24 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'industrie agroalimentaire'

Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires / Caroline Bonnefoy / Bordeaux Cedex : CRDP d'Aquitaine (2002)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires Auteurs : Caroline Bonnefoy, Auteur ; Francoise Guillet, Auteur ; Guy Leyral, Auteur Editeur : Bordeaux Cedex : CRDP d'Aquitaine, 2002 Importance : 245 p   Résumé : La qualité dans l'industrie agroalimentaire vise à satisfaire un ensemble de critères qui répondent ainsi aux exigences de sécurité des consommateurs. Ces critères, en particulier microbiologiques sont contrôlés sur les matières premières, les produits en cours de fabrication, les produits finis, les locaux et le personnel. Mots-clés : industrie agroalimentaire  microbiologie Index. décimale : 660 Industries chimiques et alimentaires Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : documentaire Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires [texte imprimé] / Caroline Bonnefoy, Auteur ; Francoise Guillet, Auteur ; Guy Leyral, Auteur . - Bordeaux Cedex : CRDP d'Aquitaine, 2002 . - 245 p. ISBN : 978-2-86617-395-1 : 30,00   Résumé : La qualité dans l'industrie agroalimentaire vise à satisfaire un ensemble de critères qui répondent ainsi aux exigences de sécurité des consommateurs. Ces critères, en particulier microbiologiques sont contrôlés sur les matières premières, les produits en cours de fabrication, les produits finis, les locaux et le personnel. Mots-clés : industrie agroalimentaire  microbiologie Index. décimale : 660 Industries chimiques et alimentaires Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : documentaire

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
21856	664 MIC	Livre	CDI	Espace documentaires	Disponible

Notre poison quotidien / Marie-Monique Robin / Bry-sur-Marne Cedex : INA (2010)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Notre poison quotidien: Comment l'industrie chimique empoisonne notre assiette Autre titre : Le pain et le vin de l'an 2000 Auteurs : Marie-Monique Robin, Metteur en scène, réalisateur ; Jean Lallier, Metteur en scène, réalisateur Editeur : Bry-sur-Marne Cedex : INA, 2010 Importance : DVD : 2h40 Film : 1h45   Résumé : "Notre prison quotidienne" : Y a-il un lien entre contamination des chaînes alimentaires par les substances chimiques et l'épidémie de maladies chroniques constatée par l'OMS partout dans le monde. Un documentaire qui met en évidence l'opacité de l'industrie alimentaire et des décideurs politiques. "Le pain et le vin de l'an 2000" : déjà en 1964, on s'inquiétait de la nocivité sur notre santé de l'adjonction de produits chimiques dans notre alimentation et de l'insuffisance des systèmes de contrôles. Mots-clés : alimentation (nutrition)  santé  produit chimique  industrie agroalimentaire Index. décimale : HIS/D DVD d'histoire Type : document projeté ou vidéo  ;  documentaire Genre : Film Notre poison quotidien : Comment l'industrie chimique empoisonne notre assiette ; Le pain et le vin de l'an 2000 [document projeté ou vidéo] / Marie-Monique Robin, Metteur en scène, réalisateur ; Jean Lallier, Metteur en scène, réalisateur . - Bry-sur-Marne Cedex : INA, 2010 . - DVD : 2h40 Film : 1h45.   Résumé : "Notre prison quotidienne" : Y a-il un lien entre contamination des chaînes alimentaires par les substances chimiques et l'épidémie de maladies chroniques constatée par l'OMS partout dans le monde. Un documentaire qui met en évidence l'opacité de l'industrie alimentaire et des décideurs politiques. "Le pain et le vin de l'an 2000" : déjà en 1964, on s'inquiétait de la nocivité sur notre santé de l'adjonction de produits chimiques dans notre alimentation et de l'insuffisance des systèmes de contrôles. Mots-clés : alimentation (nutrition)  santé  produit chimique  industrie agroalimentaire Index. décimale : HIS/D DVD d'histoire Type : document projeté ou vidéo  ;  documentaire Genre : Film

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
28927	HIS/D47	DVD-vidéo	CDI	Espace multimédia	Disponible

