[article] 
inSciences et avenir (1949) > 845 (07/2017)

Titre :	La tomate en quête de saveur
Auteurs :	Hervé Ratel, Auteur
Editeur :	Paris : Sciences et avenir, 2017
Article en page(s) :	p.68-69
Langues :	Français
Résumé :	Le point sur les résultats du séquençage du génome de la tomate : la durée des recherches impliquant différents pays et les objectifs ; les variétés étudiées par la France ; les gènes du goût identifiés ; les attentes. Encadré : l'origine des tomates destinées à l'industrie alimentaire.
Catégories :	Produit végétal
Mots-clés :	génome
Type :	texte imprimé  ;  documentaire
Genre :	article de périodique

[article] La tomate en quête de saveur [texte imprimé] / Hervé Ratel, Auteur . - Paris : Sciences et avenir, 2017 . - p.68-69.
ISSN : 0036-8636
Langues : Français
in Sciences et avenir (1949) > 845 (07/2017)

Résumé :	Le point sur les résultats du séquençage du génome de la tomate : la durée des recherches impliquant différents pays et les objectifs ; les variétés étudiées par la France ; les gènes du goût identifiés ; les attentes. Encadré : l'origine des tomates destinées à l'industrie alimentaire.
Catégories :	Produit végétal
Mots-clés :	génome
Type :	texte imprimé  ;  documentaire
Genre :	article de périodique