17 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'sécurité sanitaire des aliments'

Le dispositif français de veille sanitaire / Documentation française (2019) in Les Cahiers français (Paris. 1956), 408 (01/2019)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLes Cahiers français (Paris. 1956) > 408 (01/2019) Titre : Le dispositif français de veille sanitaire Editeur : Documentation française, 2019 Article en page(s) : p.74-77 Langues : Français   Résumé : Le point sur le dispositif français de veille et de sécurité sanitaires en 2019 : son élaboration depuis 1998 et la séparation des fonctions d'évaluation (transférées à des agences d'expertise) et de gestion du risque sanitaire ; l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), sa création en 2010, ses missions, son organisation. Encadré : règlement REACh. Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments  ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire) Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Le dispositif français de veille sanitaire [texte imprimé] . - [S.l.] : Documentation française, 2019 . - p.74-77. ISSN : 0008-0217 Langues : Français in Les Cahiers français (Paris. 1956) > 408 (01/2019)   Résumé : Le point sur le dispositif français de veille et de sécurité sanitaires en 2019 : son élaboration depuis 1998 et la séparation des fonctions d'évaluation (transférées à des agences d'expertise) et de gestion du risque sanitaire ; l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), sa création en 2010, ses missions, son organisation. Encadré : règlement REACh. Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments  ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire) Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Nos aliments sont-ils suffisamment contrôlés ? 48% des Français ne font pas confiance à l'industrie agroalimentaire / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 497 (07/2022)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCa m'intéresse > 497 (07/2022) Titre : Nos aliments sont-ils suffisamment contrôlés ? 48% des Français ne font pas confiance à l'industrie agroalimentaire Auteurs : Nathalie Picard Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.50-53 Langues : Français   Résumé : Débat autour de la sécurité des aliments dans l'industrie agroalimentaire : provenance des risques ; tests et analyses existants nombre d'inspections ; législation et applications des sanctions ; informations données aux consommateurs. Catégories : industrie agroalimentaire Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Nos aliments sont-ils suffisamment contrôlés ? 48% des Français ne font pas confiance à l'industrie agroalimentaire [texte imprimé] / Nathalie Picard . - 2022 . - p.50-53. ISSN : 0243-1335 Langues : Français in Ca m'intéresse > 497 (07/2022)   Résumé : Débat autour de la sécurité des aliments dans l'industrie agroalimentaire : provenance des risques ; tests et analyses existants nombre d'inspections ; législation et applications des sanctions ; informations données aux consommateurs. Catégories : industrie agroalimentaire Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Scandales sanitaires : "En 50 ans, leur nombre a radicalement baissé" / Pierre-Etienne Bouillot in Capital (Paris. 1991), 370 (07/2022)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCapital (Paris. 1991) > 370 (07/2022) Titre : Scandales sanitaires : "En 50 ans, leur nombre a radicalement baissé" Auteurs : Pierre-Etienne Bouillot ; Claire Bader ; Angélique Vallez Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.78-79 Langues : Français   Résumé : Entretien avec Pierre-Etienne Bouillot, expert en droit de l'alimentation, à propos de la détection des scandales sanitaires dans l'industrie agroalimentaire et de la lutte pour la sécurité alimentaire : l'évocation des derniers scandales sanitaires dans l'alimentaire ; les rappels de produits ; l'efficacité du système de protection des consommateurs et de la réglementation européenne ; les obligations des entreprises en matière de sécurité alimentaire ; les sanctions possibles ; la question de l'efficacité des contrôles sanitaires et des moyens attribués ; la privatisation du contrôle sanitaire. Catégories : industrie agroalimentaire Mots-clés : risque alimentaire  sécurité sanitaire des aliments Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Scandales sanitaires : "En 50 ans, leur nombre a radicalement baissé" [texte imprimé] / Pierre-Etienne Bouillot ; Claire Bader ; Angélique Vallez . - 2022 . - p.78-79. ISSN : 1162-6704 Langues : Français in Capital (Paris. 