[article] 
inCourrier international (Paris. 1990) > 1309 (03/12/2015)

Titre :	L'addition à zéro carbone
Auteurs :	Brittany Patterson, Auteur
Editeur :	Courrier international, 03/12/2015
Article en page(s) :	p.56
Langues :	Français
Résumé :	Dans E&E Publishing [presse américaine en ligne], le point sur le développement des restaurants concernés par leur empreinte carbone aux Etats-Unis : les matériaux et les produits utilisés ; le principe de la chaîne Founding Farmers créée en 2008 ; l'impact de l'industrie alimentaire sur l'environnement ; un enjeu écologique et commercial pour les restaurateurs.
Catégories :	États-Unis
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)  indicateur de développement durable
Type :	texte imprimé  ;  documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] L'addition à zéro carbone [texte imprimé] / Brittany Patterson, Auteur . - [S.l.] : Courrier international, 03/12/2015 . - p.56.
ISSN : 1154-516X
Langues : Français
in Courrier international (Paris. 1990) > 1309 (03/12/2015)

Résumé :	Dans E&E Publishing [presse américaine en ligne], le point sur le développement des restaurants concernés par leur empreinte carbone aux Etats-Unis : les matériaux et les produits utilisés ; le principe de la chaîne Founding Farmers créée en 2008 ; l'impact de l'industrie alimentaire sur l'environnement ; un enjeu écologique et commercial pour les restaurateurs.
Catégories :	États-Unis
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)  indicateur de développement durable
Type :	texte imprimé  ;  documentaire
Genre :	Article de périodique