[article] 
inCourrier international (Paris. 1990) > 1320 (18/02/2016)

Titre :	Royaume-Uni : le blues des "curry houses"
Auteurs :	Malcolm Moore, Auteur
Editeur :	Courrier international, 18/02/2016
Article en page(s) :	p.34-35
Langues :	Français
Résumé :	Dans Financial Times [presse britannique], extraits de l'enquête au sujet des restaurants indiens "curry houses" au Royaume-Uni : l'exemple du restaurant Spice Rouge, la baisse de l'activité, les coûts de fonctionnement ; le nombre de curry houses ; la concurrence ; les causes de la crise des curry houses ; le contexte de l'arrivée des Sylhetis au Royaume-Uni ; les conséquences de la législation sur l'immigration ; les chaînes de restauration indienne ; les atouts de la cuisine indienne au Royaume-Uni.
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)  Inde  Royaume-Uni
Type :	texte imprimé  ;  documentaire
Genre :	article de périodique/enquête, reportage

[article] Royaume-Uni : le blues des "curry houses" [texte imprimé] / Malcolm Moore, Auteur . - [S.l.] : Courrier international, 18/02/2016 . - p.34-35.
ISSN : 1154-516X
Langues : Français
in Courrier international (Paris. 1990) > 1320 (18/02/2016)

Résumé :	Dans Financial Times [presse britannique], extraits de l'enquête au sujet des restaurants indiens "curry houses" au Royaume-Uni : l'exemple du restaurant Spice Rouge, la baisse de l'activité, les coûts de fonctionnement ; le nombre de curry houses ; la concurrence ; les causes de la crise des curry houses ; le contexte de l'arrivée des Sylhetis au Royaume-Uni ; les conséquences de la législation sur l'immigration ; les chaînes de restauration indienne ; les atouts de la cuisine indienne au Royaume-Uni.
Mots-clés :	restauration (gestion de restaurant)  Inde  Royaume-Uni
Type :	texte imprimé  ;  documentaire
Genre :	article de périodique/enquête, reportage