1991) > 370 (07/2022)   Résumé : Entretien avec Pierre-Etienne Bouillot, expert en droit de l'alimentation, à propos de la détection des scandales sanitaires dans l'industrie agroalimentaire et de la lutte pour la sécurité alimentaire : l'évocation des derniers scandales sanitaires dans l'alimentaire ; les rappels de produits ; l'efficacité du système de protection des consommateurs et de la réglementation européenne ; les obligations des entreprises en matière de sécurité alimentaire ; les sanctions possibles ; la question de l'efficacité des contrôles sanitaires et des moyens attribués ; la privatisation du contrôle sanitaire. Catégories : industrie agroalimentaire Mots-clés : risque alimentaire  sécurité sanitaire des aliments Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Comment choisir les meilleurs aliments ? / Prisma presse (2019) in Ca m'intéresse, 457 (03/2019)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCa m'intéresse > 457 (03/2019) Titre : Comment choisir les meilleurs aliments ? Editeur : Prisma presse, 2019 Article en page(s) : p.40-51 Langues : Français   Résumé : Dossier consacré aux éléments nécessaires à une bonne qualité des aliments : une agriculture plus respectueuse de l'environnement ; la transformation des produits ; la composition avec l'abandon d'additif ; la qualité de l'élevage (porcin et volailles) ; des producteurs mieux rémunérés ; le bien-être animal ; les emballages recyclables ou biosourcés. Catégories : industrie agroalimentaire Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments  protection de l'environnement Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Comment choisir les meilleurs aliments ? [texte imprimé] . - [S.l.] : Prisma presse, 2019 . - p.40-51. ISSN : 0243-1335 Langues : Français in Ca m'intéresse > 457 (03/2019)   Résumé : Dossier consacré aux éléments nécessaires à une bonne qualité des aliments : une agriculture plus respectueuse de l'environnement ; la transformation des produits ; la composition avec l'abandon d'additif ; la qualité de l'élevage (porcin et volailles) ; des producteurs mieux rémunérés ; le bien-être animal ; les emballages recyclables ou biosourcés. Catégories : industrie agroalimentaire Mots-clés : sécurité sanitaire des aliments  protection de l'environnement Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Un exemple : l'aspartame, un édulcorant contesté in Les Cahiers français (Paris. 1956), 412 (09/2019)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLes Cahiers français (Paris. 1956) > 412 (09/2019) Titre : Un exemple : l'aspartame, un édulcorant contesté Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.76-77 Langues : Français   Résumé : Le point sur l’autorisation de l’aspartame comme additif et sa possible toxicité : la polémique sur l'éventuel effet cancérigène de cet édulcorant depuis 1996 ; les études menées et l'autorisation de mise sur le marché par l'EFSA, l'Autorité européenne de sécurité des aliments. Mots-clés : édulcorant de synthèse  sécurité sanitaire des aliments Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique [article] Un exemple : l'aspartame, un édulcorant contesté [texte imprimé] . - 2019 . - p.76-77. ISSN : 0008-0217 Langues : Français in Les Cahiers français (Paris. 1956) > 412 (09/2019)   Résumé : Le point sur l’autorisation de l’aspartame comme additif et sa possible toxicité : la polémique sur l'éventuel effet cancérigène de cet édulcorant depuis 1996 ; les études menées et l'autorisation de mise sur le marché par l'EFSA, l'Autorité européenne de sécurité des aliments. Mots-clés : édulcorant de synthèse  sécurité sanitaire des aliments Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : article de périodique

Faut-il se méfier de la viande polonaise ? / Joanna Solska in Courrier international (Paris. 1990), 1529 (20/02/2020)

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Alerte aux contaminations alimentaires / Camille Harel in LSA. Libre service actualités, 2695 (14/04/2022)

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Une bactérie OGM interdite répandue en Europe / Paul Benkimoun / Le Monde Editions (2018) in Le Monde (Paris. 1944), 22976 (24/11/2018)

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Charcuterie : comment se passer des nitrites / Elsa Casalegno in Que choisir ? (Paris), 601 (04/2021)

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Des consommateurs lanceurs d'alerte / Cécile Prudhomme / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23080 (26/03/2019)

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