[article]
| Titre : | Fruits et légumes : à l'heure des circuits courts |
| Auteurs : | Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Sandrine Girollet, Auteur |
| Editeur : | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2018 |
| Article en page(s) : | p.20-23 |
| Langues : | Français |
in Que choisir ? (Paris) > 569 (05/2018)
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| Résumé : | Enquête sur l'essor des circuits courts de commercialisation de produits alimentaires : la volonté des agriculteurs et des consommateurs de réduire les intermédiaires et d'être en contact direct ; les avantages en termes de prix par rapport à la grande distribution et aux primeurs en bio et en conventionnel ; les limites des circuits courts dans les régions où de nombreux producteurs cultivent le même produit. Encadrés : infographie définissant le circuit court ; le prix d'un panier moyen ; les marges en circuit court ; des exemples de circuits courts (Amap, livraison à domicile, La ruche qui dit oui, cueillettes en libre-service ; drives fermiers). |
| Catégories : | Produit agricole
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| Mots-clés : | écoconsommation circuit de distribution |
| Type : | texte imprimé ; documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
[article] Fruits et légumes : à l'heure des circuits courts [texte imprimé] / Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Sandrine Girollet, Auteur . - [S.l.] : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2018 . - p.20-23. ISSN : 0033-5932 Langues : Français in Que choisir ? (Paris) > 569 (05/2018)
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| Résumé : | Enquête sur l'essor des circuits courts de commercialisation de produits alimentaires : la volonté des agriculteurs et des consommateurs de réduire les intermédiaires et d'être en contact direct ; les avantages en termes de prix par rapport à la grande distribution et aux primeurs en bio et en conventionnel ; les limites des circuits courts dans les régions où de nombreux producteurs cultivent le même produit. Encadrés : infographie définissant le circuit court ; le prix d'un panier moyen ; les marges en circuit court ; des exemples de circuits courts (Amap, livraison à domicile, La ruche qui dit oui, cueillettes en libre-service ; drives fermiers). |
| Catégories : | Produit agricole
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| Mots-clés : | écoconsommation circuit de distribution |
| Type : | texte imprimé ; documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage | |  |
Fruits et légumes : à l'heure des circuits courts / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2018) in Que choisir ? (Paris), 569 (05/2018)
