, l'activité physique et le poids. Encadré : l'intérêt de l'épigénétique pour démontrer le rôle de l'alimentation sur les gènes. Mots-clés : alimentation (nutrition)  cancer  prophylaxie Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique [article] Nutrition et cancer : les conseils des experts [texte imprimé] / Sylvie Riou-Milliot, Auteur ; Sylvie Boistard, Auteur ; Hervé Ratel . - [S.l.] : Sciences et avenir, 2019 . - p.28-39. ISSN : 0036-8636 Schémas, webographie. Langues : Français in Sciences et avenir (1949) > 864 (02/2019)   Résumé : Dossier consacré aux recommandations du rapport du Word Cancer Research Fund (WCRF) paru en 2018 sur la relation entre alimentation et cancer. Rappel sur l'élaboration du document. Infographie sur les aliments à privilégier ou à éviter selon la localisation des cancers. A travers des questions-réponses, des conseils sur les fruits et légumes, la viande, l'alcool, l'activité physique et le poids. Encadré : l'intérêt de l'épigénétique pour démontrer le rôle de l'alimentation sur les gènes. Mots-clés : alimentation (nutrition)  cancer  prophylaxie Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique

Agriculture et alimentation / Florie Delacroix / CEDIS (2014) in Inter CDI (Etampes), 249 (05/2014)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inInter CDI (Etampes) > 249 (05/2014) Titre : Agriculture et alimentation Auteurs : Florie Delacroix, Auteur Editeur : CEDIS, 2014 Article en page(s) : p.57-62 Note générale : Webographie. Langues : Français   Résumé : Présentation d'un ensemble de ressources, de partenaires et de projets à destination du CDI sur le thème des enjeux de la nourriture et de la production agricole mondiale pour la planète : les musées, festivals et temps forts ; les expositions ; les pistes pédagogiques ; le lien avec les programmes de collège et de lycée ; les associations ; les différentes ressources (numériques, filmographiques, bibliographiques). Catégories : Agriculture Développement durable Mots-clés : alimentation (nutrition) Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique [article] Agriculture et alimentation [texte imprimé] / Florie Delacroix, Auteur . - [S.l.] : CEDIS, 2014 . - p.57-62. ISSN : 0242-2999 Webographie. Langues : Français in Inter CDI (Etampes) > 249 (05/2014)   Résumé : Présentation d'un ensemble de ressources, de partenaires et de projets à destination du CDI sur le thème des enjeux de la nourriture et de la production agricole mondiale pour la planète : les musées, festivals et temps forts ; les expositions ; les pistes pédagogiques ; le lien avec les programmes de collège et de lycée ; les associations ; les différentes ressources (numériques, filmographiques, bibliographiques). Catégories : Agriculture Développement durable Mots-clés : alimentation (nutrition) Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique

Alimentation : les algues passent à table / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2016) in Que choisir ? (Paris), 549 (07/2016)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inQue choisir ? (Paris) > 549 (07/2016) Titre : Alimentation : les algues passent à table Auteurs : Florence Humbert, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2016 Article en page(s) : p.24-27 Langues : Français   Résumé : Enquête sur l'essor de la consommation d'algues : aliment de consommation courante en Asie, développement de la filière en Bretagne par le biais d'entreprises et de cuisiniers, faiblesse de la production française et importation massive. Encadrés : mode de consommation des principales algues ; enquête sur la présence de métaux lourds ; zoom sur une association de la promotion de l'algue ; la spiruline. Mots-clés : algue  alimentation (nutrition) Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Alimentation : les algues passent à table [texte imprimé] / Florence Humbert, Auteur . - [S.l.] : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2016 . - p.24-27. ISSN : 0033-5932 Langues : Français in Que choisir ? (Paris) > 549 (07/2016)   Résumé : Enquête sur l'essor de la consommation d'algues : aliment de consommation courante en Asie, développement de la filière en Bretagne par le biais d'entreprises et de cuisiniers, faiblesse de la production française et importation massive. Encadrés : mode de consommation des principales algues ; enquête sur la présence de métaux lourds ; zoom sur une association de la promotion de l'algue ; la spiruline. Mots-clés : algue  alimentation (nutrition) Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage

Comment concilier alimentation et sport ? / Marie-Noëlle Delaby / Paris : Sciences et avenir (2016) in Sciences et avenir (1949), 830 (04/2016)

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L'étiquetage nutritionnel passe en phase de test / Camille Harel / Libre service actualités (2016) in LSA. Libre service actualités, 2413 (19/05/2016)

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Feu vert pour le test de l'étiquetage nutritionnel / Pascale Santi / Le Monde Editions (2016) in Le Monde (Paris. 1944), 22295 (18/09/2016)

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A quoi ressemblera l'alimentation dans 50 ans ? / Florence Bray / Libre service actualités (2014) in LSA. Libre service actualités, 2340 (30/10/2014)

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Comment bien profiter des marinades de l'été ? / Marie-Noëlle Delaby / Paris : Sciences et avenir (07/2015) in Sciences et avenir (1949), 821 (07/2015)

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