[article]
| Titre : | Charcuterie, le marché rit, la filière souffre |
| Auteurs : | Julie Delvallée, Auteur |
| Editeur : | Libre service actualités, 21/05/2015 |
| Article en page(s) : | p.28-42 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues : | Français |
in LSA. Libre service actualités > 2367 (21/05/2015)
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| Résumé : | Dossier consacré au marché de la charcuterie : évolution des ventes de produits charcutiers selon les producteurs, selon les différents segments du secteur, stratégies de la filière porcine et des MDD, qualité de l'offre française. Le segment du jambon : catégories et stratégies marketing. Les stratégies de communication vers la cible des jeunes consommateurs : budget, produits, exemple avec la marque Herta. Le segment des aides culinaires typées charcuterie : produits découpés, aromatisés, stratégies marketing des industriels du secteur. |
| Mots-clés : | charcuterie : produit marché sectoriel |
| Type : | texte imprimé ; documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
[article] Charcuterie, le marché rit, la filière souffre [texte imprimé] / Julie Delvallée, Auteur . - [S.l.] : Libre service actualités, 21/05/2015 . - p.28-42. ISSN : 0024-2632 Statistiques. Langues : Français in LSA. Libre service actualités > 2367 (21/05/2015)
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| Résumé : | Dossier consacré au marché de la charcuterie : évolution des ventes de produits charcutiers selon les producteurs, selon les différents segments du secteur, stratégies de la filière porcine et des MDD, qualité de l'offre française. Le segment du jambon : catégories et stratégies marketing. Les stratégies de communication vers la cible des jeunes consommateurs : budget, produits, exemple avec la marque Herta. Le segment des aides culinaires typées charcuterie : produits découpés, aromatisés, stratégies marketing des industriels du secteur. |
| Mots-clés : | charcuterie : produit marché sectoriel |
| Type : | texte imprimé ; documentaire |
| Genre : | Article de périodique | |  |
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