Les chocolatiers jouent gros à Noël / Benoît Berthelot / Prisma presse (12/2015) in Capital (Paris. 1991), 291 (12/2015)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCapital (Paris. 1991) > 291 (12/2015) Titre : Les chocolatiers jouent gros à Noël Auteurs : Benoît Berthelot, Auteur Editeur : Prisma presse, 12/2015 Article en page(s) : p.70-71 Note générale : Statistiques. Langues : Français   Résumé : Le point sur le marché du chocolat : les espèces de cacaoyers ; production et pays producteurs ; chocolatiers ; stratégies dans l'industrie agroalimentaire du chocolat ; formats (boîtes de confiserie, tablette) ; consommation en Europe ; vertus des différents chocolats. Mots-clés : chocolat  industrie agroalimentaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Les chocolatiers jouent gros à Noël [texte imprimé] / Benoît Berthelot, Auteur . - [S.l.] : Prisma presse, 12/2015 . - p.70-71. ISSN : 1162-6704 Statistiques. Langues : Français in Capital (Paris. 1991) > 291 (12/2015)   Résumé : Le point sur le marché du chocolat : les espèces de cacaoyers ; production et pays producteurs ; chocolatiers ; stratégies dans l'industrie agroalimentaire du chocolat ; formats (boîtes de confiserie, tablette) ; consommation en Europe ; vertus des différents chocolats. Mots-clés : chocolat  industrie agroalimentaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Labeyrie, vous dégustez, il se gave / Claire Bader / Prisma presse (01/2016) in Capital (Paris. 1991), 292 (01/2016)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCapital (Paris. 1991) > 292 (01/2016) Titre : Labeyrie, vous dégustez, il se gave Auteurs : Claire Bader, Auteur Editeur : Prisma presse, 01/2016 Article en page(s) : p.40-43 Langues : Français   Résumé : Enquête sur la stratégie d'entreprise et la stratégie marketing du groupe de l'industrie agroalimentaire Labeyrie : évolution des ventes, gammes de produits, recettes, historique de la marque, astuces packaging, dépenses publicitaires. Mots-clés : stratégie d'entreprise  mercatique  industrie agroalimentaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Labeyrie, vous dégustez, il se gave [texte imprimé] / Claire Bader, Auteur . - [S.l.] : Prisma presse, 01/2016 . - p.40-43. ISSN : 1162-6704 Langues : Français in Capital (Paris. 1991) > 292 (01/2016)   Résumé : Enquête sur la stratégie d'entreprise et la stratégie marketing du groupe de l'industrie agroalimentaire Labeyrie : évolution des ventes, gammes de produits, recettes, historique de la marque, astuces packaging, dépenses publicitaires. Mots-clés : stratégie d'entreprise  mercatique  industrie agroalimentaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage

Los animales transgénicos se cuelan en el menú / Ramirez de Castro / Société maubeugeoise d'édition (07/01/2016) in Vocable (ed. espanola), 710 (07/01/2016)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inVocable (ed. espanola) > 710 (07/01/2016) Titre : Los animales transgénicos se cuelan en el menú Auteurs : Ramirez de Castro, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 07/01/2016 Article en page(s) : p.15-16 Langues : Espagnol   Résumé : Reportage au Panama à propos des animaux transgéniques destinés à l'alimentation : l'ingénierie génétique en développement, les avantages du clonage et de la modification génétique pour l'industrie agroalimentaire, le débat écologique autour de cette nouvelle technique. Mots-clés : génie génétique  industrie agroalimentaire  Panama (pays d'Amérique centrale) Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage [article] Los animales transgénicos se cuelan en el menú [texte imprimé] / Ramirez de Castro, Auteur . - [S.l.] : Société maubeugeoise d'édition, 07/01/2016 . - p.15-16. ISSN : 0765-6432 Langues : Espagnol in Vocable (ed. espanola) > 710 (07/01/2016)   Résumé : Reportage au Panama à propos des animaux transgéniques destinés à l'alimentation : l'ingénierie génétique en développement, les avantages du clonage et de la modification génétique pour l'industrie agroalimentaire, le débat écologique autour de cette nouvelle technique. Mots-clés : génie génétique  industrie agroalimentaire  Panama (pays d'Amérique centrale) Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique/enquête, reportage

Pourquoi tant d'aliments viennent-ils de l'étranger ? / Isabelle Verbaere / Prisma presse (12/2015) in Ca m'intéresse, 418 (12/2015)

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Amazonie : l'effet boeuf / Pete Spotts / Courrier international (05/11/2015) in Courrier international (Paris. 1990), 1305 (05/11/2015)

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Brioche Pasquier, les secrets du premier boulanger de France / Benoît Berthelot / Prisma presse (09/2015) in Capital (Paris. 1991), 288 (09/2015)

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Les Chinois préfèrent les produits étrangers / Yue Zhang / Courrier international (12/03/2015) in Courrier international (Paris. 1990), 1271 (12/03/2015)

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Food, inc. / Robert Kenner / CTV International (2010)

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